DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants en France et à l'international, accompagne un acteur emblématique des Grands Crus Classés de Bordeaux dans le recrutement de son futur : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence.
À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion
Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D

Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D.

Vos responsabilités : 

Pilotage Technique & Opérationnel

• Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
• Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
• Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
• Innovation & Développement Durable
• Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
• Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
• Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.

• Définir et suivre les budgets techniques.
• Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
• Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).

• Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
• Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.

• Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
• Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.

• Formation Bac+5 : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
• Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
• Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
• Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Directeur Commercial et Marketing Bois Oenologiques H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour NOBILE un Directeur Commercial & Marketing « Bois Oenologiques » H/F idéalement basé sur la région de Bordeaux (33).

Notre client est le fruit de l'alliance entre le monde de la tonnellerie et de l'œnologie de précision. NOBILE est aujourd'hui la marque de bois pour l'œnologie de LAFFORT (véritable référence dans l'univers viti-vinicole), reconnue à l'échelle internationale. Spécialisée dans la production et la commercialisation de bois œnologiques (copeaux, douelles, cubes et produits dérivés), elle accompagne les producteurs de vins dans le monde entier dans l'élevage de leurs vins. Implantée à Bordeaux, au cœur du premier vignoble mondial, elle dispose d'une force commerciale internationale et d'une forte légitimité technique auprès des professionnels de la filière.

Dans le cadre de son développement commercial, nous recrutons un :

Directeur Commercial & Marketing H/F
CDI - Poste basé à Bordeaux / Gironde / 33

Figure centrale de la stratégie de croissance, vous êtes rattaché à la direction générale et vous prenez en charge le pilotage de l'ensemble de la politique commerciale et marketing, avec pour ambition d'accélérer la croissance du chiffre d'affaires et d'ancrer durablement la marque sur les marchés viticoles clés.

Vous êtes le premier ambassadeur de la marque et des produits, et vous incarnez, sur le terrain comme dans les instances professionnelles, l'excellence technique et commerciale de l'entreprise. Vos missions principales sont les suivantes :

Développement et croissance des ventes 

• Définir et piloter la stratégie commerciale internationale, en lien avec les objectifs de croissance fixés par la direction générale
• Identifier et conquérir de nouveaux marchés et segments de clientèle sur les grandes appellations mondiales (Europe, Amériques, Océanie, Afrique du Sud…)
• Structurer les plans d'actions commerciaux par zone et par compte stratégique, et en suivre les performances
• Développer les partenariats stratégiques avec les groupes viticoles, caves coopératives, négociants et grandes propriétés

• Manager, motiver et développer une équipe de commerciaux-techniciens répartis sur les zones géographiques (USA, Europe, Afrique du Sud, Amérique du Sud etc..)
• Animer les rituels commerciaux (réunions de vente, formations produits, revues de performance) pour maintenir un haut niveau d'engagement et d'expertise au sein de l'équipe
• Accompagner les commerciaux terrain dans leurs actions de prospection et de fidélisation, en incarnant vous-même la relation client à haut niveau
• Mettre en place des outils de pilotage (CRM, reporting, KPIs) permettant d'objectiver les performances et d'anticiper les risques

• Piloter la stratégie marketing et communication : positionnement, supports commerciaux, présence sur les salons et événements professionnels
• Incarner la marque auprès des clients, prescripteurs et institutionnels
• Contribuer au développement de l'offre produit (gamme) en lien avec les équipes R&D et production, en intégrant les attentes du marché
• Assurer une veille concurrentielle

Chef de Culture - Tractoriste H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Chef de Culture - tractoriste (H/F) basé à Jully les Buxy (71) sur la Côte Chalonnaise.

Notre client est un domaine familial, solide et innovant. Avec ses 16 hectares de vignes (en conversion bio) en propre, c'est l'une des valeurs sûres de la Côte chalonnaise, en vins tranquilles comme en effervescents.
Dans le cadre de son développement et de la recherche permanente de l'excellence de ses vins et de ses vignobles, nous recrutons :

Responsable de vignes / Chef de Culture / Tractoriste (H/F)
Basé à Jully-les-Buxy (71)

Vous aurez en charge la gestion du vignoble et l'encadrement de l'équipe vignes (2 personnes). Ainsi vous établissez, participez et suivez le calendrier des travaux pour assurer une conduite optimale du vignoble en fonction des objectifs de production fixés par la Direction et la volonté de faire progresser la qualité des vins et de pérenniser le vignoble. Vous constituez une équipe de vignes (salariés et occasionnels), vous encadrez et formez le personnel (si besoin), dans le respect des règles de sécurité afférentes à chaque poste et à chaque travail. Vous êtes en charge des approvisionnements et de la maîtrise des coûts de production. Par conséquent, vous définissez les besoins, vous proposez le choix des prestataires de services et fournisseurs. Vous assurez la maintenance et la gestion du parc matériel, ainsi que la veille technique. En collaboration avec la directrice, Vous réalisez un suivi administratif et vous managez la traçabilité du suivi du vignoble. Force de propositions, vous présentez des évolutions techniques. Vous participez aux différents projets transverses du domaine et travaillez, main dans la main, avec l'oenologue.

