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Responsable Technique Vignes / Cave H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour le Domaine Marquis d'Angerville, domaine familial, historique et reconnu en biodynamie, un Responsable Technique Vignes / Cave H/F basé à Volnay (21).
Reconnu dans le monde entier pour la qualité de ses vins, le Domaine Marquis d'Angerville est un domaine familial ayant une longue histoire. Cette réputation l'oblige millésime après millésime à viser l'excellence, grâce à une équipe motivée en constante recherche d'innovations et d'amélioration de ses pratiques culturales et œnologiques. Pratiquant la viticulture biodynamique depuis presque 20 ans, il travaille aujourd'hui à la compréhension des impacts du changement climatique sur ses pratiques et ses vins. Dans un objectif d'amélioration continue, nous recrutons pour ce domaine un :
RESPONSABLE TECHNIQUE VIGNES / CAVE H/F
CDI - Temps Plein - Volnay (21)
Véritable manager, vous êtes le responsable et le garant de la qualité des travaux de la vigne et de la cave, et de leur bonne exécution par l'équipe que vous saurez motiver pour produire des vins toujours plus proches de l'optimal que les conditions du millésime permettent, dans un esprit de respect mutuel, où chacun se sent responsabilisé. Vous êtes sous la responsabilité et travaillerez main dans la main avec le régisseur du Domaine et aurez sous votre responsabilité un chef d'équipe vignes et indirectement une équipe de permanents, de saisonniers et un chef de cave. Vos responsabilités sont les suivantes :
Gestion de la Viticulture & Cave
- Organisation et suivi des travaux en biodynamie dans les vignes : labour, traitements...
- Participation opérationnelle à tous les travaux vigne/cave, manuels ou mécaniques
- Gestion du parcellaire, arrachages & plantations
- Gestion de la cave : vinification, élevage, conditionnement
- Gestion & achat des produits et du matériel viti/vinicole : inventaire, état, réparation
- Suivi des analyses en élevage et travail en étroite collaboration avec l'oenologue
- Gestion des certifications
- Gestion des fournisseurs et prestataires
- Reporting régulier au Régisseur & au propriétaire du Domaine
- Participation ponctuelle aux dégustations
Gestion au quotidien de l'équipe des permanents & saisonniers
- Partager régulièrement la vision & les valeurs du Domaine
- Recruter & former les nouveaux, organiser des formations
- Gérer l'organisation : planning, congés, attribution des tâches
- Animer l'équipe : réunion préparatoire du matin, communication des infos clés, événements...
- Être disponible, à l'écoute et présent pour l'équipe
- Assurer sa sécurité et un bon cadre de travail
- Faire des retours et entretiens réguliers
Gestion des stocks et des commandes
- Supervision de la personne en charge de ces missions
- suivi et optimisation des stocks
Profil:
- Diplômé d'une formation en œnologie (BTS VO, Ingénieur agronome etc..), vous disposez de premières expériences réussies (vigne et cave) au sein de vignobles qualitatifs, idéalement bourguignons, réputés pour leur exigence.
- Vous possédez un réel attrait pour la biodynamie.
- Opérationnel dans les vignes (+++) et dans la cave (++), vos qualités managériales vous permettent d'animer et motiver vos équipes avec une bienveillance reconnue.
- Un bon niveau d'anglais serait un plus.
Si vous aimez les vins d'excellence et que vous souhaitez travailler sur un terroir rare avec un niveau d'exigence élevé, vous vous épanouirez dans ce domaine historique, familial, innovant aux valeurs humaines fortes et doté d'une vision de la vigne et du vin singulière.
Cette offre de Responsable Technique Vignes / Cave H/F pour le Domaine Marquis d'Angerville, historique et reconnu en biodynamie à Volnay (21) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention et confidentialité, envoyez-nous votre CV en format PDF à l'adresse Vb14970C@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb14970C
DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE - Vb14970C - 18/03/2024 - Volnay
Reconnu dans le monde entier pour la qualité de ses vins, le Domaine Marquis d'Angerville est un domaine familial ayant une longue histoire. Cette réputation l'oblige millésime après millésime à viser l'excellence, grâce à une équipe motivée en constante recherche d'innovations et d'amélioration de ses pratiques culturales et œnologiques. Pratiquant la viticulture biodynamique depuis presque 20 ans, il travaille aujourd'hui à la compréhension des impacts du changement climatique sur ses pratiques et ses vins. Dans un objectif d'amélioration continue, nous recrutons pour ce domaine un : RESPONSABLE TECHNIQUE VIGNES / CAVE H/F CDI - Temps Plein - Volnay (21) Véritable manager, vous êtes le responsable et le garant de la qualité des travaux de la vigne et de la cave, et de leur bonne exécution par l'équipe que vous saurez motiver pour produire des vins toujours plus proches de l'optimal que les conditions du millésime permettent, dans un esprit de respect mutuel, où chacun se sent responsabilisé. Vous êtes sous la responsabilité et travaillerez main dans la main avec le régisseur du Domaine et aurez sous votre responsabilité un chef d'équipe vignes et indirectement une équipe de permanents, de saisonniers et un chef de cave. Vos responsabilités sont les suivantes : Gestion de la Viticulture & Cave - Organisation et suivi des travaux en biodynamie dans les vignes : labour, traitements... - Participation opérationnelle à tous les travaux vigne/cave, manuels ou mécaniques - Gestion du parcellaire, arrachages & plantations - Gestion de la cave : vinification, élevage, conditionnement - Gestion & achat des produits et du matériel viti/vinicole : inventaire, état, réparation - Suivi des analyses en élevage et travail en étroite collaboration avec l'oenologue - Gestion des certifications - Gestion des fournisseurs et prestataires - Reporting régulier au Régisseur & au propriétaire du Domaine - Participation ponctuelle aux dégustations Gestion au quotidien de l'équipe des permanents & saisonniers - Partager régulièrement la vision & les valeurs du Domaine - Recruter & former les nouveaux, organiser des formations - Gérer l'organisation : planning, congés, attribution des tâches - Animer l'équipe : réunion préparatoire du matin, communication des infos clés, événements... - Être disponible, à l'écoute et présent pour l'équipe - Assurer sa sécurité et un bon cadre de travail - Faire des retours et entretiens réguliers Gestion des stocks et des commandes - Supervision de la personne en charge de ces missions - suivi et optimisation des stocks
Chef de culture/tractoriste H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Chef de Culture - tractoriste (H/F) basé à Jully les Buxy (71) sur la Côte Chalonnaise.
