Directeur - Centre de Profit H/F
25/09/2024 - Vm15314D - LE MANS


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils manager, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Restaurant H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 

Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Directeur - Centre de Profit B to C (H/F)
LE MANS (72)


Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous :

- Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial,
- Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein),
- Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux,
- Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum,
- Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires,
- Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …),
- Vous montrez force de proposition et d'initiative.

Votre profil / vos atouts :
- Expérience de Direction (Directeur, Directeur Adjoint, Manager, Responsable...), idéalement acquise dans la restauration, 
- Expérience significative du management,
- Dynamisme, investissement personnel, et rigueur,
- Proximité terrain, esprit d'équipe, et exemplarité

Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm14559D sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm14559D@talentup.net

Secteur d'activité :Tourisme - Loisirs - Restauration

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :LE MANS

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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Responsable Qualité et Approvisionnements - Vin H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils techniques, commerciaux et managers en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Qualité et Approvisionnements (matières sèches) - Vin H/F.  

Notre client est une structure de tout premier plan reconnu pour la qualité de ses vins. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons un(e) : 

Responsable Qualité et Approvisionnements (matières sèches) - Vin H/F
A proximité de Toulon (83)


Rattaché au Directeur, vous pilotez le périmètre qualité dans sa globalité tout en supervisant la gestion des approvisionnements (matières sèches). En ce sens, vous : 
- Définissez et participez à l'élaboration de la stratégie qualité pour garantir la conformité des produits aux normes de qualité et de réglementation  applicables,
- Supervisez les activités de contrôle qualité tout au long du processus de production, y compris l'inspection des matières premières, la surveillance de la production et les tests de conformité du produit fini,
- Animez le système qualité et vous portez garant de la recondition de nos certification (notamment IFS),
- Identifiez les opportunités d'amélioration continue des processus et des systèmes de qualité pour optimiser l'efficacité et la qualité des produits.
- Définissez et suivez les KPIs de qualité et de gestion des approvisionnnements pour surveiller les performances et identifier les écarts.
- Collaborez avec les équipes de production, de vente et de marketing pour s'assurer que les produits répondent aux besoins des clients et des marchés cibles.
- Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme la Structure de façon plus générale.

Votre profil - Vos atouts : 

- Expérience comparable, impérativement acquise dans le secteur agroalimentaire,
- Pratique du référentiel IFS,
- Engagement, intelligence relationnnelle, curiosité,
- Pragmatisme, rigueur, initiative.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15153D sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm15153D@talentup.net

Responsable Qualité et Approvisionnements - Vin H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15153D - 09/10/2024 - Proximité de Toulon (83)

Notre client est une structure de tout premier plan reconnu pour la qualité de ses vins. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons un(e) :  Responsable Qualité et Approvisionnements (matières sèches) - Vin H/F A proximité de Toulon (83) Rattaché au Directeur, vous pilotez le périmètre qualité dans sa globalité tout en supervisant la gestion des approvisionnements (matières sèches). En ce sens, vous :  - Définissez et participez à l'élaboration de la stratégie qualité pour garantir la conformité des produits aux normes de qualité et de réglementation  applicables, - Supervisez les activités de contrôle qualité tout au long du processus de production, y compris l'inspection des matières premières, la surveillance de la production et les tests de conformité du produit fini, - Animez le système qualité et vous portez garant de la recondition de nos certification (notamment IFS), - Identifiez les opportunités d'amélioration continue des processus et des systèmes de qualité pour optimiser l'efficacité et la qualité des produits. - Définissez et suivez les KPIs de qualité et de gestion des approvisionnnements pour surveiller les performances et identifier les écarts. - Collaborez avec les équipes de production, de vente et de marketing pour s'assurer que les produits répondent aux besoins des clients et des marchés cibles. - Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme la Structure de façon plus générale.



Assistante Administrative H/F

Désigné par les Echos en 2018/2019, meilleur cabinet international in Executive Search pour la catégorie Top Management, Vidal Associates Consulting & Search, acteur de référence dans le recrutement par approche directe de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, avec des implantations en France, Europe et au Maghreb. 

Depuis 1992, notre groupe connaît une croissance importante et significative de ses activités et traite des clients prestigieux de tous les domaines d'expertise dans différentes régions.

Grâce à la belle croissance de notre filiale Middle East Africa, nous renforçons notre pôle « administratif » par la recherche de notre futur(e) :

Assistante Administrative / Assistante de direction / Hôtesse d'accueil H/F 
Poste basé à Tunis (Tunisie)


Rattaché(e) au Directeur de la filiale et travaillant en étroite collaboration avec les membres de l'équipe, vous êtes l'image de notre filiale, vous prenez en charge des missions polyvalentes. Vous veillez à la bonne tenue de bureau, à sa propreté et à son fonctionnement quotidien.

