Revenue Manager H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Revenue Manager (H/F) basé à Nice.
  
Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".  
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un : 

Revenue Manager (H/F)
CDI
Poste Basé à Nice (06) 

Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de :

- Suivre les montées en charge quotidiennes de votre portefeuille d'hôtels, alerter le General Manager des opportunités de revenu ou risques liés au chiffre d'affaires, proposer les actions à mettre en place
- Analyser la pertinence des recommandations et faire les ajustements nécessaires
- Surveiller le marché et les concurrents en termes de positionnement et analyser la performance de market share
- Apporter votre savoir-faire et expertise afin d'être force de proposition dans la stratégie à mener

Expérience confirmée (minimum 5 ans) en tant que Revenue Manager dans un environnement hôtellerie haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des outils informatique
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : communication, culture d'équipe
anglais confirmé

Cette offre de Revenue Manager (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16015M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm16015M@talentup.net.

Directeur d'hôtel Nice H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur d'hôtel (H/F) basé à Nice (06).

Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe". 
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un :

Directeur d'hôtel (H/F) 
CDI
Poste Basé à Nice  

Rattaché au dirigeant vous serez en charge de :

- Optimiser la rentabilité opérationnelle du / des site(s) qui lui sont confié(s)
- Etre responsable de l'atteinte des objectifs commerciaux et économiques qui lui sont confiés
- Commercialiser son hôtel, développer et animer son plan d'actions topline en collaboration avec l'équipe commerciale
- Développer l'activité restauration et piloter les KPI de rentabilité
- Diriger, animer et accompagner au quotidien son équipe, dans le cadre de la promesse client et de la réglementation en vigueur
- Recruter, évaluer ses collaborateurs et établir un plan de formation pour l'hôtel
- Etre garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité
- Fidéliser la clientèle existante
- Etre responsable de la rentabilité de son établissement en contrôlant les charges, en se référant au budget et en proposant des actions correctives
- Respecter les procédures internes et les délais
- Participer et s'impliquer dans les réunions de groupe avec les autres directeurs
- Etre garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel, en prenant toutes les dispositions nécessaires
- Assurer l'entretien courant de l'hôtel

Expérience confirmée (minimum 7 ans) en tant que Directeur d'hôtel dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations 
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais

Cette offre de Directeur d'hôtel (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16014M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm16014M@talentup.net.

Responsable Comptable et Financier H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils experts, managers et dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un comptable H/F basé à proximité de Brignoles.

Notre client est un Domaine référence regroupant les activités d'hébergement exclusive et premium, et de production / commercialisation de vins haut de gamme. Pour accompagner ce domaine dans de véritables challenges, nous recrutons un(e) :  

RESPONSABLE COMPTABLE ET FINANCIER (H/F)  
Secteurs hospitalité et vin
Univers premium 
Management de 2 collaborateurs
Basé à proximité de Brignoles (83)

Rattaché(e) au Directeur, vous pilotez les activités comptables et financières sur l'ensemble des activités du Domaine, afin de faire progresser l'organisation comptable, administrative et financière en corrélation avec l'augmentation du CA (en forte croissance). En ce sens vous :

- Organisez et supervisez la comptabilité (3 sociétés) avec le soutien du cabinet extérieur et d'une assistante,
- Mettez en place des procédures de facturations  / de suivi budgétaire et anticipez / analysez d'éventuels écarts,
- Aidez à l'établissement des budgets annuels,
- Suivez la trésorerie / les paiements,
- Mettez en place un contrôle de gestion simple (ratio, clés de répartitions, coûts de productions etc…),
- Supervisez certains achats dans le souci d'optimiser des coûts,
- Assurez un reporting de votre action,
- Vous montrez force de proposition.

Votre profil / vos atouts :

- Vous justifiez d'une formation et d'une expérience qui vous permettent d'appréhender la comptabilité et la gestion financière d'une PME de façon rigoureuse et parfaitement maîtrisée,
- Expérience dans l'hotellerie (idéalement premium)
- Engagement, curiosité et intelligence relationnelle,
- Rigueur, sens pratique, exigence,
- Anglais courant

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15526d sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm15526d@talentup.net

Food and Beverages Manager H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Food and beverages Manager (H/F) basé à Lyon.     

Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un : 

Food and Beverages Manager (H/F)
CDI
Poste Basé à Lyon 

Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de :

- Diriger, inspirer et faire grandir une équipe performante en salle, en cuisine et au bar
- Garantir une expérience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B
- Gérer le P&L ainsi que l'ensemble des éléments opérationnels (budget, cost control, stocks, conformité)
- Collaborer avec les équipes Brand & Marketing pour des activations, campagnes et événements divers
- Maintenir un haut niveau de qualité, de régularité et de service sur tous les points de vente
- Proposer des idées innovantes (cartes, programmations, offres produits)
- Créer des relations durables avec les fournisseurs locaux, les créatifs et nos clients réguliers
- Concevoir et piloter des programmes de formation et de développement pour faire progresser les équipes

Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Directeur F&B dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations en salle et en cuisine
Passionné(e) par la scène culinaire et festive parisienne, à l'écoute des tendances et des talents locaux
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais

Cette offre de Food and Beverages Manager (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16013M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm16013M@talentup.net.