De formation technique (type BTS viticulture/œnologie/agriculture/ arboriculture/végétal), vous témoignez d'une expérience opérationnelle de 3 ans dans une fonction de chef de culture / responsable vignobles / responsable de production. Vous disposez d'une bonne connaissance du cycle de la vigne et des travaux, mécaniques et manuels, nécessaires à la conduite d'un vignoble (bio) produisant des vins de qualité. Idéalement vous avez déjà réalisé le passage en culture biologique et vous en êtes convaincu. Vous savez conduire les enjambeurs / tracteurs.

Cette offre d'emploi en CDI de Chef de Culture / Tractoriste (H/F) à proximité de Chalon-sur-Saône (71) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb15657C en déposant votre CV en format PDF sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb15657c-245@talentup.net

Responsable Vignoble H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting and Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'International, recrute pour son client un(e) Responsable Vignoble H/F, basé(e) entre Nîmes et Avignon.       

Notre client est une cave coopérative viticole dynamique et solidement ancrée dans son territoire, engagée dans une démarche de qualité et de responsabilité environnementale. Disposant de moyens techniques adaptés à ses ambitions et s'appuyant sur un écosystème de partenaires spécialisés, elle recrute son/sa :

Responsable Vignoble / Responsable Amont H/F
Proximité de Nîmes et d'Avignon

Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez l'organisation et la structuration du vignoble, dans une logique de suivi technique, d'accompagnement et d'amélioration continue.

Vos principales missions :

• Mettre en œuvre la politique vignoble,
• Conduire les visites parcellaires, la sélection et l'évaluation des parcelles,
• Conseiller les vignerons,
• Développer des pratiques favorisant la biodiversité,
• Accompagner l'ensemble des vignerons dans les audits HVE,
• Contribuer à l'évaluation et au déploiement de la démarche RSE,
• Structurer les suivis techniques en lien avec les nombreux partenaires externes (conseil, organismes techniques, etc.).

• Expérience réussie sur une fonction comparable (responsable vignoble, chef de culture, responsable amont...)
• Bonne connaissance des certifications environnementales (HVE, etc.),
• Profil opérationnel et de terrain, structuré et impliqué,
• Capacité à évoluer dans un écosystème coopératif et territorial,
• Autonomie, fiabilité et envie de s'inscrire durablement dans un projet collectif

Directeur Régional GMS GD Sud France H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Régional Sud France H/F « Réseau GMS /GD », basé en home-office idéalement à Bordeaux (33), Toulouse (31), Montpellier (34).

Acteur incontournable du secteur viticole français, notre client s'est imposé comme une référence dans la création, la production et la commercialisation de vins. Ancrés sur des terroirs reconnus, il conjugue tradition et innovation pour proposer une gamme de produits modernes qui séduisent aussi bien la grande distribution nationale qu'une clientèle exigeante.
Dans le cadre de son développement et pour renforcer sa présence sur le réseau GMS / Grande Distribution dans le Sud de la France, nous recrutons un :

Directeur Régional SUD de la France - Circuit GMS / GD (H/F)
Poste basé en home office sur la zone

Rattaché à la Direction Commerciale, vous êtes pleinement responsable, de manière autonome et structurée, du développement du chiffre d'affaires et de la performance commerciale sur votre région.
À ce titre, vos missions sont les suivantes :

Management & Animation d'équipe

• Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe de commerciaux terrain sur la zone Sud de la France
• Fixer les objectifs individuels et collectifs, suivre les performances et garantir l'atteinte des résultats
• Organiser des réunions régulières, accompagnements terrain et plans d'action individualisés
• Recruter et intégrer de nouveaux talents en lien avec la Direction des Ressources Humaines

• Gérer en direct 3 centrales d'achats régionales : construction et suivi des relations, négociation des conditions commerciales, animation des accords
• Développer et pérenniser les partenariats stratégiques avec les interlocuteurs régionaux des enseignes GMS
• Assurer la mise en application des accords nationaux au niveau régional et veiller à la conformité des engagements

• Déployer la politique commerciale de l'entreprise sur l'ensemble de la région Sud
• Analyser les tendances du marché, les parts de linéaire et la performance des références pour identifier des leviers de croissance
• Mettre en place des plans de prospection pour conquérir de nouveaux comptes et élargir la distribution numérique
• Piloter les opérations promotionnelles régionales en lien avec les équipes marketing

• Assurer un reporting régulier de l'activité auprès de la Direction Nationale des Ventes
• Suivre et analyser les KPIs : CA, volumes, DN/DV, rentabilité par client et par gamme
• Élaborer des prévisionnels de ventes et contribuer à la construction budgétaire annuelle