Directeur - Centre de Profit H/F
29/08/2025 - Vm15314D - LE MANS


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils manager, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Centre de Profit H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 

Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (7 restaurants avec un prévisionnel de fort développement dans les 3 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Directeur - Centre de Profits H/F
LE MANS (72)


Rattaché à notre Directrice des Opérations, et en étroite collaboration avec la Direction Générale du Groupe, vous assurez la bonne application, dans votre restaurant, des process et bonnes pratiques du franchiseur et de notre entreprise. Vous :

- Avez la pleine responsabilité sur le centre de profit qui vous est confié, des volets Management, Opérationnel et Commercial,
- Assurez, appuyé par vos assistants managers, le recrutement, la formation, l'évaluation de vos collaborateurs (environ 35 équivalents temps plein),
- Identifiez les profils évolutifs et réunissez les conditions pour faire évoluer les meilleurs d'entre eux,
- Suivez et analysez l'ensemble des indicateurs / facteurs contribuant à garantir la meilleure qualité à vos clients, la plus grande efficacité de vos équipes et une rentabilité optimum,
- Etes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis de nos visiteurs comme de nos partenaires,
- Etes garant de tous les aspects règlementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail, …),
- Vous montrez force de proposition et d'initiative.

Votre profil / vos atouts :
- Expérience de Direction (Directeur, Directeur Adjoint, Manager, Responsable...), idéalement acquise dans la restauration, 
- Expérience significative du management,
- Dynamisme, investissement personnel, et rigueur,
- Proximité terrain, esprit d'équipe, et exemplarité

Nous vous offrons de partager la passion et les projets d'un groupe ambitieux, la possibilité de dynamiser votre carrière en intégrant un poste évolutif.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm14559D sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm14559D@talentup.net

Secteur d'activité :Tourisme - Loisirs - Restauration

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :LE MANS

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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qui peuvent retenir votre attention

Directeur - BPE H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur - Activité Béton Prêt à l'Emploi HF basé en Martinique.

Notre client, filiale d'un Groupe International, est un acteur  historique de la région. Avec une expérience de près de 50 ans, il est reconnu pour sa réactivité, son adaptabilité et sa proximité client. Dans le cadre de son développement, et afin d'accompagner ses différents projets, nous recrutons un(e) :

Directeur H/F
Activité Béton Prêt à l'Emploi - 35 collaborateurs
Basé en Martinique


Rattaché au Directeur Général, vous êtes en charge, avec une forte orientation terrain, de la gestion opérationnelle et financière des sites dans leur globalité.

A ce titre, vous :
- Pilotez une équipe de 35 collaborateurs (dont un Directeur Financier, un Directeur Adjoint et un Directeur Qualité),
- Veillez à la fidélisation et la montée en compétence des collaborateurs, ainsi qu'au maintien de la paix sociale,
- Etes garant de la bonne gestion technique des sites et de leur performance,
- Proposez puis mettez en œuvre, après validation, le budget prévisionnel annuel d'exploitation et d'investissement,
- Vous impliquez dans le développement de projets spécifiques (Renouvellement d'une centrale, Lean management, etc.)
- Vous portez garant du respect de l'ensemble des règles de sécurité, de santé et d'hygiène ainsi que celles liées au respect de l'environnement, conformément aux arrêtés en vigueur,
- Assurez un reporting analytique de l'activité de la Carrière.

Votre profil :
- Formation Supérieure (Idéalement Ingénieur de Formation),
- Expérience consolidée sur un poste similaire (Chef d'établissement HF, Chef d'Agence HF, Directeur HF, Directeur d'Agence HF, Chef de centre HF, Responsable d'Exploitation HF…),
- Leadership, homme de terrain, autonomie, flexibilité,
- Intelligence relationnelle, orientation résultats, capacité de décision

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf VM15119a ou d'adresser votre candidature par mail VM15119a@talentup.net

Directeur - BPE H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15119A - 29/08/2025 - Le Lamentin

