Consultant en recrutement des Middle Top Managers  H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, leader du recrutement par approche directe des cadres spécialistes et des dirigeants, avec une présence établie en France, en Europe et au Maghreb, et une équipe d'experts en recrutement spécialisé, le groupe affiche une dimension résolument internationale.   

Depuis des années, VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search se distingue dans le palmarès des « meilleurs cabinets de recrutement de managers et spécialistes » et dans le palmarès « exécutive search » et recrute un(e) : 

Consultant en recrutement des Middle/Top Managers 
Poste basé à Casablanca (Maroc) 

Vous serez à la fois un commercial capable de conseiller et de proposer des solutions adaptées à nos clients, ainsi qu'un recruteur chevronné capable de repérer les meilleurs candidats potentiels. Visionnaire, conseiller et votre passion pour la polyvalence de ce métier sont vos atouts pour réussir.

Vos missions : 
• Développer, animer et fidéliser un portefeuille de clients stratégiques, y compris les plus grands acteurs du marché ;
• Négocier avec des décideurs de haut niveau, tels que les DG, DRH et Directeurs Opérationnels ;
• Mener des missions de conseil stratégique en matière de recrutement, en proposant des méthodologies innovantes et sur mesure si nécessaire ;
• Collaborer étroitement avec les clients pour comprendre leurs besoins et leurs attentes en termes de recrutement (prérequis demandé, brief de poste) et leur proposer des candidats adaptés ;
• Maintenir des relations solides et de confiance avec les candidats et les clients pour garantir leur satisfaction continue ;
• Assurer un reporting régulier auprès du client sur le déroulement de la mission : production de tableaux de synthèse (progress report), analyses quantitatives et qualitatives des candidats contactés, … ;
• Gérer les aspects administratifs des ventes, incluant la facturation et le recouvrement ;
• Suivre les KPI commerciaux et de recrutement ;
• Piloter l'intégralité du processus de recrutement : Définir le profil recherché - Définir la stratégie de recherche - Rédiger et diffuser les annonces sur les sites appropriés - Sélectionner des profils via diverses sources de recherche (Chasse / BDD / Sourcing / Références / Recommandations ...) - Conduire des entretiens physiques - Évaluer les expériences candidats, leurs compétences professionnelles et softskills via des outils d'évaluation de personnalité, leur culture et leur adéquation pour les missions - Accompagner les candidats dans les prises de fonction - Suivre de l'onboarding (intégration des candidats).

De formation supérieure de type école de commerce ou équivalent, vous justifiez d'expérience professionnelle au sein dans un environnement B2B dans une fonction à forte valeur ajoutée commerciale. 

Vous disposez d'excellentes compétences en communication et capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Enfin vous êtes orienté résultats, proactif et axé sur le service client. Vous avez un esprit entrepreneurial et une réelle appétence commerciale.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence « Ve15960V » sur notre site www.talentup.com ou par email à maroc@vidal-associates.com

Chef de Projets Equipements H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) CHEF(FE) DE SERVICE INFRASTRUCTURES, VIABILITE, ENTRETIEN ET SURVEILLANCE H/F basé à Chamonix ou Courmayeur.

Le Groupement Européen d'Intérêt Economique du Tunnel du Mont Blanc (GEIE-TMB) est une structure juridique du droit communautaire qui a été constituée le 18 mai 2000 à l'initiative des deux sociétés, l'une française ATMB (Autoroutes et Tunnel du Mont Blanc) et l'autre italienne SITMB (Société Italienne pour le Tunnel du Mont Blanc s.pa), concessionnaires de la construction et de l'exploitation du tunnel, dans le but d'en assurer de façon prioritaire la sécurité des usagers ainsi que l'entretien et la gestion de cet ouvrage d'exception. Nous recrutons un :

CHEF DE PROJETS EQUIPEMENTS H/F
Poste basé à Chamonix (74) ou Courmayeur (Italie)
Rattaché(e) au Chef du Service Projets, le Chef de Projets Equipements est responsable de la gestion autonome de projets, en conformité avec la stratégie définie par la hiérarchie. Il/elle anime les équipes et assure la coordination des tâches pour garantir la satisfaction des clients.
Pour cela, vos missions sont :
-Analyser les besoins et attentes des clients
-Proposer des investissements et élaborer une stratégie
-Planifier le travail et établir le budget
-Diriger les équipes et prendre les décisions nécessaires
-Coordonner les tâches et motiver les équipes
-Contrôler et mesurer la réussite des projets
-Concevoir un cahier des charges avec les supérieurs hiérarchiques et les principaux intervenants
-Participer à l'ingénierie d'achat et assurer le pilotage opérationnel des projets
-Coordonner les intervenants extérieurs et gérer les contrats afférents
-Préparer et actualiser les données de réalisation des projets
-Contribuer au développement de l'expertise dans son domaine (veille technologique, documentation technique, axes d'amélioration du projet)
-Garantir la sécurité du travail des collaborateurs et intervenants (respect des procédures)

