Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ? Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ? Alors rejoignez-nous  Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) : Directeur - Centre de Profit B to C (H/F) LE MANS (72) Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous : - Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial, - Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein), - Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux, - Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum, - Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires, - Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …), - Vous montrez force de proposition et d'initiative.

Premier Grand Cru Classé, le Château Latour est l'un des domaines les plus réputés dans le monde du vin. Véritable ambassadeur de l'art de vivre à la française, il est au sommet de la hiérarchie bordelaise. Afin de poursuivre cette quête de l'excellence grâce à l'accueil de professionnels privilégiés, nous recrutons un : RESPONSABLE VISITES / CHEF SOMMELIER H/F Basé à Pauillac (33) Rattaché à la Responsable Réceptif & Evénementiel Artémis Domaines, le Responsable des Visites & Chef Sommelier H/F aura pour missions (liste non exhaustive) :  - Animer les visites (en priorité pour des professionnels du vin) à la propriété (accueil personnalisé, parcours adaptés, réalisation des visites et dégustations etc..) afin de faire vivre une expérience unique. - Transmettre la culture, les valeurs et l'approche vitivinicole unique de la propriété au travers des informations communiquées et savoir véhiculer les valeurs (excellence, humilité, passion, exigence, exemplarité) du groupe Artémis Domaines. - Assurer la planification et la gestion des visites : assurer la coordination du planning, analyser et assurer une réponse personnalisée aux demandes, coordonner les différents interlocuteurs, mettre à jour la base de données, anticiper / identifier les risques et apporter des solutions adaptées. - Assurer la tenue du pôle sommellerie : contrôler et préparer les vins, proposer des accords mets / vins en lien avec le chef cuisinier, proposer des dégustations argumentées mettant en valeur la qualité du travail et des vins. - Animer la base de contacts : assurer un suivi qualitatif, rédiger des bilans quantitatifs et qualitatifs, assurer l'exactitude et la confidentialité des contacts / des données. - Participer à la conception, mise en place et diffusion des supports : élaborer des process de visites, mettre à jour les supports de dégustation. - Gestion de la boutique et des stocks : assurer la parfaite disponibilité des produits / matériels indispensables au bon déroulé des visites, assurer la disponibilité des vins, vérifier la grille tarifaire et proposer les solutions de paiement les plus adaptées.  

Notre client est un Domaine d'exception regroupant les activités de production / commercialisation de vins premium (auprès de clients professionnels et particuliers), et hospitalité - évènementiel haut de gamme à destination d'une clientèle d'entreprises, d'institutions, et de particuliers. Pour l'accompagner dans le développement de cette seconde activité, notre client recherche un(e) : Commercial - évènementiel et hospitalité (H/F) Poste basé dans le Var (83) Déplacements réguliers impliquant quelques nuitées Rattaché(e) au Directeur Général (H/F) du Domaine, vous serez en charge de promouvoir et de commercialiser l'offre Réceptif - Evènementiel (séminaires, mariages, hospitalité) auprès d'une clientèle ciblée professionnelle et privée. En ce sens, vous : - Ciblez les prospects (Sociétés & particuliers), les partenaires de commercialisation (agences, wedding planners), les réseaux de prescription (conciergeries, clients précédents) adaptés à l'offre, - Définissez, menez puis suivez des actions de promotion et de commercialisation de l'offre (communication, actions directes, animation du réseau de partenaires, participation à des salons), - Etes le contact central de l'ensemble de ces interlocuteurs (hors sujets administratifs et opérationnels), à chacune des étapes du projet, - Validez la faisabilité des demandes, conjointement avec la personne en charge du suivi opérationnel et administratif, - Négociez les conditions financières / les accords dans le cadre des partenariats, - Assurez les relances clients, - Proposez et organiser des visites de repérage personnalisées, - Transmettez les dossiers à la personne en charge du suivi opérationnel et administratif pour établissement du devis, puis pour coordination et suivi logistique du projet, - Assurez le suivi in situ des évènements alternativement avec la personne en charge du suivi opérationnel et administratif, - Fidélisez les clients (mise en place d'un programme de suivi), - Portez une attention toute particulière aux retours clients (tous médias confondus) voire aux éventuelles réclamations et y donnez une suite rapide et efficace, - Participez à l'élaboration et la mise à jour des documents commerciaux (brochures, propositions) et documents internes, - Animez (aidé de nos partenaires) la visibilité de notre offre ainsi que celle nos évènements sur les réseaux sociaux, - Vous montrez analytique quant à son action et se montrer force de proposition (offre, process, outils…).