Vous serez en charge de :

- Prise en charge des appels et l'accueil des visiteurs (clients et candidats) ; 
- Rédaction et mise en forme des documents, les faire suivre et les archiver ;
- Paiement des factures (Internet, Téléphonie Fixe et Portable, Eau, Electricité, Loyer, …) ;
- Prise des rendez-vous pour la direction et les consultants (déjeuner ou dîner d'affaires) ;
- Gestion des voyages des collaborateurs (billetterie, hébergement, logistique aéroport, formalités frontières…) ;
- Gestion des achats matériels de bureau (bureautique ou fournitures ménage) ;
- Contact avec les unités concernés pour le suivi des recrutements du cabinet ;
- Suivi des intéractions de la communauté Vidal MEA sur les réseaux sociaux. 

Selon vos capacités / vos motivations, vous vous verrez confier la gestion de dossiers spécifiques : La liste n'est pas définbitive ...!

De formation supérieure.

Vous justifiez d'un stage ou une première expérience significative dans le réceptif haut de gamme acquise dans le secteur de l'hôtellerie, de l'événementiel, bureau d'ordre d'une entreprise, scolarité ou entité medicale (clinique ou medecin).

Vous maitrisez parfaitement les outils informatiques bureautiques.

Qualités rédactionnelles et d'expressions orales requises en Français et en Anglais.

Bonne présentation

Vous vous démarquez par votre grande polyvalence, une certaine agilité et de la débrouillardise.

Impliqué(e), réactif(v)e, autonome, confident(e), discipliné(e), doté(e) d'un bon esprit et orienté(e) « service » sont vos attouts pour réussir ce poste. 

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence « Vt13305F » sur notre site www.talentup.com ou par email à mea@vidal-associates.com

Assistante Administrative H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vt13305F - 12/10/2024 - Tunis (Tunisie)

Rattaché(e) au Directeur de la filiale et travaillant en étroite collaboration avec les membres de l'équipe, vous êtes l'image de notre filiale, vous prenez en charge des missions polyvalentes. Vous veillez à la bonne tenue de bureau, à sa propreté et à son fonctionnement quotidien. Vous serez en charge de : - Prise en charge des appels et l'accueil des visiteurs (clients et candidats) ;  - Rédaction et mise en forme des documents, les faire suivre et les archiver ; - Paiement des factures (Internet, Téléphonie Fixe et Portable, Eau, Electricité, Loyer, …) ; - Prise des rendez-vous pour la direction et les consultants (déjeuner ou dîner d'affaires) ; - Gestion des voyages des collaborateurs (billetterie, hébergement, logistique aéroport, formalités frontières…) ; - Gestion des achats matériels de bureau (bureautique ou fournitures ménage) ; - Contact avec les unités concernés pour le suivi des recrutements du cabinet ; - Suivi des intéractions de la communauté Vidal MEA sur les réseaux sociaux.  Selon vos capacités / vos motivations, vous vous verrez confier la gestion de dossiers spécifiques : La liste n'est pas définbitive ...!



Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie basé - Les Arcs (H/F).

Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le secteur de la distribution alimentaire.
Particulièrement attentif aux besoins du consommateur et à la qualité des produits proposés, cette enseigne met tout en œuvre pour construire une relation privilégiée avec sa clientèle et la fidéliser. La qualité de l'accueil, la qualité du service et du conseil, l'animation du magasin, la qualité et la fiabilité des produits sont les piliers de cette relation.

Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) :

Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie (H/F)
Poste basé - Les Arcs (83).


Rattaché au directeur de magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage de votre rayon dans sa globalité.
A ce titre, vous :

- Maîtrisez les commandes et les stocks,
- Etes responsable de votre compte d'exploitation,
- Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges),
- Organisez les inventaires,
- Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales,
- Animez et encadrez vos équipes (23 personnes)
-Vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon boulangerie pâtisserie tout en assurant un niveau optimal de qualité et de satisfaction des clients.
- Participez à la vente,
- Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité.

Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste comparable ou proche (chef de rayon boulangerie). Manager de terrain, vous possédez de bonnes connaissances du commerce et de la distribution (de préférence alimentaire).
Gestionnaire averti et commerçant dans l'âme, votre engagement, votre intelligence relationnelle, et votre orientation clients vous permettront une intégration rapide. Charisme, rigueur et pragmatisme seront des atouts pour réussir dans ce poste.