Profil 
-De formation supérieure BAC+5 avec 5 années d'expérience OU BAC+2 à 4 technique avec minimum 10 années d'expérience en gestion de projets avec une expérience dans au moins un des domaines techniques suivants : Génie civil, Mécanique, Métallerie, Electromécanique, Electricité, Electrotechnique, Informatique industrielle
-Connaissances du Code des marchés publics italien ou français serait un plus
-Expérience en animation transversale d'équipe projet
-Excellentes compétences en communication (orale et écrite) en français, un bon niveau d'italien ou la volonté de l'apprendre.
-Rigoureux(se), orienté(e) client, curieux(se) et motivé(e) par les responsabilités
-Capacité à travailler en équipe internationale et à gérer les priorités
-Disponibilité pour travailler à Chamonix ou Courmayeur, avec possibilité de Home-Office

Cette offre de CHEF(FE) DE PROJETS ÉQUIPEMENTS H/F correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention et confidentialité, envoyez-nous votre cv en format pdf à Vb15130L@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb15130L.

Chargé de Projets Equipements H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) CHEF(FE) DE SERVICE INFRASTRUCTURES, VIABILITE, ENTRETIEN ET SURVEILLANCE H/F basé à Chamonix ou Courmayeur.

Le Groupement Européen d'Intérêt Economique du Tunnel du Mont Blanc (GEIE-TMB) est une structure juridique du droit communautaire qui a été constituée le 18 mai 2000 à l'initiative des deux sociétés, l'une française ATMB (Autoroutes et Tunnel du Mont Blanc) et l'autre italienne SITMB (Société Italienne pour le Tunnel du Mont Blanc s.pa), concessionnaires de la construction et de l'exploitation du tunnel, dans le but d'en assurer de façon prioritaire la sécurité des usagers ainsi que l'entretien et la gestion de cet ouvrage d'exception. Nous recrutons un :

CHARGE DE PROJETS EQUIPMENTS H/F
Poste basé à Chamonix (74) ou Courmayeur (Italie)
Rattaché(e) au Chef du Service Projets, le(la) Chargé(e) de Projets Equipements sera responsable de la planification, de la conception et de l'attribution de projets, ainsi que de leur coordination et de leur suivi jusqu'à l'exécution finale. Le poste offre un équilibre entre expertise technique, gestion de projet et coordination d'équipe.

Pour cela, vos missions sont :
-Concevoir et piloter la réalisation des projets dans le domaine d'expertise
-Proposer des stratégies et budgets en collaboration avec la hiérarchie
-Rédiger des cahiers des charges et participer à l'analyse des offres
-Coordonner les équipes et services concernés tout au long du projet
-Assurer le pilotage administratif et budgétaire des projets
-Veiller au respect des réglementations en vigueur
-Participer à la coordination de la maîtrise d'œuvre et à la gestion des contrats
-Contribuer au développement de l'expertise dans son domaine (veille technologique, documentation technique, axes d'améliorations)
-Garantir la sécurité au travail des collaborateurs et intervenants externes (respect des procédures)

Profil 
-De formation supérieure BAC+5 ou BAC+2 technique avec minimum 5 années d'expérience en gestion de projet avec une expérience dans un des domaines techniques suivants : Génie civil, Mécanique, Métallerie, Electromécanique, Electricité, Electrotechnique, Informatique industrielle
-Connaissances du Code des marchés publics italien ou français
-Expérience en animation transversale d'équipe projet
-Excellentes compétences en communication (oral et écrit) en français et italien (niveau B2), anglais (niveau A2)
-Rigoureux(se), orienté(e) client, curieux(se) et motivé(e) par les responsabilités
-Capacité à travailler en équipe internationale et à gérer les priorités
-Disponibilité pour travailler à Chamonix ou Courmayeur, avec possibilité de Home-Office

Cette offre de Chargé de Projets Equipements H/F à Chamonix (74) ou Courmayeur (Vallé d'Aoste, Italie) correspond à votre recherche et à votre profil ? Envoyez-nous votre CV en format PDF à Vb15131L@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb15131L.

