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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Oenologue H/F basé à Sancerre (18).
Emblématique, historique et familiale, notre client puise ses racines à Sancerre depuis plus de cinq siècles. La culture des vignobles est intégralement conduite en agriculture raisonnée et certifiée de Haute Valeur Environnementale (HVE), dont une partie est en Agriculture Biologique.
La maison Joseph MELLOT est engagée dans une démarche environnementale et œuvre pour une viticulture durable et éco-responsable. La cave est certifiée ISO 14001 et BRC.
Véritable ambassadrice des grands vins du Centre-Loire, la maison Joseph MELLOT exploite des vignes sur les 8 appellations de la région du Centre Loire.
En collaboration étroite avec les propriétaires, vous prenez en charge l'élaboration des vins dans le respect de notre style et de la signature de la maison.
-Vous définissez les assemblages et organisez les comités de dégustation.
-Vous animez et motivez l'équipe cuverie et qualité.
-Vous gérez la partie administrative (Déclaration récolte auprès des douanes, gestion de la régie, documentation technique pour les importateurs).
-D'autre part, vous assurez le sourcing de raisins et de moûts auprès des autres vignerons pour l'achat des vins œnologiques.
-Vous référencez et commandez les produits œnologiques.
-Vous participez avec le responsable vignoble à l'organisation des vendanges.
-Vous représentez l'entreprise lors des réunions syndicales professionnelles ainsi que lors des salons.
Œnologue de formation, bénéficiant d'une expérience très confirmée dans l'élaboration de vins fins de haute qualité, vous êtes engagé dans la réalisation de vins d'exception.
Vous possédez une bonne maîtrise de l'anglais et de l'outil informatique.
Communiquant, vous savez faire partager la passion des terroirs auprès de vos collaborateurs et de vos clients.
Vous savez manager et fédérer vos équipes autour de projets ambitieux.
Le poste est à pourvoir dès que possible à Sancerre.
Cette offre d'emploi en CDI d'Oenologue H/F basé à Sancerre correspond à votre recherche ainsi qu'à votre profil ?
Envoyez-nous votre CV en format PDF par mail à l'adresse VA14430V@talentup.net
Emblématique, historique et familiale, notre client puise ses racines à Sancerre depuis plus de cinq siècles. La culture des vignobles est intégralement conduite en agriculture raisonnée et certifiée de Haute Valeur Environnementale (HVE), dont une partie est en Agriculture Biologique. La maison Joseph MELLOT est engagée dans une démarche environnementale et œuvre pour une viticulture durable et éco-responsable. La cave est certifiée ISO 14001 et BRC. Véritable ambassadrice des grands vins du Centre-Loire, la maison Joseph MELLOT exploite des vignes sur les 8 appellations de la région du Centre Loire. En collaboration étroite avec les propriétaires, vous prenez en charge l'élaboration des vins dans le respect de notre style et de la signature de la maison. -Vous définissez les assemblages et organisez les comités de dégustation. -Vous animez et motivez l'équipe cuverie et qualité. -Vous gérez la partie administrative (Déclaration récolte auprès des douanes, gestion de la régie, documentation technique pour les importateurs). -D'autre part, vous assurez le sourcing de raisins et de moûts auprès des autres vignerons pour l'achat des vins œnologiques. -Vous référencez et commandez les produits œnologiques. -Vous participez avec le responsable vignoble à l'organisation des vendanges. -Vous représentez l'entreprise lors des réunions syndicales professionnelles ainsi que lors des salons.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants, recrute en CDI pour son client un Responsable Tourisme/ Œnotourisme f/h basé à Saint Emilion.
Une prestigieuse propriété figurant parmi les leaders de l'appellation Saint Emilion Grands Crus Classés, développe sur une vingtaine d'hectares une production d'excellence. La conduite du vignoble en culture biologique et biodynamique a nécessité une rénovation totale du vignoble et des chais. Les installations permettent d'accueillir une clientèle haut de gamme dans des conditions optimales. Le développement des activités liées à l'œnotourisme, nécessite le recrutement d'un :
Responsable Œnotourisme f/h
Basé à Saint Emilion
Mission
- Vous supervisez les opérations liées aux dégustations et visites de la propriété.
- Vous êtes le garant de la qualité, de l'expérience visiteur et de ses évolutions.
- Vous élaborez et proposez des formats et des contenus de visites exploitant au mieux le cadre exceptionnel de la propriété.
- Véritable ambassadeur des activités oenotouristiques de la propriété, vous êtes amené à assurer personnellement et au travers du management d'une personne, visites et dégustations de haut niveau auprès d'une clientèle VIP.