Front Office Manager H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Front Office Manager (H/F) basé à Nice (06).

Front Office Manager (H/F)  
CDI Poste  
Basé à Nice 

Rattaché(e) à la Direction de l'Hôtel, vous êtes le premier point de contact des clients et la vitrine de l'établissement. Vous évoluez au cœur des opérations dans un environnement premium, à forte exigence de qualité de service et à clientèle majoritairement internationale.

Vos missions principales :
- Piloter et animer une équipe front office d'environ 10 collaborateurs (réceptionnistes, night auditors, assistant front office manager)
- Organiser et superviser l'ensemble des opérations de réception sur tous les shifts (matin, journée, soir, nuit)
- Garantir la fluidité des check-in / check-out et la qualité de la facturation clients
- Être le premier rempart de l'hôtel en matière de satisfaction client et de gestion des situations sensibles
- Incarner l'hospitalité et les standards de service auprès d'une clientèle internationale exigeante
- Optimiser l'occupation des chambres et adopter une posture commerciale proactive sur les disponibilités
- Définir, suivre et faire monter en compétence les équipes via des objectifs de performance clairs
- Veiller au respect des procédures internes, des standards qualité et des indicateurs opérationnels

Environnement & contexte :
Hôtel de plus de 100 chambres
Pricing dynamique et pilotage fin des performances
Groupe hôtelier familial, à taille humaine, avec un esprit réseau fort
Environ 80 collaborateurs sur site

Profil recherché :
Expérience confirmée en front office dans l'hôtellerie haut de gamme / 5 étoiles
Manager de terrain, structuré, exigeant et orienté résultats
Excellente maîtrise des opérations de réception et des enjeux clients
Leadership naturel, capable de fédérer et de faire performer des équipes multiculturelles
Sens aigu du service, posture commerciale assumée
À l'aise dans des environnements dynamiques, avec une forte amplitude horaire

Langues :
Anglais courant indispensable
Toute autre langue est un atout

Directeur de Réseau H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils experts, managers et dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur de Réseau H/F basé en Guadeloupe.

Notre client est la filiale d'un groupe multi-secteurs solidement implanté aux Antilles et intervenant dans différents domaines d'activité. Dans le cadre du développement de son activité dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie et du snacking, le groupe s'appuie sur un réseau structuré de plusieurs points de vente. Nous recrutons pour son compte un(e) :

Directeur de Réseau H/F
Périmètre : Guadeloupe - environ 50 collaborateurs
Basé en Guadeloupe

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous assurez le pilotage et le développement de la performance d'un réseau de plusieurs points de vente. Vous garantissez l'excellence opérationnelle, la qualité de l'offre et l'atteinte des objectifs économiques dans un environnement concurrentiel dynamique. Véritable chef d'orchestre des opérations, vous animez l'ensemble des équipes terrain et accompagnez les managers de magasins dans le pilotage de leur activité.

De fait, vos missions sont les suivantes :
- Piloter la performance globale du réseau (6 points de vente / un laboratoire) et garantir l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité
- Suivre et analyser les principaux indicateurs de performance du réseau (CA / Rentabilité / suivi des marges, frais personnel, …)
- Accompagner et encadrer les managers de magasins ainsi que les responsables opérationnels dans la gestion quotidienne de leur activité
- Garantir l'excellence opérationnelle des points de vente (qualité des produits, expérience client, respect des standards du réseau)
- Superviser l'organisation des activités de production, notamment l'articulation entre le laboratoire centralisé et les magasins
- Développer la performance commerciale et identifier les leviers d'optimisation de la rentabilité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer une vigilance particulière sur les enjeux sociaux et accompagner les équipes dans la gestion des ressources humaines
- Contribuer à l'amélioration continue des processus et à l'évolution du réseau dans un marché fortement concurrentiel
- Accompagner le groupe dans l'ouverture de nouveaux points de vente

Votre profil :
- Formation supérieure en gestion, commerce ou métiers de bouche
- Expérience confirmée dans le pilotage d'un réseau de points de vente voire d'un site de taille importante,
- Idéalement issu de l'univers de la boulangerie, pâtisserie ou plus largement des métiers de bouche ; des profils issus de la grande distribution (Directeur de supermarché) ou de la restauration peuvent également être étudiés
- Forte sensibilité produit, permettant d'être crédible auprès des équipes opérationnelles
- Capacité à analyser les indicateurs de performance et à déployer des plans d'action concrets d'amélioration
- Leadership, sens du terrain, capacité à fédérer et accompagner les équipes
- Rigueur, exigence et forte orientation résultats.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16426a sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm16426a@talentup.net

Commercial Avitaillement Alimentaire | Bateaux de Croisières & Ferries H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de spécialistes, cadres et cadres dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour COFRAPEX un(e) Commercial Avitaillement Maritime | Croisières Ferries H/F basé à Marseille (13).