Ingénieur Travaux - Projets Infrastructures H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Ingénieur Travaux - Projets Infrastructures H/F basé à Chamonix ou Courmayeur.

Le Groupement Européen d'Intérêt Economique du Tunnel du Mont Blanc (TMB-GEIE) est une structure juridique du droit communautaire qui a été constituée le 18 mai 2000 à l'initiative des deux sociétés, l'une française ATMB (Autoroutes et Tunnel du Mont Blanc) et l'autre italienne SITMB (Société Italienne pour le Tunnel du Mont Blanc s.pa), concessionnaires de la construction et de l'exploitation du tunnel, dans le but d'en assurer de façon prioritaire la sécurité des usagers ainsi que l'entretien et la gestion de cet ouvrage d'exception. Nous recrutons un/une :

Ingénieur Travaux - Projets Infrastructures H/F
CDI - Poste basé à Chamonix (74) ou Courmayeur (Italie)

Rattaché(e) au Chef du Service Projets, l'Ingénieur Travaux est responsable de la gestion autonome de projets d'installation, de rénovation des équipements du tunnel (ventilation, éclairage, systèmes de détection d'incendie, vidéosurveillance, signalisation, etc.), en conformité avec la stratégie définie par la hiérarchie. Il/elle anime les équipes et assure la coordination des tâches pour garantir la satisfaction des clients.

Pour cela, vos missions sont :
- Analyser les besoins et attentes des clients
- Concevoir un cahier des charges avec les supérieurs hiérarchiques et les principaux intervenants
- Planifier le travail et établir le budget
- Coordonner les équipes internes, les tâches et prendre les décisions nécessaires
- Coordonner les intervenants extérieurs et gérer les contrats afférents
- Contrôler et mesurer la réussite des projets
- Participer à l'ingénierie d'achat et assurer le pilotage opérationnel des projets
- Préparer et actualiser les données de réalisation des projets
- Proposer des investissements et élaborer une stratégie
- Contribuer au développement de l'expertise dans son domaine (veille technologique, documentation technique, axes d'amélioration du projet)
- Garantir la sécurité du travail des collaborateurs et intervenants (respect des procédures)

Profil :
Vous êtes diplômé(e) d'une formation supérieure (licence, master, ingénieur, etc.) et justifiez d'une première expérience réussie dans l'animation transversale d'équipes projets, idéalement dans les secteurs du Génie civil, Mécanique, Métallerie, Electromécanique, Electricité, Electrotechnique ou Informatique industrielle.
Une connaissance du Code des marchés publics, qu'il soit italien ou français, serait un atout supplémentaire.
Vous disposez également d'excellentes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, en français. Un bon niveau d'italien ou la volonté de l'apprendre est également apprécié.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre orientation client, votre curiosité et votre motivation à prendre des responsabilités. Vous êtes capable de travailler efficacement au sein d'une équipe internationale et de gérer les priorités avec agilité.
Enfin, vous êtes disponible pour travailler à Chamonix ou Courmayeur, avec la possibilité de recourir au télétravail.

Si cette offre de Ingénieur Travaux - Projets Infrastructures H/F correspond à votre profil, envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante : Vb15659W@talentup.net

Chef de projets Génie Civil H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Chef(fe) de Projets Génie Civil H/F basé à Chamonix (74) ou Courmayeur (Italie).

Le Groupement Européen d'Intérêt Economique du Tunnel du Mont Blanc (TMB-GEIE) est une structure juridique du droit communautaire qui a été constituée le 18 mai 2000 à l'initiative des deux sociétés, l'une française ATMB (Autoroutes et Tunnel du Mont Blanc) et l'autre italienne SITMB (Société Italienne pour le Tunnel du Mont Blanc s.pa), concessionnaires de la construction et de l'exploitation du tunnel, dans le but d'en assurer de façon prioritaire la sécurité des usagers ainsi que l'entretien et la gestion de cet ouvrage d'exception. Nous recrutons un/une :

Chef(fe) de Projets Génie Civil H/F
CDI - Poste basé à Chamonix (74) ou Courmayeur (Italie)

Rattaché(e) au Responsable du Chef de Service Projets, vos missions sont :

1 - Planification et conception :
- Concevoir et piloter les projets dans le domaine spécifique
- Proposer et fournir les données nécessaires pour définir les besoins
- Encourager la participation du client interne pour identifier les besoins et attentes
- Identifier les améliorations et les contraintes du projet
- Élaborer les projets et les cahiers des charges conformément au budget et au calendrier
- Représenter le projet lors des réunions internes et externes
- Assurer le pilotage administratif et financier, ainsi que le respect des réglementations
- Présenter les risques potentiels et intervenir pour les résoudre conformément aux directives.

