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Nouvelle Recherche Tourisme - Restauration

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6/6 offres d'emploi

Manager - Restaurant H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 


Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Manager - Restaurant H/F
Débutant accepté 

Profil Evolutif sur un poste de Directeur Adjoint / Directeur H/F 
Basé sur Le Mans
CDI - Temps plein


Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).

Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. 

Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.

Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :
- Formation supérieure Bac+2 : BTS NRC, MUC, autres,
- Dynamique, capacité d'apprentissage, leadership

Vous êtes jeune diplômé et souhaitez être formé au management et à la gestion ? 
Alors postulez ! 


Cette offre vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf vm14054A ou d'adresser votre candidature par mail vm140540A@talentup.net

Manager - Restaurant H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm14054A - 11/01/2023 - LE MANS

Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.  Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.  



Responsable Animalier H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Animalier H/F basé à Mulhouse (68).

Pôle européen de conservation et de connaissances, le Parc zoologique et botanique de Mulhouse est un acteur majeur de la conservation et du bien-être animal. 1er site touristique du Haut-Rin et 3ème d'Alsace, le zoo abrite plus de 1200 animaux originaires du monde entier. Son parc botanique dispose également d'une richesse végétale inouïe avec plus de 3000 variétés d'arbres et de plantes au sein d'un domaine de 25ha labellisé « Jardin Remarquable ». En plein développement d'un nouvel espace (Horizon Afrique), dont l'ouverture est prévue en 2024, le Parc recherche son futur :

Responsable Animalier H/F
Mulhouse (68)


Missions :
En lien avec la Direction et les vétérinaires, vous aurez pour principale mission de faire respecter et appliquer le règlement intérieur, les directives et les tâches dédiées à l'équipe animalière (soins aux animaux, respect des règles de sécurité et d'hygiène…). A ce titre ;

- Vous managerez l'ensemble de l'équipe animalière (5 chefs de secteurs, 30 soigneurs) en favorisant les échanges de savoir et de compétences,
- Vous serez garant de l'animation et de la motivation des équipes,
- Vous définirez et mettrez en œuvre les procédures de travail sur chaque secteur animalier,
- Vous serez garant  du bien-être des animaux par la mise à jour et la mise en œuvre de la charte bien-être animal du Parc,
- Vous serez le relais des consignes vétérinaires et aide vétérinaire (zootechniques, thérapeutiques et prophylactiques),
- Vous assurerez la gestion de la cuisine centrale et des commandes alimentaires et matérielles (suivi quantitatif/ qualitatif, suivi budgétaire des achats…).

Description du profil :
De formation supérieure, vous avez une expérience réussie d'encadrement d'équipe  et disposez de solides connaissances en éthologie et bien-être animal. Pédagogue et doté d'un excellent relationnel, vous aimez sensibiliser le public à la protection des espèces menacées. Faisant preuve de professionnalisme et de rigueur, vous accordez également une importance particulière à la sécurité du public et des animaux.

Si offre d'emploi correspond à votre recherche et à votre profil, merci de nous adresser votre CV à l'adresse suivante :  Vb14000L@talentup.net

Responsable Animalier H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb14000L - 02/01/2023 - Mulhouse

Pôle européen de conservation et de connaissances, le Parc zoologique et botanique de Mulhouse est un acteur majeur de la conservation et du bien-être animal. 1er site touristique du Haut-Rin et 3ème d'Alsace, le zoo abrite plus de 1200 animaux originaires du monde entier. Son parc botanique dispose également d'une richesse végétale inouïe avec plus de 3000 variétés d'arbres et de plantes au sein d'un domaine de 25ha labellisé « Jardin Remarquable ». En plein développement d'un nouvel espace (Horizon Afrique), dont l'ouverture est prévue en 2024, le Parc recherche son futur : Responsable Animalier H/F Mulhouse (68) Missions : En lien avec la Direction et les vétérinaires, vous aurez pour principale mission de faire respecter et appliquer le règlement intérieur, les directives et les tâches dédiées à l'équipe animalière (soins aux animaux, respect des règles de sécurité et d'hygiène…). A ce titre ; - Vous managerez l'ensemble de l'équipe animalière (5 chefs de secteurs, 30 soigneurs) en favorisant les échanges de savoir et de compétences, - Vous serez garant de l'animation et de la motivation des équipes, - Vous définirez et mettrez en œuvre les procédures de travail sur chaque secteur animalier, - Vous serez garant  du bien-être des animaux par la mise à jour et la mise en œuvre de la charte bien-être animal du Parc, - Vous serez le relais des consignes vétérinaires et aide vétérinaire (zootechniques, thérapeutiques et prophylactiques), - Vous assurerez la gestion de la cuisine centrale et des commandes alimentaires et matérielles (suivi quantitatif/ qualitatif, suivi budgétaire des achats…).



Manager - Restaurant H/F

Cette offre d’emploi a été pourvue. Nous n’acceptons plus de candidatures pour ce poste.

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 


Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Manager - Restaurant H/F
Profil Evolutif sur un poste de Directeur Adjoint / Directeur H/F 
Basé à Tours 
CDI - Temps plein


Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).

Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. 

Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.

Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Directeur Adjoint, Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.

POURVU
Manager - Restaurant H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm13707A - - TOURS

Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.  Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.  



Manager - Restaurant H/F

Cette offre d’emploi a été pourvue. Nous n’acceptons plus de candidatures pour ce poste.

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 


Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Manager - Restaurant H/F
Profil Evolutif sur un poste de Directeur Adjoint / Directeur H/F 
Basé sur Le Mans
CDI - Temps plein


Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).

Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. 

Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.

Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Directeur Adjoint, Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.

POURVU
Manager - Restaurant H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm13820A - - LE MANS

Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.  Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.  



Directeur de Restaurant - Centre de Profit H/F

Cette offre d’emploi a été pourvue. Nous n’acceptons plus de candidatures pour ce poste.

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Restaurant H/F.

Franchisés d'un Groupe International leader de la restauration rapide, nous recherchons pour nous accompagner dans notre développement un(e) :

Directeur de Restaurant - Centre de Profit H/F
Poste basé sur LE MANS (72)


Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial. Appuyé par vos assistants managers, vous assurez le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein). Vous identifiez les profils évolutifs. Vous réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux. Vous suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires. Vous êtes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …). Dans une démarche d'amélioration continue, vous êtes force de proposition et d'initiative.

Doté d'une expérience significative du management, impérativement acquise dans l'univers de la restauration rapide ou traditionnelle, vous avez su fédérer et mobiliser des équipes hétérogènes. Investissement personnel, exemplarité et rigueur vous ont permis de vous imposer naturellement tout en préservant des valeurs humaines fortes.

Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.

POURVU
Directeur de Restaurant - Centre de Profit H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm13818A - - LE MANS

Directeur de Restaurant - Centre de Profit H/F Poste basé sur LE MANS (72) Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial. Appuyé par vos assistants managers, vous assurez le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein). Vous identifiez les profils évolutifs. Vous réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux. Vous suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum. En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires. Vous êtes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …). Dans une démarche d'amélioration continue, vous êtes force de proposition et d'initiative.  



Directeur évènementiel et réceptif H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur événementiel et réceptif basé en Région Auvergne Rhône Alpes.

Notre client est un Château incontournable du XVIIIème siècle entièrement rénové à l'intérieur et à l'extérieur avec un goût très Italien possèdant un magnifique jardin à la Française idéal pour célébrer vos grands évènements familiaux et professionnels. Ce château se trouve au cœur d'un domaine de 100 hectares, loin de toute habitation.
Dans le cadre de son développement nous recherchons un(e):

Directeur événementiel et réceptif (H/F) : 
Poste basé à Villefranche sur Saône (69)
Logement de fonction 


Rattaché au Dirigeant propriétaire, le profil sera en charge du développement des activités et réceptif (mariages et séminaires), à destination d'une clientèle élitiste et de partenaires privilégiés, ainsi que l'intendance du domaine.
En ce sens les différentes missions qui seront rattachées au directeur évènementiel et réceptif seront :

- Assurer l'entretien général des différentes salles du château et du site (intérieur/extérieur),
- Accueillir les clients et garantir le degré de qualité et le respect des délais,
- Encadrer le personnel présent sur site (femme de ménage, jardinier, gardien), pour la bonne tenue du domaine ainsi que le bon déroulé des évènements (mariages, séminaires),
- Mettre en place des actions de communication, afin de valoriser le château 
- Proposer et mettre en œuvre des actions permettant de développer et de fidéliser une clientèle ciblée (animation d'un fichiers clients club de clients VIP, organisation d'évènements, …),
- Gestion des fournisseurs et sous-traitants (traiteurs, son et audio, activités multiples),
- Organisation et planification des différents événements (mariages et séminaires)
- Reporting journalier auprès de l'employeur

Vous bénéficiez d'une expérience comparable (Responsable événementiel, Intendant, Régisseur, Responsable Réceptif) acquise au contact d'une offre d'exception. Vous avez obtenu des résultats significatifs dans des environnements exigeants / au sein de Domaines et Châteaux premium . Engagement, intelligence relationnelle et curiosité vous permettront de rapidement prendre la mesure du poste. Autonomie, rigueur et initiative contribueront à votre réussite dans la mission proposée.

Vous souhaitez mettre votre expérience au service d'un projet familial ambitieux et « ultra » qualitatif, dans un cadre favorisant tant l'épanouissement personnel que professionnel. Cette offre de Directeur événementiel et réceptif h/f (H/F) vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm13414M sur notre site www.talentup.com ou par email à  Vm13414M@talentup.net.

Directeur évènementiel et réceptif H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm13414M - 30/03/2022 - Villefranche sur Saône

Directeur événementiel et réceptif (H/F) :  Poste basé à Villefranche sur Saône (69) Logement de fonction  Rattaché au Dirigeant propriétaire, le profil sera en charge du développement des activités et réceptif (mariages et séminaires), à destination d'une clientèle élitiste et de partenaires privilégiés, ainsi que l'intendance du domaine. En ce sens les différentes missions qui seront rattachées au directeur évènementiel et réceptif seront : - Assurer l'entretien général des différentes salles du château et du site (intérieur/extérieur), - Accueillir les clients et garantir le degré de qualité et le respect des délais, - Encadrer le personnel présent sur site (femme de ménage, jardinier, gardien), pour la bonne tenue du domaine ainsi que le bon déroulé des évènements (mariages, séminaires), - Mettre en place des actions de communication, afin de valoriser le château  - Proposer et mettre en œuvre des actions permettant de développer et de fidéliser une clientèle ciblée (animation d'un fichiers clients club de clients VIP, organisation d'évènements, …), - Gestion des fournisseurs et sous-traitants (traiteurs, son et audio, activités multiples), - Organisation et planification des différents événements (mariages et séminaires) - Reporting journalier auprès de l'employeur  




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