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Maitre de Chai H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Maitre de Chai HF basé à Le-Puy-Sainte-Reparade (13).
Notre client est un domaine viticole de référence, reconnu pour la qualité de ses vins et son engagement en faveur de l'excellence. Bénéficiant d'un terroir d'exception au cœur de la Provence, il conjugue savoir-faire, exigence qualitative et innovation afin de valoriser pleinement son patrimoine viticole. Engagé dans une démarche d'amélioration, il recrute dans le cadre de son développement son/sa :
Maître de Chai H/F
CDI Basé à Le-Puy-Sainte-Reparade (13)
Rattaché(e) au Directeur Général, vous prenez en charge l'ensemble du suivi technique de la production et de l'élaboration des vins. Véritable garant(e) de la qualité et de la bonne organisation des opérations, vous intervenez de la vinification jusqu'au conditionnement, tout en contribuant à l'évolution de l'outil de production.
À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
- Piloter les opérations de vinification et d'assemblage, assurer le suivi des vins et veiller à leur évolution dans le respect des objectifs de qualité du domaine ;
- Garantir la traçabilité, la conformité et la bonne maîtrise des différents processus, en veillant au respect des exigences réglementaires et des standards de qualité ;
- Organiser et planifier les opérations de conditionnement et de mise, en anticipant les besoins et en assurant leur bonne coordination avec les différents intervenants ;
- Assurer le suivi des fournisseurs et prestataires techniques, notamment pour les opérations d'embouteillage, et veiller à la qualité et au bon déroulement des prestations ;
- Contribuer à la structuration et à l'amélioration continue de l'outil de production, en identifiant les axes d'optimisation et en accompagnant leur mise en œuvre ;
- Être force de proposition auprès de la Direction Générale, en apportant votre expertise et en identifiant toute action susceptible de faire progresser votre périmètre, les méthodes de travail et plus largement la structure.
Votre profil
De formation Diplôme National d'Œnologue (DNO), vous disposez d'une première expérience réussie d'au moins 2 ans en œnologie, idéalement acquise sur un poste d'Œnologue ou de Maître de Chai. Vous possédez une solide culture du vin et une bonne compréhension des différentes étapes d'élaboration, de la vinification jusqu'au conditionnement. Une expérience particulière des vins rosés serait appréciée.
Au-delà de vos compétences techniques, nous recherchons une personnalité rigoureuse, dynamique et pragmatique, capable de travailler en proximité avec les équipes et les différents partenaires du domaine. Votre intelligence relationnelle, votre esprit collaboratif et votre sens du résultat vous permettront de vous inscrire pleinement dans le fonctionnement du Château et de contribuer activement à son développement.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence vm16785a sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16785a@talentup.net
Rattaché(e) au Directeur Général, vous prenez en charge l'ensemble du suivi technique de la production et de l'élaboration des vins. Véritable garant(e) de la qualité et de la bonne organisation des opérations, vous intervenez de la vinification jusqu'au conditionnement, tout en contribuant à l'évolution de l'outil de production. À ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Piloter les opérations de vinification et d'assemblage, assurer le suivi des vins et veiller à leur évolution dans le respect des objectifs de qualité du domaine ; - Garantir la traçabilité, la conformité et la bonne maîtrise des différents processus, en veillant au respect des exigences réglementaires et des standards de qualité ; - Organiser et planifier les opérations de conditionnement et de mise, en anticipant les besoins et en assurant leur bonne coordination avec les différents intervenants ; - Assurer le suivi des fournisseurs et prestataires techniques, notamment pour les opérations d'embouteillage, et veiller à la qualité et au bon déroulement des prestations ; - Contribuer à la structuration et à l'amélioration continue de l'outil de production, en identifiant les axes d'optimisation et en accompagnant leur mise en œuvre ; - Être force de proposition auprès de la Direction Générale, en apportant votre expertise et en identifiant toute action susceptible de faire progresser votre périmètre, les méthodes de travail et plus largement la structure.
Responsable Caveau & Clients BtoC H/F
Cette offre d'emploi a été pourvue. Nous n'acceptons plus de candidatures pour ce poste.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils experts, managers et dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Caveau & Clients H/F basé à Le Puy-Sainte-Reparade (proximité d'Aix-en-Provence).