Cette offre de Responsable rayon boulangerie / pâtisserie (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15097M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm15097M@talentup.net.

Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15097M - 16/10/2024 - Les Arcs

 Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) : Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie (H/F) Poste basé - Les Arcs (83). Rattaché au directeur de magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage de votre rayon dans sa globalité. A ce titre, vous : - Maîtrisez les commandes et les stocks, - Etes responsable de votre compte d'exploitation, - Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges), - Organisez les inventaires, - Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales, - Animez et encadrez vos équipes (23 personnes) -Vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon boulangerie pâtisserie tout en assurant un niveau optimal de qualité et de satisfaction des clients. - Participez à la vente, - Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité.



Responsable Pôle Experience Oenotourisme H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client en CDI un Responsable Pôle Expérience Œnotourisme H/F basé à Saint-Emilion (33).

Notre client, un Grand Cru Classé situé à Saint-Émilion, est une propriété familiale emblématique parmi les plus prestigieux domaines de la région bordelaise. Représentant avec fierté l'art de vivre à la française, cette propriété valorise une viticulture respectueuse de son terroir. Au-delà de ses vins d'exception, elle propose des expériences uniques, mêlant pédagogie et éveil sensoriel. Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons :

Responsable Pôle Expérience Œnotourisme H/F
CDI, Saint-Emilion (33)


Mission :
En étroite collaboration avec la Direction Générale, vos principales missions seront :

- Définir et mettre en œuvre une stratégie œnotouristique globale en accord avec la vision et les valeurs de la propriété.
- Superviser les opérations œnotouristiques, y compris les visites, dégustations, événements publics et privés, en assurant une expérience client haut de gamme et immersive.
- Piloter les performances commerciales de l'activité en élaborant des plans d'action, en particulier pour les ventes à la boutique, les services et prestations œnotouristiques.
- Assurer la gestion budgétaire, préparer les prévisions financières, analyser les résultats, et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés.
- Manager l'équipe œnotouristique, incluant le recrutement, la formation, et la gestion quotidienne.
- Représenter la propriété lors de salons, workshops, et autres événements, afin de promouvoir l'offre œnotouristique.
- Conduire des actions de communication et de marketing pour renforcer la visibilité de l'offre et attirer une clientèle internationale.
- Analyser les retours clients et les tendances du marché dans une démarche d'amélioration continue.

Profil :
Issu(e) d'une formation supérieure, vous justifiez de 5 ans d'expérience minimum sur un poste similaire. Doté(e) d'un tempérament commercial et animé(e) par le challenge, vous disposez d'une solide expérience en gestion de projets, ainsi qu'un goût pour l'innovation dans l'offre oenotouristique. Vous avez démontré des résultats financiers probants dans des activités de vente de prestations et de marchandises à la boutique, avec une capacité à atteindre des objectifs commerciaux ambitieux. Vous possédez d'excellentes compétences en management et en communication, avec la capacité de coordonner plusieurs parties prenantes. Rigoureux(se), autonome, et résilient(e), vous avez une grande aisance relationnelle et savez gérer les priorités avec efficacité. Vous parlez couramment anglais, la maîtrise d'une troisième langue serait un atout.

Si cette offre d'emploi de Responsable Pôle Expérience Œnotourisme H/F correspond à votre recherche et à votre profil, envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante : Vb15415W@talentup.net

Responsable Pôle Experience Oenotourisme H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb15415W - 19/09/2024 - Saint-Emilion

Notre client, un Grand Cru Classé situé à Saint-Émilion, est une propriété familiale emblématique parmi les plus prestigieux domaines de la région bordelaise. Représentant avec fierté l'art de vivre à la française, cette propriété valorise une viticulture respectueuse de son terroir. Au-delà de ses vins d'exception, elle propose des expériences uniques, mêlant pédagogie et éveil sensoriel. Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons : Responsable Pôle Expérience Œnotourisme H/F CDI, Saint-Emilion (33) Mission : En étroite collaboration avec la Direction Générale, vos principales missions seront : - Définir et mettre en œuvre une stratégie œnotouristique globale en accord avec la vision et les valeurs de la propriété. - Superviser les opérations œnotouristiques, y compris les visites, dégustations, événements publics et privés, en assurant une expérience client haut de gamme et immersive. - Piloter les performances commerciales de l'activité en élaborant des plans d'action, en particulier pour les ventes à la boutique, les services et prestations œnotouristiques. - Assurer la gestion budgétaire, préparer les prévisions financières, analyser les résultats, et mettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixés. - Manager l'équipe œnotouristique, incluant le recrutement, la formation, et la gestion quotidienne. - Représenter la propriété lors de salons, workshops, et autres événements, afin de promouvoir l'offre œnotouristique. - Conduire des actions de communication et de marketing pour renforcer la visibilité de l'offre et attirer une clientèle internationale. - Analyser les retours clients et les tendances du marché dans une démarche d'amélioration continue.