2 - Exécution :
- Collaborer avec la hiérarchie pour coordonner la maîtrise d'œuvre
- Coordonner les projets en actualisant et analysant les données
- Superviser les contrôles de qualité des travaux jusqu'à la validation
- Assurer le respect des engagements contractuels avec les entreprises
- Mettre en place des plans d'actions correctives.

3 - Développement de l'expertise :
- Participer à la veille technologique
- Collaborer à la gestion de la documentation technique
- Contribuer au développement des compétences au sein de l'équipe
- Apporter un soutien sur les projets gérés par les Chargés de projets.

Profil :
De formation supérieure en Génie Civil (master, ingénieur, etc.) vous justifiez d'une première expérience en animation transversale d'équipe projet dans les domaines de l'infrastructure, transport, hydraulique, environnement… De bonnes connaissances du Code des marchés publics italien ou français serait un plus.
Votre profil se distingue par votre rigueur, votre curiosité et votre orientation client, ainsi que par votre excellente compétence en communication (oral et écrite) en français ainsi qu'un bon niveau d'italien ou la volonté d'apprendre. Vous recherchez des conditions de travail modernes ainsi que des horaires de travail réguliers, la possibilité de travailler en Home-Office.
Rejoignez une société pérenne, offrant des perspectives de formation continue et de nombreux autres avantages.

Si cette offre de Chef(fe) de Projets Génie Civil H/F correspond à votre profil, envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante : Vb15661L@talentup.net

Chef de Culture H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client, un Chef de Culture / Responsable d'Exploitation (H/F).

Domaine réputé de 20 Ha, situé à 15/20 minutes de la ville de Bourges, le vignoble produit deux appellations prestigieuses du Centre-Loire (en sauvignon blanc et pinot noir. Pour accompagner sa croissance, nous recherchons un :

Chef de Culture (H/F)
Preuilly (18)
CDI

Rattaché directement au propriétaire (vigneron récoltant/négociant) et en contact quotidien avec lui, le Chef de Culture aura en charge la gestion intégrale du travail de la vigne et de son entretien afin d'optimiser la qualité de raisins et des rendements.

Secondé par quatre salariés polyvalents (vigne et chai) qui lui seront rattachés, ainsi que par une équipe de saisonniers (40 vendangeurs) dont il assurera le recrutement, ses principales missions seront :

- D'accomplir les différents travaux de la vigne (taille, broyage, pliage, ébourgeonnage, accolage, ...)
- L'effeuillage (mécanique et manuel) avant la floraison
- Le travail du sol (printemps/été/automne), l'enherbement et la tonte
- L'entretien du vignoble (remplacement des fils, poteaux, pieds morts, etc…)
- Les vendanges en vert (1 à 2 durant l'été)
- La récolte
- Les commandes de produits phytosanitaires...

Lorsque le vignoble sera opérationnel et productif à 100%, le Chef de Culture aura la charge des achats de raisin et de la récolte auprès des partenaires extérieurs, ainsi que de la vinification, de l'élevage, de la préparation et du conditionnement des vins et participera aux réflexions sur les investissements (achat de robots ...). 

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

H/F, de formation Bac/BTS Viti-Oeno, vous justifiez d'une expérience professionnelle probante dans la gestion de vignoble et en cave.

En tant que professionnel de la vigne, vous connaissez l'ensemble des travaux manuels.

Désireux de travailler sur le long terme, polyvalent, autonome, sérieux et motivé, vous êtes doté de très bonnes qualités relationnelles et vous êtes reconnu pour vos compétences de leader.

Nous recherchons avant tout, une personne de terrain, dynamique, rigoureuse et passionnée par la viticulture et la vinification. 