Notre client est un domaine familial, solide et innovant. Avec ses 16 hectares de vignes (en conversion bio) en propre, c'est l'une des valeurs sûres de la Côte chalonnaise, en vins tranquilles comme en effervescents.
Dans le cadre de son développement et de la recherche permanente de l'excellence de ses vins et de ses vignobles, nous recrutons :
Responsable de vignes / Tractoriste (H/F)
Basé à Jully-les-Buxy (71)
Missions :
Vous aurez en charge la gestion du vignoble et l'encadrement de l'équipe vignes (2 personnes). Ainsi vous établissez, participez et suivez le calendrier des travaux pour assurer une conduite optimale du vignoble en fonction des objectifs de production fixés par la Direction et la volonté de faire progresser la qualité des vins et de pérenniser le vignoble. Vous constituez une équipe de vignes (salariés et occasionnels), vous encadrez et formez le personnel (si besoin), dans le respect des règles de sécurité afférentes à chaque poste et à chaque travail. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la maîtrise des coûts de production. Par conséquent, vous définissez les besoins, vous proposez le choix des prestataires de services et fournisseurs. Vous assurez la maintenance et la gestion du parc matériel, ainsi que la veille technique. En collaboration avec la directrice, Vous réalisez un suivi administratif et vous managez la traçabilité du suivi du vignoble. Force de propositions, vous présentez des évolutions techniques. Vous participez aux différents projets transverses du domaine et travaillez, main dans la main, avec l'oenologue.
Profil :
De formation technique (type BTS viticulture/œnologie/agriculture/ arboriculture/végétal), vous témoignez d'une expérience opérationnelle de 3 ans dans une fonction de chef de culture / responsable vignobles / responsable de production. Vous disposez d'une bonne connaissance du cycle de la vigne et des travaux, mécaniques et manuels, nécessaires à la conduite d'un vignoble (bio) produisant des vins de qualité. Idéalement vous avez déjà réalisé le passage en culture biologique et vous en êtes convaincu. Vous savez conduire les enjambeurs / tracteurs.
Cette offre d'emploi en CDI de Responsable de Vignes / Tractoriste (H/F) à proximité de Chalon-sur-Saône (71) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb15141C en déposant votre CV en format PDF sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à Vb15141C@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vb15141C - 19/04/2024 - jully-les-bains
Notre client est un domaine familial, solide et innovant. Avec ses 16 hectares de vignes (en conversion bio) en propre, c'est l'une des valeurs sûres de la Côte chalonnaise, en vins tranquilles comme en effervescents. Dans le cadre de son développement et de la recherche permanente de l'excellence de ses vins et de ses vignobles, nous recrutons : Responsable de vignes / Tractoriste (H/F) Basé à Jully-les-Buxy (71) Missions : Vous aurez en charge la gestion du vignoble et l'encadrement de l'équipe vignes (2 personnes). Ainsi vous établissez, participez et suivez le calendrier des travaux pour assurer une conduite optimale du vignoble en fonction des objectifs de production fixés par la Direction et la volonté de faire progresser la qualité des vins et de pérenniser le vignoble. Vous constituez une équipe de vignes (salariés et occasionnels), vous encadrez et formez le personnel (si besoin), dans le respect des règles de sécurité afférentes à chaque poste et à chaque travail. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la maîtrise des coûts de production. Par conséquent, vous définissez les besoins, vous proposez le choix des prestataires de services et fournisseurs. Vous assurez la maintenance et la gestion du parc matériel, ainsi que la veille technique. En collaboration avec la directrice, Vous réalisez un suivi administratif et vous managez la traçabilité du suivi du vignoble. Force de propositions, vous présentez des évolutions techniques. Vous participez aux différents projets transverses du domaine et travaillez, main dans la main, avec l'oenologue.
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