Secretaire Général H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils Dirigeants, spécialistes et commerciaux en France et à l'international, recrute pour son client un Secrétaire Général HF basé en Martinique.

Fondée en 1972, L'Association Martiniquaise pour la Promotion de l'Industrie (AMPI) donne aux entreprises en lien avec l'industrie, l'opportunité de développer le réseau dont elles ont besoin pour amplifier leur développement. Acteur économique engagé, l'association a pour vocation de promouvoir le secteur industriel, défendre les savoir-faire au sein des industries martiniquaises, et aider à leur développement (logistique, administratif, aides). Afin de l'accompagner dans ses missions, nous recrutons un(e) :

Secretaire Général H/F
Basé en Martinique


Rattaché au Président, et en forte proximité avec le comité directeur et l'ensemble des adhérents, vous êtes en charge de la définition et de la mise en œuvre des projets de l'AMPI, de sa représentation auprès de l'ensemble des acteurs socio-économiques, ainsi que de sa gestion globale (administratif / comptabilité / communication).

A ce titre, vous :
- Entretenez de fortes relations avec l'écosystème socio-économique de la Martinique afin d'atteindre des objectifs stratégiques communs,
- Développez les relations avec les médias et les institutions publiques (régionale, nationale et européenne),
- Développez des partenariats, impulsez une dynamique de travail en réseau autour de projets,
- Participez aux relations publiques de l'association contribuant ainsi à son positionnement stratégique,
- Véhiculez une image positive de l'association,
- Visitez les adhérents, prenez en compte leurs attentes / leurs objectifs, et proposez des solutions individuelles et communes,
- Communiquez auprès des adhérents quant aux actions / décisions prises par le Comité Directeur,
- Managez au quotidien une équipe de deux collaborateurs (Assistant et Responsable Communication),
- Assurez la gestion administrative, comptable et financière de l'Association,
- Assurez un reporting analytique de votre activité (quantitatif / qualitatif) et êtes force de proposition quant à toute action permettant de faire évoluer / rayonner l'AMPI.

Votre profil :
- Formation supérieure (Bac +5 : Master / Ingénieur),
- Expérience consolidée en structure patronal et/ou en instance régionale ou étatique,
- Anglais courant,
- Capacité à représenter les intérêts des adhérents et à négocier avec les différents partenaires (élus, services techniques, financeurs…),
- Capacité à monter et suivre les dossiers de demande d'aides,
- Intelligence relationnelle, aisance rédactionnelle, bon communiquant, 
- Leadership, autonomie, rigueur, discrétion.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm14956a sur notre site www.talentup.com ou par email à  Vm14956a@talentup.net

Secretaire Général H/F
Association Martiniquaise Promotion de l'Industrie (A.M.P.I) - Vm14956A - 11/10/2024 - Le Lamentin

Rattaché au Président, et en forte proximité avec le comité directeur et l'ensemble des adhérents, vous êtes en charge de la définition et de la mise en œuvre des projets de l'AMPI, de sa représentation auprès de l'ensemble des acteurs socio-économiques, ainsi que de sa gestion globale (administratif / comptabilité / communication). A ce titre, vous : - Entretenez de fortes relations avec l'écosystème socio-économique de la Martinique afin d'atteindre des objectifs stratégiques communs, - Développez les relations avec les médias et les institutions publiques (régionale, nationale et européenne), - Développez des partenariats, impulsez une dynamique de travail en réseau autour de projets, - Participez aux relations publiques de l'association contribuant ainsi à son positionnement stratégique, - Véhiculez une image positive de l'association, - Visitez les adhérents, prenez en compte leurs attentes / leurs objectifs, et proposez des solutions individuelles et communes, - Communiquez auprès des adhérents quant aux actions / décisions prises par le Comité Directeur, - Managez au quotidien une équipe de deux collaborateurs (Assistant et Responsable Communication), - Assurez la gestion administrative, comptable et financière de l'Association, - Assurez un reporting analytique de votre activité (quantitatif / qualitatif) et êtes force de proposition quant à toute action permettant de faire évoluer / rayonner l'AMPI.