Vous recherchez un domaine viticole représentant un très gros potentiel et vous souhaitez vous investir dans un projet prometteur, ce poste de Chef de Culture, évolutif, correspond à votre profil et à vos attentes ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler soit sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence: VA15696S

Capo Progetto Ingegneria Civile H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, referenza nel reclutamento di quadri specialisti e dirigenti in Francia e a livello internazionale, sta reclutando per conto di un cliente un(a) Capo Progetto Ingegneria Civile H/F con sede a Chamonix (74) o a Courmayeur (Italia).

Il Gruppo Europeo di Interesse Economico del Tunnel del Monte Bianco (TMB-GEIE) è una struttura giuridica del diritto comunitario che è stata costituita il 18 maggio 2000 su iniziativa delle due società, una francese ATMB (Autoroutes et Tunnel du Mont Blanc) e l'altra italiana SITMB (Società Italiana per il Tunnel del Monte Bianco s.pa), concessionarie della costruzione e dell'esercizio del tunnel, con l'obiettivo prioritario di garantire la sicurezza degli utenti nonché la manutenzione e la gestione di questa opera d'eccezione. Stiamo reclutando un:

Capo Progetto Ingegneria Civile H/F
Posizione basata a Chamonix (74) o a Courmayeur (Italia)

Reportando al Responsabile del Servizio Progetti, le tue responsabilità saranno:

Pianificazione e progettazione :
- Progettare e gestire i progetti nel settore specifico
- Proporre e fornire i dati necessari per definire i bisogni
- Incentivare la partecipazione del cliente interno per identificare i bisogni e le aspettative
- Identificare miglioramenti e vincoli del progetto
- Elaborare i progetti e i capitolati d'appalto conformemente al budget e al calendario
- Rappresentare il progetto durante le riunioni interne ed esterne
- Gestire il coordinamento amministrativo e finanziario, rispettando le normative
- Presentare i rischi potenziali e intervenire per risolverli conformemente alle direttive.

Esecuzione :
- Collaborare con la gerarchia per coordinare la direzione lavori
- Coordinare i progetti aggiornando e analizzando i dati
- Supervisionare i controlli di qualità dei lavori fino alla validazione
- Garantire il rispetto degli impegni contrattuali con le imprese
- Attuare piani di azione correttivi.

Sviluppo dell'esperienza :
- Partecipare alla sorveglianza tecnologica
- Collaborare alla gestione della documentazione tecnica
- Contribuire allo sviluppo delle competenze all'interno del team
- Fornire supporto sui progetti gestiti dai Responsabili Progetto.

Profilo :
- Con una formazione superiore in Ingegneria Civile (master, laurea in ingegneria, ecc.), possiedi una prima esperienza nell'animazione trasversale di team di progetto nei settori delle infrastrutture, dei trasporti, dell'idraulica, dell'ambiente...
- Buone conoscenze del Codice degli appalti pubblici italiano o francese sarebbero un vantaggio.
- Il tuo profilo si distingue per il tuo rigore, curiosità e orientamento al cliente, oltre che per la tua eccellente competenza comunicativa (orale e scritta) in francese e un buon livello di italiano o la volontà di imparare.
- Cerchi condizioni di lavoro moderne e orari regolari, con alcuni giorni di home office.
- Unisciti a un'azienda stabile che offre opportunità di formazione continua e numerosi altri vantaggi.

Se questa offerta da Capo Progetto Ingegneria Civile H/F corrisponde al tuo profilo, ti preghiamo di inviarci il tuo CV all'indirizzo: Vb15670L@talentup.net.

Responsable Oenotourisme - 1er Grand Cru Classé H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Responsable Oenotourisme f/h basé à Saint-Emilion (33).

Notre client, propriétaire de plusieurs domaines emblématiques à Saint-Émilion, est reconnu pour la qualité de ses terroirs et la singularité de son identité, cultivant un esprit artisanal et exigeant.
Dans le cadre de son développement, nous recrutons sur une création de poste :

Responsable Oenotourisme - 1er Grand Cru Classé H/F
CDI Basé à Saint-Emilion (33)

Mission
Rattaché à la Direction, vous êtes en charge de créer à partir d'une page blanche l'« expérience client » et de la mettre en œuvre sur les châteaux.

