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2/2 offres d'emploi
Directeur Technique / Oenologue / Responsable Achats Raisins H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour la Maison Olivier Leflaive, un DIRECTEUR TECHNIQUE / ŒNOLOGUE / RESPONSABLE ACHATS RAISINS AMONT H/F basé en Bourgogne (21) proximité de Beaune.
Signature emblématique des Vins de Bourgogne, notre client, Maison Olivier LEFLAIVE, est un « négociant avec un esprit de domaine ». Par une parfaite maitrise de la vinification et de l'élevage, ainsi que des achats de raisins en amont, cette maison produit une large gamme de vins qualitatifs révélant l'authenticité et la personnalité des différentes appellations de la région.
Dans un objectif constant de l'excellence de ses vins, nous recrutons un :
Directeur Technique / Œnologue / Responsable Achats Raisins H/F
CDI, à proximité de Beaune en Bourgogne (21)
Anglais courant exigé.
Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité de l'ensemble de la production avec comme ambition de produire des vins de classe internationale et que la qualité des produits reste votre priorité absolue. Avec vos équipes au chai et les autres départements de la structure (vignes, logistique, commerce), vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs qualitatifs, de réputation, d'exigence et de performance. Vos principales missions sont :
· Responsabilité de la production des vins (de l'achat des raisons en amont => mise en bouteille)
· Gestion des approvisionnements en raisins => relations privilégiées avec les domaines / courtiers
· Gestion des contrats / négociations
· Gestion des relations avec les journalistes / les influenceurs
· Management de l'équipe technique au chai + logistique
· Relations avec le chef de culture + autres départements de la société
· Gestion des investissements
· Responsable HSE des salariés et du chai
· Responsabilité de la traçabilité des vins + réglementations diverses
· Responsable de la qualité des vins
· Garant de la « signature » des vins de la société
· Définition d'indicateurs clairs (objectifs / résultats)
Profil recherché:
-Doté d'une formation spécialisée en œnologie (DNO, Ingénieur Agro), vous justifiez d'expériences professionnelles réussies sur des missions similaires, idéalement en Bourgogne et sur les vins blancs, au sein de domaines reconnus ou de négoces exigeants et qualitatifs.
-Vos compétences techniques (achats raisins, dégustation, vinifications etc..) votre expertise des vignobles bourguignons (acteurs, caractéristiques), votre personnalité et votre dimension managériale (leadership, charisme, fédérateur, gestion des compétences) sont en adéquation avec le profil de haut niveau que nous recherchons.
-Vous parlez un anglais courant.
-Rejoignez une aventure unique et devenez acteur d'une belle réussite familiale
Ce poste de Directeur Technique / Oenologue / Responsable Achat Raisins H/F correspond à votre profil? Faites nous parvenir votre CV en format PDF svp à l'adresse Vb16397C@talentup.net en indiquant en objet de mail la référence Vb16397C
MAISON OLIVIER LEFLAIVE - Vb16397C - 23/04/2026 - Beaune
Signature emblématique des Vins de Bourgogne, notre client, Maison Olivier LEFLAIVE, est un « négociant avec un esprit de domaine ». Par une parfaite maitrise de la vinification et de l'élevage, ainsi que des achats de raisins en amont, cette maison produit une large gamme de vins qualitatifs révélant l'authenticité et la personnalité des différentes appellations de la région. Dans un objectif constant de l'excellence de ses vins, nous recrutons un : Directeur Technique / Œnologue / Responsable Achats Raisins H/F CDI, à proximité de Beaune en Bourgogne (21) Anglais courant exigé. Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité de l'ensemble de la production avec comme ambition de produire des vins de classe internationale et que la qualité des produits reste votre priorité absolue. Avec vos équipes au chai et les autres départements de la structure (vignes, logistique, commerce), vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs qualitatifs, de réputation, d'exigence et de performance. Vos principales missions sont : · Responsabilité de la production des vins (de l'achat des raisons en amont => mise en bouteille) · Gestion des approvisionnements en raisins => relations privilégiées avec les domaines / courtiers · Gestion des contrats / négociations · Gestion des relations avec les journalistes / les influenceurs · Management de l'équipe technique au chai + logistique · Relations avec le chef de culture + autres départements de la société · Gestion des investissements · Responsable HSE des salariés et du chai · Responsabilité de la traçabilité des vins + réglementations diverses · Responsable de la qualité des vins · Garant de la « signature » des vins de la société · Définition d'indicateurs clairs (objectifs / résultats)
Chef de Culture - Tractoriste H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Chef de Culture - tractoriste (H/F) basé à Jully les Buxy (71) sur la Côte Chalonnaise.