Avitailleur, Ravitailleur et Exportateur reconnu à travers le monde, COFRAPEX dispose depuis 1930 d'un savoir-faire ancestral et garantit la traçabilité de l'ensemble de ses produits par des contrôles rigoureux et dans le respect des normes et des procédures en matière de sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000 - version 2018). Dans un contexte de croissance, COFRAPEX recrute son/sa :

Commercial Avitaillement Alimentaire | Bateaux de Croisières et Ferries H/F
CDI - Au siège, à Marseille 13002
90% sédentaire au siège, 10% en déplacements (port de Marseille ou de Nice)
Anglais courant impératif
Prime d'astreinte + véhicule de service

Rattaché(e) à la Responsable Commerciale Croisières Ferries, vous aurez pour principales missions :
- fidéliser une clientèle active, prospecter les clients potentiels pour conquérir de nouvelles parts de marché et augmenter le chiffre d'affaires de son portefeuille
- sécuriser son domaine financier
- coopérer à la performance collective
- contrôler les livraisons physiques aux clients
- remonter les remarques et non conformités à la direction
- participer à l'élaboration tarifaire pour les clients de son portefeuille et aux réponses suite aux AO
- suivre les livraisons de colis des compagnies en prestations de service aux clients
- assurer le bon déroulement de suivi administratif des dossiers exports
- assurer la gestion des urgences des bords

Profil recherché
- De formation supérieure (BTS, Licence, Master) en commerce, logistique ou transport maritime, vous possédez une expérience réussie en tant que commercial de bord, avitailleur maritime, commercial food & beverage, commercial restauration / hôtellerie maritime…
- Vous êtes rigoureux, organisé, impliqué, flexible, réactif, et précis.
- Bon communicant, vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes très fortement orienté client.

Vous souhaitez rejoindre COFRAPEX pour apporter un service de qualité au quotidien?
Envoyez-nous votre CV en format PDF à l'adresse vb15976P@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb15976P

Spa Manager - Centre de bien-être H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Spa Manager - Centre de Bien Etre f/h basé à Châtillon-sur-Seine (21)

Vous êtes une esthéticienne expérimentée et souhaitez évoluer vers un rôle de management ? Rejoignez notre centre de bien-être reconnu et accompagnez notre équipe vers l'excellence du service client. 

Spa Manager - Centre de bien-être
CDI basé à Châtillon-sur-Seine (21)

Mission : 

• Accueillir et conseiller les clients pour garantir une expérience de qualité exceptionnelle.
• Superviser le bon fonctionnement quotidien du centre et organiser les plannings de l'équipe.
• Participer au développement commercial (vente de soins et de produits).
• Encadrer et accompagner une petite équipe de praticiennes, avec formation et support si nécessaire.
• Assurer la qualité et l'hygiène des prestations selon les standards de l'établissement.
• Être l'ambassadrice des valeurs du centre et veiller à la satisfaction client.

• Expérience avérée en tant qu'esthéticienne (centre de bien-être, institut, soins visage/corps, massages…).
• Sens du service client et goût du contact humain.
• Organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs tâches au quotidien.
• Dynamique, motivée et désireuse d'évoluer vers des responsabilités managériales.
• Esprit d'équipe et capacité à accompagner et inspirer vos collègues.
• Ouverture à apprendre les aspects de gestion et management (formation possible sur place).

Food and Beverage Manager H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Food and beverages Manager (H/F) basé à Nice. 

Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un : 

Food and Beverages Manager (H/F)
CDI
Poste Basé à Nice

Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de :

- Diriger, inspirer et faire grandir une équipe performante en salle, en cuisine et au bar
- Garantir une expérience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B
- Gérer le P&L ainsi que l'ensemble des éléments opérationnels (budget, cost control, stocks, conformité)
- Collaborer avec les équipes Brand & Marketing pour des activations, campagnes et événements divers
- Maintenir un haut niveau de qualité, de régularité et de service sur tous les points de vente
- Proposer des idées innovantes (cartes, programmations, offres produits)
- Créer des relations durables avec les fournisseurs locaux, les créatifs et nos clients réguliers
- Concevoir et piloter des programmes de formation et de développement pour faire progresser les équipes

Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Directeur F&B dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations en salle et en cuisine
Passionné(e) par la scène culinaire et festive parisienne, à l'écoute des tendances et des talents locaux
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais

Cette offre de Food and Beverages Manager (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16013M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm16013M@talentup.net.

Directeur - Centre de Profit H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils manager, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Centre de Profit H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 

Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Directeur - Centre de Profits (H/F)
LE MANS (72)

Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous :

- Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial,
- Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein),
- Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux,
- Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum,
- Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires,
- Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …),
- Vous montrez force de proposition et d'initiative.

Votre profil / vos atouts :
- Expérience de Direction (Directeur, Directeur Adjoint, Manager, Responsable...), idéalement acquise dans la restauration, 
- Expérience significative du management,
- Dynamisme, investissement personnel, et rigueur,
- Proximité terrain, esprit d'équipe, et exemplarité

Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm14559D sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm14559D@talentup.net