Directeur H/F Activité Béton Prêt à l'Emploi - 35 collaborateurs Basé en Martinique Rattaché au Directeur Général, vous êtes en charge, avec une forte orientation terrain, de la gestion opérationnelle et financière des sites dans leur globalité. A ce titre, vous : - Pilotez une équipe de 35 collaborateurs (dont un Directeur Financier, un Directeur Adjoint et un Directeur Qualité), - Veillez à la fidélisation et la montée en compétence des collaborateurs, ainsi qu'au maintien de la paix sociale, - Etes garant de la bonne gestion technique des sites et de leur performance, - Proposez puis mettez en œuvre, après validation, le budget prévisionnel annuel d'exploitation et d'investissement, - Vous impliquez dans le développement de projets spécifiques (Renouvellement d'une centrale, Lean management, etc.) - Vous portez garant du respect de l'ensemble des règles de sécurité, de santé et d'hygiène ainsi que celles liées au respect de l'environnement, conformément aux arrêtés en vigueur, - Assurez un reporting analytique de l'activité de la Carrière.



Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie basé - Les Arcs (H/F).

Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le secteur de la distribution alimentaire.
Particulièrement attentif aux besoins du consommateur et à la qualité des produits proposés, cette enseigne met tout en œuvre pour construire une relation privilégiée avec sa clientèle et la fidéliser. La qualité de l'accueil, la qualité du service et du conseil, l'animation du magasin, la qualité et la fiabilité des produits sont les piliers de cette relation.

Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) :

Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie (H/F)
Poste basé - Les Arcs (83).


Rattaché au directeur de magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage de votre rayon dans sa globalité.
A ce titre, vous :

- Maîtrisez les commandes et les stocks,
- Etes responsable de votre compte d'exploitation,
- Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges),
- Organisez les inventaires,
- Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales,
- Animez et encadrez vos équipes (23 personnes)
-Vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon boulangerie pâtisserie tout en assurant un niveau optimal de qualité et de satisfaction des clients.
- Participez à la vente,
- Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité.

Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste comparable ou proche (chef de rayon boulangerie). Manager de terrain, vous possédez de bonnes connaissances du commerce et de la distribution (de préférence alimentaire).
Gestionnaire averti et commerçant dans l'âme, votre engagement, votre intelligence relationnelle, et votre orientation clients vous permettront une intégration rapide. Charisme, rigueur et pragmatisme seront des atouts pour réussir dans ce poste.

Cette offre de Responsable rayon boulangerie / pâtisserie (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15097M sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm15097M@talentup.net.

Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15097M - 29/08/2025 - Les Arcs

 Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) : Responsable de rayon Boulangerie / Pâtisserie (H/F) Poste basé - Les Arcs (83). Rattaché au directeur de magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage de votre rayon dans sa globalité. A ce titre, vous : - Maîtrisez les commandes et les stocks, - Etes responsable de votre compte d'exploitation, - Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges), - Organisez les inventaires, - Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales, - Animez et encadrez vos équipes (23 personnes) -Vous optimisez l'organisation et la gestion de votre rayon boulangerie pâtisserie tout en assurant un niveau optimal de qualité et de satisfaction des clients. - Participez à la vente, - Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité.



Directeur Commercial H/F

Vidal Associates Consulting & Search référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Directeur Commercial France (H/F) basé en Alsace.

Notre client est un négociant renommé dans le secteur des vins et des spiritueux, qui possède 45 hectares en culture biologique au cœur du Vignoble Alsacien. De par sa riche gamme de produits, notre client est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de vin de la Région.

Pour accompagner son développement, nous recrutons aujourd'hui un :

Directeur Commercial - Restauration H/F
CDI
Basé en Alsace (Nord-Est) 


Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité complète de la politique commerciale en France sur l'ensemble des circuits CHR, Cavistes, Duty Free et grossistes.

A ce titre:
Vous définissez et mettez en place la stratégie commerciale en vue d'accompagner le développement et la croissance de l'entreprise.
Entrepreneur et développeur dans l'âme, vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs de vente et de profit.
Vous assurez les négociations des accords commerciaux au plus haut niveau avec les grossistes et les chaînes hôtelières.
Vous managez une équipe d'une cinquantaine d'agents agissant sur le territoire national.
Véritable ambassadeur de nos marques, vous apportez écoute, conseil et service à vos nombreux interlocuteurs avec la volonté de créer de réels partenariats.
Vous mettez en place des indicateurs de pilotage clairs et assurez une culture de résultats.