Niché entre la majestueuse montagne Sainte-Victoire et le Luberon, le Château Paradis déploie ses 80 hectares de vignes dans un cadre naturel d'exception, au nord de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, sur la commune du Puy-Sainte-Réparade. Le domaine se distingue par la richesse et la diversité de ses terroirs, patiemment révélés au fil des années, avec une ambition forte : valoriser ce patrimoine unique et porter le Château Paradis vers les plus hauts standards d'excellence. Porté par la passion de leur métier, le domaine élabore des vins authentiques et propose des expériences œnotouristiques permettant de découvrir la vigne, le vin et l'art de vivre provençal. Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) :
Responsable Caveau & Clients BTC HF
Management d'équipe - Anglais professionnel requis
Organisation de travail du mardi au samedi
Rattaché(e) à la Direction et en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes (marketing, événementiel, logistique, production…), vous assurez en toute autonomie la gestion du caveau de vente, son développement (BtoC, BtoB, BtoBtoC) ainsi que les activités commerciales et événementielles associées.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
- Contribuer à la stratégie commerciale et événementielle en étant force de proposition sur les actions de développement du caveau et du domaine
- Élaborer et piloter un calendrier d'opérations commerciales et événementielles sur le point de vente et/ou à l'extérieur du domaine.
- Assurer l'organisation et le bon fonctionnement quotidien du caveau et des espaces de réception (mise en place, merchandising, accueil clients, visites, dégustations, ateliers œnologiques…)
- Développer les ventes des vins du domaine et des produits proposés au caveau
- Garantir une gestion optimisée des stocks
- Planifier et manager l'activité de l'équipe en fonction des saisonnalités
- Développer la clientèle BtoB via des actions de prospection ciblées (partenariats commerciaux avec les acteurs de l'oenotourisme, séminaires d'entreprises, CSE, cadeaux d'affaires…)
- Animer et exploiter la base de données clients (newsletter, campagnes emailing, mise à jour du fichier clients…)
- Participer à des salons grand public en France (environ 5 par an)
- Assurer un reporting mensuel et analytique de l'activité (indicateurs quantitatifs et qualitatifs)
Votre profil
- Expérience (deux ans au moins) en tant que Responsable Caveau, Responsable Boutique ou Responsable de Cave, avec une forte sensibilité produit,
- Maîtrise des techniques de vente et réelle appétence pour le développement commercial
- Capacité à suivre des indicateurs de performance
- Anglais professionnel requis
- Sens du service client, excellent relationnel et dynamisme
- Très bonnes qualités de communication, sens du résultat et esprit d'équipe
Responsable Caveau & Clients BTC HF Management d'équipe - Anglais professionnel requis Organisation de travail du mardi au samedi Rattaché(e) à la Direction et en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes (marketing, événementiel, logistique, production…), vous assurez en toute autonomie la gestion du caveau de vente, son développement (BtoC, BtoB, BtoBtoC) ainsi que les activités commerciales et événementielles associées. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : - Contribuer à la stratégie commerciale et événementielle en étant force de proposition sur les actions de développement du caveau et du domaine - Élaborer et piloter un calendrier d'opérations commerciales et événementielles sur le point de vente et/ou à l'extérieur du domaine. - Assurer l'organisation et le bon fonctionnement quotidien du caveau et des espaces de réception (mise en place, merchandising, accueil clients, visites, dégustations, ateliers œnologiques…) - Développer les ventes des vins du domaine et des produits proposés au caveau - Garantir une gestion optimisée des stocks - Planifier et manager l'activité de l'équipe en fonction des saisonnalités - Développer la clientèle BtoB via des actions de prospection ciblées (partenariats commerciaux avec les acteurs de l'oenotourisme, séminaires d'entreprises, CSE, cadeaux d'affaires…) - Animer et exploiter la base de données clients (newsletter, campagnes emailing, mise à jour du fichier clients…) - Participer à des salons grand public en France (environ 5 par an) - Assurer un reporting mensuel et analytique de l'activité (indicateurs quantitatifs et qualitatifs)
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