- Vous possédez également une forte orientation pour le développement du chiffre d'affaires de votre entité.
- Vous êtes en lien constant avec les partenaires et les principaux acteurs des activités de tourisme, organismes, agences spécialisées …
- Vous veillez à ce que les messages transmis aux clients reflètent les engagements forts de la propriété envers la protection de l'environnement.
Profil
- Vous êtes diplômé d'une formation supérieure de type Master 2 en management des activités culturelles, Hôtellerie, vin & spiritueux ou de l'évènementiel / communication…
- Vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum dans le secteur du réceptif haut de gamme, en qualité de guide multilingue, idéalement acquise dans le secteur des Vins et spiritueux.
- Vous possédez une expérience significative en management d'équipes et êtes reconnu pour votre leadership.
- Vous avez développé une forte appétence pour le vin et possédez un très bon niveau de culture générale dans ce domaine.
- Des capacités en dégustation seraient appréciables (WSET/ DUAD…).
- Vous parlez couramment français et anglais avec un rédactionnel irréprochable. Une 3ème langue (espagnol..) est fortement souhaitée.
- Vous êtes un professionnel reconnu et crédible du secteur de l'œnotourisme et possédez un réseau de contacts vous permettant de développer les activités.
- Doté d'excellentes qualités relationnelles, vous avez un véritable sens de l'accueil et de la satisfaction client.
- Exigeant envers vous-même et vos équipes, votre présentation est irréprochable et vous attachez une importance particulière aux détails.
- Flexible, curieux et ouvert d'esprit, vous avez une facilité à vous adapter à une grande variété d'interlocuteurs et de culture.
- Autonome et structuré, vous savez gérer avec une grande rigueur votre service et vos budgets.
Cette offre d'emploi en CDI de Responsable Œnotourisme f/h basé à Saint Emilion correspond à votre recherche et à votre profil? Envoyez-nous votre Cv en format PDF par email à l'adresse vb14421L@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb14421L
Une prestigieuse propriété figurant parmi les leaders de l'appellation Saint Emilion Grands Crus Classés, développe sur une vingtaine d'hectares une production d'excellence. La conduite du vignoble en culture biologique et biodynamique a nécessité une rénovation totale du vignoble et des chais. Les installations permettent d'accueillir une clientèle haut de gamme dans des conditions optimales. Le développement des activités liées à l'œnotourisme, nécessite le recrutement d'un : Responsable Œnotourisme f/h Basé à Saint Emilion Mission - Vous supervisez les opérations liées aux dégustations et visites de la propriété. - Vous êtes le garant de la qualité, de l'expérience visiteur et de ses évolutions. - Vous élaborez et proposez des formats et des contenus de visites exploitant au mieux le cadre exceptionnel de la propriété. - Véritable ambassadeur des activités oenotouristiques de la propriété, vous êtes amené à assurer personnellement et au travers du management d'une personne, visites et dégustations de haut niveau auprès d'une clientèle VIP. - Vous possédez également une forte orientation pour le développement du chiffre d'affaires de votre entité. - Vous êtes en lien constant avec les partenaires et les principaux acteurs des activités de tourisme, organismes, agences spécialisées … - Vous veillez à ce que les messages transmis aux clients reflètent les engagements forts de la propriété envers la protection de l'environnement.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Chef(fe) Sommelier(e) H/F à Paris.
Installé dans un superbe hôtel particulier, ce restaurant doublement étoilé cultive la tradition sans cesser d'innover.
Appartenant à un groupe familial propriétaire du château La Mission Haut-Brion et du Château Quintus, le restaurant offre un cadre idéal pour partager l'amour de la table, celui des meilleurs vins français et des instants précieux.
La carte du restaurant solidement inscrit dans le monde du vin, soigneusement élaborée par le chef sommelier et le directeur de la restauration, présente les plus Grands Vins et Spiritueux élaborés en France.
Aujourd'hui nous recherchons pour ce restaurant de haute gastronomie un(e) :
Chef(fe) Sommelier(e) H/F
Basé à Paris 8ème
Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, notre Chef(fe) Sommelier(e) est en charge du développement du chiffre d'affaires lié aux boissons. Il/Elle aura pour mission de définir la carte des vins composée de rares et précieux millésimes des propriétés du groupe et d'une sélection pointue des plus grands crus de France. Et ce pour le restaurant lui-même, le bar ainsi que pour 3 salons privés.
En lien avec le Chef Exécutif, vous proposez les meilleurs accords mets et vins et ensemble vous assurez que la cuisine redonne toute sa place à l'émotion et offre une relecture inspirée de l'art de vivre à la française.
Responsable de la gestion de la cave, vous veillez à la bonne gestion des stocks et à la bonne conservation des bouteilles.