Notre client est un domaine familial, solide et innovant. Avec ses 16 hectares de vignes (en conversion bio) en propre, c'est l'une des valeurs sûres de la Côte chalonnaise, en vins tranquilles comme en effervescents.
Dans le cadre de son développement et de la recherche permanente de l'excellence de ses vins et de ses vignobles, nous recrutons :
Responsable de vignes / Chef de Culture / Tractoriste (H/F)
Basé à Jully-les-Buxy (71)
Vous aurez en charge la gestion du vignoble et l'encadrement de l'équipe vignes (2 personnes). Ainsi vous établissez, participez et suivez le calendrier des travaux pour assurer une conduite optimale du vignoble en fonction des objectifs de production fixés par la Direction et la volonté de faire progresser la qualité des vins et de pérenniser le vignoble. Vous constituez une équipe de vignes (salariés et occasionnels), vous encadrez et formez le personnel (si besoin), dans le respect des règles de sécurité afférentes à chaque poste et à chaque travail. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la maîtrise des coûts de production. Par conséquent, vous définissez les besoins, vous proposez le choix des prestataires de services et fournisseurs. Vous assurez la maintenance et la gestion du parc matériel, ainsi que la veille technique. En collaboration avec la directrice, Vous réalisez un suivi administratif et vous managez la traçabilité du suivi du vignoble. Force de propositions, vous présentez des évolutions techniques. Vous participez aux différents projets transverses du domaine et travaillez, main dans la main, avec l'oenologue.
De formation technique (type BTS viticulture/œnologie/agriculture/ arboriculture/végétal), vous témoignez d'une expérience opérationnelle de 3 ans dans une fonction de chef de culture / responsable vignobles / responsable de production. Vous disposez d'une bonne connaissance du cycle de la vigne et des travaux, mécaniques et manuels, nécessaires à la conduite d'un vignoble (bio) produisant des vins de qualité. Idéalement vous avez déjà réalisé le passage en culture biologique et vous en êtes convaincu. Vous savez conduire les enjambeurs / tracteurs.
Cette offre d'emploi en CDI de Chef de Culture / Tractoriste (H/F) à proximité de Chalon-sur-Saône (71) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb15657C en déposant votre CV en format PDF sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à Vb15657C@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vb15657C - 29/01/2025 - Jully-les-Buxy
Notre client est un domaine familial, solide et innovant. Avec ses 16 hectares de vignes (en conversion bio) en propre, c'est l'une des valeurs sûres de la Côte chalonnaise, en vins tranquilles comme en effervescents. Dans le cadre de son développement et de la recherche permanente de l'excellence de ses vins et de ses vignobles, nous recrutons : Responsable de vignes / Chef de Culture / Tractoriste (H/F) Basé à Jully-les-Buxy (71) Vous aurez en charge la gestion du vignoble et l'encadrement de l'équipe vignes (2 personnes). Ainsi vous établissez, participez et suivez le calendrier des travaux pour assurer une conduite optimale du vignoble en fonction des objectifs de production fixés par la Direction et la volonté de faire progresser la qualité des vins et de pérenniser le vignoble. Vous constituez une équipe de vignes (salariés et occasionnels), vous encadrez et formez le personnel (si besoin), dans le respect des règles de sécurité afférentes à chaque poste et à chaque travail. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la maîtrise des coûts de production. Par conséquent, vous définissez les besoins, vous proposez le choix des prestataires de services et fournisseurs. Vous assurez la maintenance et la gestion du parc matériel, ainsi que la veille technique. En collaboration avec la directrice, Vous réalisez un suivi administratif et vous managez la traçabilité du suivi du vignoble. Force de propositions, vous présentez des évolutions techniques. Vous participez aux différents projets transverses du domaine et travaillez, main dans la main, avec l'oenologue.
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