Missions : Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les deux propriétés sur ses aspects techniques vignes et chais et assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en l'absence du propriétaire. Par votre implication personnelle et au travers du management d'une personne salariée et ponctuellement de renforts, votre mission sera de produire des vins les plus qualitatifs possibles. A ce titre, vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne en proposant et déployant une stratégie d'excellence des vignobles. Vous déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins. Vous veillerez à la sécurité du personnel et respecterez la législation du travail. Vous serez en charge du suivi du budget dédié à votre périmètre et proposerez les investissements nécessaires. Vous serez proactif sur la maintenance du matériel et les achats. Vous veillerez à maintenir une image la plus qualitative possible des propriétés.  

Fort d'une histoire de plusieurs siècles, notre client est une propriété emblématique du Médoc, qui allie tradition et innovation. La nouvelle génération en place poursuit l'engagement dans une viticulture durable, en quête d'excellence. Dans ce contexte, nous recrutons : Chef de Culture f/h CDI, basé dans le Medoc (33) Management d'une douzaine de collaborateurs Mission Rattaché à la Direction Technique, vos principales missions sont : - Encadrer l'équipe de viticulteurs en étant sur le terrain, en offrant un management direct et en assurant une bonne cohésion. Veiller à la bonne répartition des tâches et à la formation continue des équipes en matière de bonnes pratiques. - Faire preuve de polyvalence en intervenant dans divers aspects de la gestion viticole, en fonction des besoins, y compris avec les autres départements (projets d'amélioration, voire d'innovation) - Mener une gestion rigoureuse de la traçabilité des actions menées sur les vignes, depuis les traitements phytosanitaires jusqu'aux récoltes, en veillant à la bonne documentation et à la conformité des pratiques avec les certifications HVE et RSE. - Assurer une communication fluide et précise sur l'état des cultures, l'avancement des travaux, et la mise en place des actions environnementales pour optimiser la prise de décision. - Veiller à respecter et à promouvoir la culture durable au sein du domaine, en appliquant les méthodes de gestion respectueuses de l'environnement et en travaillant à la réduction de l'impact écologique du domaine.  

Notre client est un important Groupe Agro-Alimentaire étranger qui développe son pôle Grands Vins. Déjà propriétaire de deux domaines viticoles premiums deux autres acquisitions sont en cours en France et hors Europe. Il recherche son Directeur Général pour piloter le pôle vin et son développement.   Il recrute : DIRECTEUR GÉNÉRAL H/F CDI - Poste basé à proximité de Bordeaux En lien direct avec le Groupe, vous assumez la responsabilité totale de la gestion et du développement des propriétés. À travers le management de vos équipes (commerciales, marketing, techniques, financières et administratives) d'environ 50 personnes, vous définissez les budgets d'investissement et de fonctionnement, puis supervisez leur mise en œuvre et contrôlez leur utilisation. Dans une dynamique de valorisation du vignoble et de développement des ventes, vous élaborez et mettez en œuvre la stratégie commerciale à l'échelle internationale. Garant de la profitabilité, vous veillez à une gestion rigoureuse et optimale des ressources humaines, techniques et financières. Véritable ambassadeur des domaines, vous entretenez une relation étroite avec les clients et partenaires, et travaillez à renforcer l'image et la notoriété des propriétés. Votre mission principale est de contribuer activement à leur rayonnement et à leur succès commercial.