Fin(e) négociateur(trice), vous développez un lien privilégié avec les propriétaires et négociants, mais aussi avec les filiales du groupe, afin de développer la sélection des vins de notre restaurant.
Pour vous accompagner dans cette mission, vous managez une équipe de trois sommeliers, et vous êtes en charge de leur recrutement éventuel et de leur évolution.
Avec une formation avancée et de qualité en sommellerie vous avez de très bonnes bases d'œnologie et une excellente compréhension du vin.
Vous possédez une expérience réussie de Sommelier(e) dans le domaine de la restauration gastronomique et vous savez établir une relation privilégiée avec une clientèle de connaisseurs exigeants internationale.
Bien sûr, votre expérience vous permet d'avoir une très bonne maîtrise des accords mets et vins.
Subtil(e), vif(ve) et curieux(se), vous savez communiquer (notamment en anglais) sans oublier de partager. Vous êtes capable d'argumenter vos points de vue, sans pour autant les imposer. Vous savez gérer les outils informatiques de gestion des stocks.
Votre excellente présentation, votre sens de l'observation, une intelligence relationnelle développée et votre passion font de vous un maillon incontournable dans notre aventure gastronomique.
Votre candidature sera étudiée avec attention et discrétion par VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search. Merci de nous adresser votre candidature sous la référence VA14152V directement sur notre site www.talentup.com
Installé dans un superbe hôtel particulier, ce restaurant doublement étoilé cultive la tradition sans cesser d'innover. Appartenant à un groupe familial propriétaire du château La Mission Haut-Brion et du Château Quintus, le restaurant offre un cadre idéal pour partager l'amour de la table, celui des meilleurs vins français et des instants précieux. La carte du restaurant solidement inscrit dans le monde du vin, soigneusement élaborée par le chef sommelier et le directeur de la restauration, présente les plus Grands Vins et Spiritueux élaborés en France. Aujourd'hui nous recherchons pour ce restaurant de haute gastronomie un(e) : Chef(fe) Sommelier(e) H/F Basé à Paris 8ème Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, notre Chef(fe) Sommelier(e) est en charge du développement du chiffre d'affaires lié aux boissons. Il/Elle aura pour mission de définir la carte des vins composée de rares et précieux millésimes des propriétés du groupe et d'une sélection pointue des plus grands crus de France. Et ce pour le restaurant lui-même, le bar ainsi que pour 3 salons privés. En lien avec le Chef Exécutif, vous proposez les meilleurs accords mets et vins et ensemble vous assurez que la cuisine redonne toute sa place à l'émotion et offre une relecture inspirée de l'art de vivre à la française. Responsable de la gestion de la cave, vous veillez à la bonne gestion des stocks et à la bonne conservation des bouteilles. Fin(e) négociateur(trice), vous développez un lien privilégié avec les propriétaires et négociants, mais aussi avec les filiales du groupe, afin de développer la sélection des vins de notre restaurant. Pour vous accompagner dans cette mission, vous managez une équipe de trois sommeliers, et vous êtes en charge de leur recrutement éventuel et de leur évolution.
Cette offre d?emploi a ?t? pourvue. Nous n?acceptons plus de candidatures pour ce poste.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.
Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous
Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :
Manager - Restaurant H/F
Débutant accepté
Profil Evolutif sur un poste de Directeur Adjoint / Directeur H/F
Basé sur Le Mans
CDI - Temps plein
Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).
Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.
Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Votre profil :
- Formation supérieure Bac+2 : BTS NRC, MUC, autres,
- Dynamique, capacité d'apprentissage, leadership
Vous êtes jeune diplômé et souhaitez être formé au management et à la gestion ?
Alors postulez !
Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Cette offre d?emploi a ?t? pourvue. Nous n?acceptons plus de candidatures pour ce poste.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.
Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous
Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :
Manager - Restaurant H/F
Profil Evolutif sur un poste de Directeur Adjoint / Directeur H/F
Basé à Tours
CDI - Temps plein
Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).
Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.
Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Directeur Adjoint, Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.
Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Cette offre d?emploi a ?t? pourvue. Nous n?acceptons plus de candidatures pour ce poste.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.
Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous
Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :
Manager - Restaurant H/F
Profil Evolutif sur un poste de Directeur Adjoint / Directeur H/F
Basé sur Le Mans
CDI - Temps plein
Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).
Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.
Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Directeur Adjoint, Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.
Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Cette offre d?emploi a ?t? pourvue. Nous n?acceptons plus de candidatures pour ce poste.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Restaurant H/F.