Votre profil :
De formation supérieure commerciale ou technique, vous possédez une expérience réussie de la fonction.
Passionné par les produits, vous êtes reconnu dans la commercialisation de vins sur les différents circuits de distribution et plus particulièrement sur les circuits CHR/Cavistes.
Développeur et fin stratège, vous savez animer vos équipes à un haut niveau de performance.
Votre goût du terrain, votre sens du contact et votre intérêt pour le produit vous permettront de réussir dans vos missions.

Cette offre d'emploi de Directeur Commercial France H/F correspond à votre recherche et à votre profil? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence VA15757V sur notre site www.talentup.com

Directeur Commercial H/F
Vidal Associates Consulting And Search - VA15757V - 04/07/2025 - Strasbourg

Notre client est un négociant renommé dans le secteur des vins et des spiritueux, qui possède 45 hectares en culture biologique au cœur du Vignoble Alsacien. De par sa riche gamme de produits, notre client est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de vin de la Région. Pour accompagner son développement, nous recrutons aujourd'hui un : Directeur Commercial - Restauration H/F CDI Basé en Alsace (Nord-Est)  Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité complète de la politique commerciale en France sur l'ensemble des circuits CHR, Cavistes, Duty Free et grossistes. A ce titre: Vous définissez et mettez en place la stratégie commerciale en vue d'accompagner le développement et la croissance de l'entreprise. Entrepreneur et développeur dans l'âme, vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs de vente et de profit. Vous assurez les négociations des accords commerciaux au plus haut niveau avec les grossistes et les chaînes hôtelières. Vous managez une équipe d'une cinquantaine d'agents agissant sur le territoire national. Véritable ambassadeur de nos marques, vous apportez écoute, conseil et service à vos nombreux interlocuteurs avec la volonté de créer de réels partenariats. Vous mettez en place des indicateurs de pilotage clairs et assurez une culture de résultats.



Digital Unit Manager H/F - Digital Payment Banking

Vidal Associates Consulting and Search, acteur de référence dans le recrutement par approche directe de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Digital Unit Manager H/F - Digital Payment Banking, poste basé à Tunis (Tunisie).

Notre client est un groupe bancaire et financier jordanienfondé il y a plus d'un siècle, et l'un des plus grands acteurs du secteur au Moyen-Orient.

Ce groupe joue un rôle économique clé dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, en offrant des services bancaires, des capitaux et en soutenant le développement ainsi que le commerce à travers toute la région.

Présent à travers les cinq continents, le groupe bénéficie d'une forte présence internationale.

Notre client détient une filiale tunisienne depuis quarante ans, où il propose une vaste gamme de produits et services financiers adaptés aux particuliers, aux professionnels et aux entreprises.

Dans le cadre de la croissance de ses activités en Tunisie, notre client recrute un(e) :

Digital Unit Manager H/F - Digital Payment Banking
Poste basé à Tunis (Tunisie)


Vous aurez comme misions de : 