Notre client est un groupe de propriétés parmi les plus prestigieuses de la place de Bordeaux qui se distingue par son engagement envers l'excellence et sa capacité à produire des vins très haut de gamme à une clientèle française et internationale. Dans un contexte de développement de l'activité œnotouristique, l'entreprise recrute son/a: Directeur Général Hospitality Oenotourisme H/F CDI à Bordeaux Rattaché à la présidence, vous lancez, développez et pilotez l'activité oenotouristique sur l'ensemble des sites du groupe : Conception de l'offre œnotouristique : -Définir les protocoles d'accueil, les parcours de visite et les services associés : dégustations et vente de vins... -Établir une grille tarifaire adaptée aux différents publics. Promotion, prospection, optimisation des ventes : -Faire connaître nos offres et préparer l'ouverture des installations exceptionnelles prévues en 2026. -Maximiser le remplissage des espaces dédiés. -Suivre et analyser les performances commerciales (prévisions de ventes, reporting) -Aligner les propositions culinaires avec l'image du groupe. -Mettre à jour régulièrement la carte des vins pour les dégustations -Travailler en étroite coordination avec la Directrice de la Communication pour développer des outils de promotion (site web, réseaux sociaux, supports marketing). -Contribuer au développement d'une application dédiée aux visites. Qualité et sécurité : -Garantir le respect des protocoles d'accueil et des normes de sécurité. -Superviser la qualité des prestations et veiller à faire entretenir les équipements, en travaillant en bonne intelligence avec les autres services présents sur le site. Processus de gestion : -Gérer les inscriptions, paiements et facturations. -Identifier et implémenter un outil CRM efficace et évolutif, structurer les processus internes. Budget et fournisseurs : -Assurer le suivi budgétaire en collaboration avec le Contrôle de Gestion. -Gérer les relations et contrats avec les prestataires internes et externes. Management d'équipe -Recruter et former les équipes de la filiale, incluant guides et personnel d'accueil. Intégrer des profils internationaux. -Organiser les plannings et coordonner les équipes internes et externes. -Assurer un management de proximité en veillant à des conditions de travail optimales Réseautage et veille : -Maintenir un réseau actif avec les prescripteurs à fort potentiel, tant locaux qu'internationaux -Suivre les évolutions du marché touristique mondial pour que notre offre reste parmi les plus qualitatives

Situé sur les coteaux de la Meuse sur les hauteurs de Huy, le Domaine Terres du Val a l'ambition de rivaliser avec les meilleurs vins français. Répartis sur près de 18 ha de parcelles soigneusement choisies, les 100 000 pieds de vigne (prévisions 2025) produiront 60% de vins effervescents et 40% de vins tranquilles, avec l'ambition d'être le plus grand vignoble en vin rouge de Belgique, tant en quantité qu'en qualité. Le choix des cépages s'est porté sur le Chardonnay et le Chasselas pour les vins blancs, et sur le Pinot noir et le Gamay pour les vins rouges. Le vignoble, certifié BIO, est géré selon le principe de la biodynamie et fera partie des plus grands vignobles en biodynamie de Belgique. Pour accompagner ce projet ambitieux, nous recherchons un(e) : Directeur de Production (H/F) Antheit - Wanze en Belgique CDI En étroite collaboration avec l'équipe de direction, le Directeur de Production assure la conduite des travaux, l'entretien du matériel et des bâtiments de production ainsi que le management du personnel pour atteindre les objectifs de production (qualité, productivité, dépenses budgétaires, certifications). Ainsi, vos principales missions seront de : - Suivre l'installation et l'aménagement du chai - Gérer le vignoble de 18 ha en bio et biodynamie en coordination avec le chef de culture (suivi technique, organisation et suivi des travaux, traçabilité) - Gérer le chai (vinification, élevage, conditionnement) - Participer de manière opérationnelle à tous les travaux vigne/cave - Mettre en œuvre les procédures internes au domaine Terres du Val - Obtenir les certifications (AOP, Agriculture Biologique, Demeter, …) - Assurer une représentation institutionnelle (AFSCA, douanes, Interpro, …) et commerciale - Entretenir de bonnes relations avec les différents services internes (Communication, Vente, Hôtel, Restaurants, Golf, …) - Assurer un reporting régulier à la direction - Gérer les équipes à la vigne et au chai et de veiller à leur sécurité - Participer aux réflexions stratégiques de développement du vignoble - Piloter la commercialisation. Cette description de fonction, n'est pas limitative.