A ce titre :
- Vous définissez, en lien avec la stratégie groupe, l'expérience client à offrir sur chacun des châteaux
- Vous mettez en œuvre l'expérience client en vous appuyant sur une équipe accueil et réceptif ; vous structurez et renforcez cette équipe
- Vous pilotez les outils marketing et communication nécessaires au développement de l'expérience client
- Vous accueillez vos clients avec le plus grand professionnalisme et les accompagnez, en tant qu'interlocuteur privilégié, tout au long de leur parcours (visites, déjeuners…)
- Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction commerciale & marketing
- Afin d'assurer un accueil de qualité, vous veillez à la bonne image des propriétés et proposez des axes d'amélioration en lien avec tous les services.

Profil
- Vous êtes diplômé d'une formation supérieure dans l'oenotourisme, l'évènementiel, la communication ou l'hôtellerie.
- Vous justifiez d'une expérience significative de 5 ans minimum dans le réceptif haut de gamme acquise dans le secteur des Vins, Spiritueux ou Champagne
- Vous possédez une véritable sensibilité marketing/ communication mais également commerciale
- Vous justifiez d'une expérience en management d'équipes ou un potentiel avéré
- Vous avez une forte appétence pour le vin et possédez un bon niveau de culture générale dans ce domaine
- Vous parlez couramment anglais, une troisième langue serait un plus (allemand, chinois, espagnol…)

Savoir Être
- Doté d'excellentes qualités relationnelles,  vous avez un véritable sens de l'accueil et de la satisfaction client
- Exigeant envers vous-même et vos équipes, votre présentation est irréprochable et vous attachez une importance particulière aux détails
- Flexible, curieux et ouvert d'esprit, vous avez une facilité à vous adapter à tous types d'interlocuteurs et de culture
- Autonome et structuré, vous savez gérer avec une grande rigueur votre service et vos budgets

Si cette offre d'emploi en CDI de Responsable Oenotourisme f/h basé à Saint Emilion (33) correspond à votre recherche et à votre profil, nous vous invitons à envoyer votre Cv par email à l'adresse vb15984u@talentup.net

Responsable Oenotechnique H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable Oenotechnique H/F basé à Béziers (34).

L'entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 3 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l'étranger ainsi que des châteaux et des grands crus. Ses vins sont originaires des plus beaux vignobles français et d'ailleurs.
Dans le cadre de son développement et de son engagement constant envers la qualité et l'innovation, nous recherchons pour son site situé à Béziers, un :

Responsable Oenotechnique (H/F)
Poste basé à Béziers (34)

Rattaché au Directeur de Site, vous réalisez les missions suivantes (liste non exhaustive) :

• Vous vous assurez que le vin de chaque tirage soit prêt chaque jour, dans le respect du profil et des normes analytiques,
• Vous supervisez l'ensemble des assemblages réalisés sur le site et l'ensemble des traitements vinicoles (filtrations, produits œnologiques, boisages ext., … ),
• Vous assurez les dégustations à chaque étape de l'élaboration du vin et du suivi du profil « marques » en lien avec la R&D,
• Vous managez et accompagnez une équipe composée de 4 adjoints, 4 laborantines ainsi que des assistantes vrac et cavistes. Vous participez aux réunions d'encadrement,
• Votre présence terrain permanente (chai et salle blanche de tirage) avec suivi quotidien du bon déroulement des process (périmètre allant de la réception des citernes à l'arrivée du vin dans les tireuses) est indispensable,
• Vous reportez régulièrement à votre hiérarchie avec des indicateurs pertinents,
• Vous supervisez le bon enregistrement de la traçabilité (origine, traitements, ingrédients, médailles, …),
• Vous assurez la bonne réalisation des sanitations des lignes de tirages + suivi des conformités microbiologiques,
• Vous êtes l'interlocuteur direct de l'acheteur vrac (volumes à couvrir, qualité, fournisseurs, ...),
• Vous faites vivre et vous améliorez le système documentaire des documents utilisés par le service (en collaboration avec le service qualité),
• Vous supervisez le livre d'appellation (entrées, sorties vrac, déclassements,  …. ),
• Vous surveillez la couverture de volume pour chaque cépage ou appellation (reporting mensuel),
• Vous vérifiez et complétez les informations sur les degrés et les cycles de vie,
• Vous êtes le garant de la bonne application des normes internes et externes (plus particulièrement l'IFS et le BRC), des règles d'hygiène et de l'HACCP dans le périmètre du chai, laboratoire et administratif vrac,
• Vous surveillez le suivi de la maintenance du matériel de chai,
• Vous êtes force de proposition sur les travaux d'améliorations et les investissements.