  • Réaliser une veille stratégique pour détecter les technologies émergentes et innovantes sur le marché actuel ; 
  • Garantir l'alignement des initiatives et projets digitaux avec la stratégie globale de la Banque ; 
  • Définir les priorités des initiatives digitales en collaboration avec le Chef du Département de la Transformation et les différentes lignes métiers ; 
  • Veiller à la compréhension des besoins métiers, à leur traduction en exigences fonctionnelles et techniques, et à leur transformation en solutions digitales performantes et adaptées aux attentes des utilisateurs finaux ; 
  • Collaborer étroitement avec les responsables des lignes métiers, de la transformation, de l'IT, et du marketing digital pour garantir une livraison de qualité et le respect des délais dans la mise en œuvre des projets ou initiatives sous sa responsabilité ;
  • Suivre et rendre compte de l'état d'avancement des projets digitaux sous sa gestion, en assurant le respect des échéances et de la qualité pour leur réussite ;
  • Préparer des reportings hebdomadaires sur les initiatives digitales, souligner les risques potentiels et proposer des axes d'amélioration, avant de les soumettre au Chef du Département Transformation ; 
  • Identifier et analyser les besoins métiers des différentes unités pour concevoir les fonctionnalités et solutions digitales adéquates : collecte d'informations, analyse des données et études pour comprendre les attentes des utilisateurs ; 
  • Traduire les besoins des utilisateurs en exigences fonctionnelles et techniques claires, complètes et cohérentes, afin de guider efficacement les équipes de développement ; 
  • Participer activement au suivi des développements des solutions digitales et concevoir des scénarios de tests pour s'assurer que les fonctionnalités développées répondent aux besoins identifiés ;
  • Maintenir une communication fluide et transparente avec toutes les parties prenantes afin de favoriser la collaboration et de garantir le succès du déploiement des solutions digitales ; 
  • Préparer des reportings hebdomadaires sur la MOA digitale et les transmettre au Chef du Département Transformation ;
  • Effectuer une veille stratégique continue et présenter les résultats au Chef du Département Transformation pour discuter des initiatives les plus pertinentes avec les directeurs concernés ;
  • Produire des rapports mettant en avant les performances et les indicateurs clés (KPIs) des initiatives et projets digitaux.
  • Collaborer avec des prestataires externes et des acteurs du domaine technologique pour se tenir informé des dernières innovations ;
  • Établir des relations avec les organismes étatiques et privés afin d'identifier les axes stratégiques nationaux en matière de technologie et remonter les informations importantes au Chef du Département Transformation ;
  • Concevoir des tableaux de bord pour suivre le taux d'équipement des clients en services digitaux et l'utilisation des services proposés aux clientèles privée et corporate.


Vous êtes titulaire d'une formation universitaire : Ingénieur ou Bac+5.

Vous justifiez d'une expérience significative dans une fonction similaire, impérativement dans le secteur bancaire.

Vous disposez d'une expertise approfondie dans les domaines suivants : initiatives digitales, maîtrise d'ouvrage digitale et digital intelligence.

Vous possédez d'excellentes compétences analytiques, vous permettant de transformer les données en insights actionnables.

Vos solides aptitudes en communication et en relations interpersonnelles vous permettent de collaborer efficacement avec différentes équipes.

Vous maîtrisez parfaitement la communication orale et écrite, tant en français qu'en anglais.

Rigoureux(se) et orienté(e) vers les détails, vous disposez également de compétences avérées en gestion de projet et êtes capable de prioriser efficacement plusieurs tâches dans un environnement dynamique. Ces qualités constituent des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence « Vt15212F » sur notre site www.talentup.com ou par email à mea@vidal-associates.com

Digital Unit Manager H/F - Digital Payment Banking
Vidal Associates Consulting And Search - Vt15212F - 26/03/2025 - Tunis (Tunisie)