Franchisés d'un Groupe International leader de la restauration rapide, nous recherchons pour nous accompagner dans notre développement un(e) :
Directeur de Restaurant - Centre de Profit H/F
Poste basé sur LE MANS (72)
Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial. Appuyé par vos assistants managers, vous assurez le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein). Vous identifiez les profils évolutifs. Vous réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux. Vous suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires. Vous êtes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …). Dans une démarche d'amélioration continue, vous êtes force de proposition et d'initiative.
Doté d'une expérience significative du management, impérativement acquise dans l'univers de la restauration rapide ou traditionnelle, vous avez su fédérer et mobiliser des équipes hétérogènes. Investissement personnel, exemplarité et rigueur vous ont permis de vous imposer naturellement tout en préservant des valeurs humaines fortes.
Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.
Directeur de Restaurant - Centre de Profit H/F Poste basé sur LE MANS (72) Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial. Appuyé par vos assistants managers, vous assurez le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein). Vous identifiez les profils évolutifs. Vous réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux. Vous suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires. Vous êtes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …). Dans une démarche d'amélioration continue, vous êtes force de proposition et d'initiative.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur événementiel et réceptif basé en Région Auvergne Rhône Alpes.
Notre client est un Château incontournable du XVIIIème siècle entièrement rénové à l'intérieur et à l'extérieur avec un goût très Italien possèdant un magnifique jardin à la Française idéal pour célébrer vos grands évènements familiaux et professionnels. Ce château se trouve au cœur d'un domaine de 100 hectares, loin de toute habitation.
Dans le cadre de son développement nous recherchons un(e):
Directeur événementiel et réceptif (H/F) :
Poste basé à Villefranche sur Saône (69)
Logement de fonction
Rattaché au Dirigeant propriétaire, le profil sera en charge du développement des activités et réceptif (mariages et séminaires), à destination d'une clientèle élitiste et de partenaires privilégiés, ainsi que l'intendance du domaine.
En ce sens les différentes missions qui seront rattachées au directeur évènementiel et réceptif seront :
- Assurer l'entretien général des différentes salles du château et du site (intérieur/extérieur),
- Accueillir les clients et garantir le degré de qualité et le respect des délais,
- Encadrer le personnel présent sur site (femme de ménage, jardinier, gardien), pour la bonne tenue du domaine ainsi que le bon déroulé des évènements (mariages, séminaires),
- Mettre en place des actions de communication, afin de valoriser le château
- Proposer et mettre en œuvre des actions permettant de développer et de fidéliser une clientèle ciblée (animation d'un fichiers clients club de clients VIP, organisation d'évènements, …),
- Gestion des fournisseurs et sous-traitants (traiteurs, son et audio, activités multiples),
- Organisation et planification des différents événements (mariages et séminaires)
- Reporting journalier auprès de l'employeur
Vous bénéficiez d'une expérience comparable (Responsable événementiel, Intendant, Régisseur, Responsable Réceptif) acquise au contact d'une offre d'exception. Vous avez obtenu des résultats significatifs dans des environnements exigeants / au sein de Domaines et Châteaux premium . Engagement, intelligence relationnelle et curiosité vous permettront de rapidement prendre la mesure du poste. Autonomie, rigueur et initiative contribueront à votre réussite dans la mission proposée.
Vous souhaitez mettre votre expérience au service d'un projet familial ambitieux et « ultra » qualitatif, dans un cadre favorisant tant l'épanouissement personnel que professionnel. Cette offre de Directeur événementiel et réceptif h/f (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm13414M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm13414M@talentup.net.
Directeur événementiel et réceptif (H/F) : Poste basé à Villefranche sur Saône (69) Logement de fonction Rattaché au Dirigeant propriétaire, le profil sera en charge du développement des activités et réceptif (mariages et séminaires), à destination d'une clientèle élitiste et de partenaires privilégiés, ainsi que l'intendance du domaine. En ce sens les différentes missions qui seront rattachées au directeur évènementiel et réceptif seront : - Assurer l'entretien général des différentes salles du château et du site (intérieur/extérieur), - Accueillir les clients et garantir le degré de qualité et le respect des délais, - Encadrer le personnel présent sur site (femme de ménage, jardinier, gardien), pour la bonne tenue du domaine ainsi que le bon déroulé des évènements (mariages, séminaires), - Mettre en place des actions de communication, afin de valoriser le château - Proposer et mettre en œuvre des actions permettant de développer et de fidéliser une clientèle ciblée (animation d'un fichiers clients club de clients VIP, organisation d'évènements, …), - Gestion des fournisseurs et sous-traitants (traiteurs, son et audio, activités multiples), - Organisation et planification des différents événements (mariages et séminaires) - Reporting journalier auprès de l'employeur
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