Notre client est un groupe bancaire et financier jordanien, fondé il y a plus d'un siècle, et l'un des plus grands acteurs du secteur au Moyen-Orient. Ce groupe joue un rôle économique clé dans la région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, en offrant des services bancaires, des capitaux et en soutenant le développement ainsi que le commerce à travers toute la région. Présent à travers les cinq continents, le groupe bénéficie d'une forte présence internationale. Notre client détient une filiale tunisienne depuis quarante ans, où il propose une vaste gamme de produits et services financiers adaptés aux particuliers, aux professionnels et aux entreprises. Dans le cadre de la croissance de ses activités en Tunisie, notre client recrute un(e) : Digital Unit Manager H/F - Digital Payment Banking Poste basé à Tunis (Tunisie) Vous aurez comme misions de :  Réaliser une veille stratégique pour détecter les technologies émergentes et innovantes sur le marché actuel ;  Garantir l'alignement des initiatives et projets digitaux avec la stratégie globale de la Banque ;  Définir les priorités des initiatives digitales en collaboration avec le Chef du Département de la Transformation et les différentes lignes métiers ;  Veiller à la compréhension des besoins métiers, à leur traduction en exigences fonctionnelles et techniques, et à leur transformation en solutions digitales performantes et adaptées aux attentes des utilisateurs finaux ;  Collaborer étroitement avec les responsables des lignes métiers, de la transformation, de l'IT, et du marketing digital pour garantir une livraison de qualité et le respect des délais dans la mise en œuvre des projets ou initiatives sous sa responsabilité ; Suivre et rendre compte de l'état d'avancement des projets digitaux sous sa gestion, en assurant le respect des échéances et de la qualité pour leur réussite ; Préparer des reportings hebdomadaires sur les initiatives digitales, souligner les risques potentiels et proposer des axes d'amélioration, avant de les soumettre au Chef du Département Transformation ;  Identifier et analyser les besoins métiers des différentes unités pour concevoir les fonctionnalités et solutions digitales adéquates : collecte d'informations, analyse des données et études pour comprendre les attentes des utilisateurs ;  Traduire les besoins des utilisateurs en exigences fonctionnelles et techniques claires, complètes et cohérentes, afin de guider efficacement les équipes de développement ;  Participer activement au suivi des développements des solutions digitales et concevoir des scénarios de tests pour s'assurer que les fonctionnalités développées répondent aux besoins identifiés ; Maintenir une communication fluide et transparente avec toutes les parties prenantes afin de favoriser la collaboration et de garantir le succès du déploiement des solutions digitales ;  Préparer des reportings hebdomadaires sur la MOA digitale et les transmettre au Chef du Département Transformation ; Effectuer une veille stratégique continue et présenter les résultats au Chef du Département Transformation pour discuter des initiatives les plus pertinentes avec les directeurs concernés ; Produire des rapports mettant en avant les performances et les indicateurs clés (KPIs) des initiatives et projets digitaux. Collaborer avec des prestataires externes et des acteurs du domaine technologique pour se tenir informé des dernières innovations ; Établir des relations avec les organismes étatiques et privés afin d'identifier les axes stratégiques nationaux en matière de technologie et remonter les informations importantes au Chef du Département Transformation ; Concevoir des tableaux de bord pour suivre le taux d'équipement des clients en services digitaux et l'utilisation des services proposés aux clientèles privée et corporate.



Directeur de carrières H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres et dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un(e) Directeur de Secteur - Manche (H/F)

Notre client est un acteur industriel de premier plan, reconnu pour son savoir-faire et son ancrage territorial. Dans le cadre du développement de ses activités, il recherche un :

Directeur de Secteur - Manche (H/F)
Poste basé en Manche - CDI


Rattaché(e) au Président, vous pilotez les exploitations de votre périmètre et en garantissez la performance opérationnelle, commerciale et financière.

Vos responsabilités couvrent notamment :

  • Exploitation : assurer la continuité et l'optimisation des sites, suivre budgets et investissements.
  • Commercial : garantir la production/expédition, développer la relation client et participer aux appels d'offres.
  • Sécurité & réglementation : veiller au respect des normes (ICPE, code du travail), promouvoir la culture sécurité et RSE.
  • Relations externes : représenter l'entreprise auprès des partenaires institutionnels et professionnels.
  • Administration & finances : contribuer aux résultats, reporting, budget et plan moyen terme.
  • Management : animer et développer les équipes, favoriser dialogue social et polyvalence.
  • Gestion foncière : sécuriser les réserves, planifier l'exploitation, suivre les démarches d'autorisation.
De formation supérieure (Ingénieur Bac+5 ou équivalent), vous avez une expérience confirmée dans la direction d'exploitations industrielles et la maîtrise des environnements réglementés. Manager fédérateur, vous alliez rigueur, sens du résultat et diplomatie.

Directeur de carrières H/F
Vidal Associates Consulting And Search - VA16078V - 22/09/2025 - cherbourg

Notre client est un acteur industriel de premier plan, reconnu pour son savoir-faire et son ancrage territorial. Dans le cadre du développement de ses activités, il recherche un : Directeur de Secteur - Manche (H/F) Poste basé en Manche - CDI