DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
18/12/2025 - VA16209V - Pessac


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants en France et à l'international, accompagne un acteur emblématique des Grands Crus Classés de Bordeaux dans le recrutement de son futur : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence.
À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion

Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D

Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D.

Vos responsabilités : 

Pilotage Technique & Opérationnel
  • Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
  • Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
  • Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
  • Innovation & Développement Durable
  • Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
  • Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
  • Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.
Gestion & Performance
  • Définir et suivre les budgets techniques.
  • Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
  • Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).
Représentation & Influence
  • Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
  • Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.
Leadership
  • Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
  • Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.


Profil recherché
  • Formation Bac+5 : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
  • Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
  • Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
  • Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
  • Maîtrise de l'anglais indispensable.


Cette opportunité de Directeur Technique H/F - Haut-Brion & La Mission Haut-Brion correspond à votre ambition et à votre expertise ?

Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :Pessac

Fourchette de Salaire :Entre 140 K? et 160 K?

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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Directeur Général - secteur viticole H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants, spécialistes et commerciaux en France et à l'international, recrute pour le compte d'un domaine viticole reconnu, un(e) Directeur Général H/F

Notre client, acteur reconnu pour la qualité de ses vins AOC Côtes de Provence, exploite un Domaine viticole d'envergure. Dans le cadre de son développement, nous recrutons son futur

Directeur Général H/F
Basé à proximité de Toulon (83)


Rattaché au propriétaire, vous pilotez l'ensemble des activités du Domaine, de la production à la commercialisation, et en assurez la gestion quotidienne et opérationnelle.  En ce sens, vous :

  • Supervisez le management global de l'exploitation (production, commercial, administration) dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques,
  • Coordonnez la mise en œuvre de la stratégie générale du Domaine,
  • Garantissez le positionnement haut de gamme des vins et le développement des ventes en France et à l'international,
  • Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure,
  • Représentez le Domaine auprès des prescripteurs et partenaires,
  • Pilotez les budgets, suivez la performance et assurez un reporting régulier auprès des actionnaires,
  • Vous montrez force de proposition,


Votre profil / vos atouts
  • Vous bénéficiez d'une expérience réussie dans une fonction comparable (Directeur Général / Managing Director / Directeur d'Exploitation / General Manager / Wine Estate Manager), IMPERATIVEMENT DANS LE SECTEUR VITICOLE,
  • Leadership affirmé, rigueur et sens du terrain,
  • Excellentes capacités d'organisation, de décision et de communication,
  • Vision stratégique et esprit d'équipe,
  • Maîtrise de l'anglais indispensable.


Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16132D sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16132d-245@talentup.net

Directeur Général - secteur viticole H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16132D - 13/02/2026 - Proximité de Toulon

Notre client, acteur reconnu pour la qualité de ses vins AOC Côtes de Provence, exploite un Domaine viticole d'envergure. Dans le cadre de son développement, nous recrutons son futur Directeur Général H/F Basé à proximité de Toulon (83) Rattaché au propriétaire, vous pilotez l'ensemble des activités du Domaine, de la production à la commercialisation, et en assurez la gestion quotidienne et opérationnelle.  En ce sens, vous : Supervisez le management global de l'exploitation (production, commercial, administration) dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques, Coordonnez la mise en œuvre de la stratégie générale du Domaine, Garantissez le positionnement haut de gamme des vins et le développement des ventes en France et à l'international, Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure, Représentez le Domaine auprès des prescripteurs et partenaires, Pilotez les budgets, suivez la performance et assurez un reporting régulier auprès des actionnaires, Vous montrez force de proposition,



Directeur Général H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur Général - H/F basé en Martinique.

Notre client est un des leaders internationaux du secteur des Vins et Spiritueux, très présent dans les DOM. Pour une de ses filiales en Martinique, nous recrutons un Directeur Général, basé en Martinique.
Directeur Général - H/F
Basé(e) en Martinique


Rattaché au Président du groupe, vous prenez la responsabilité totale de plusieurs sociétés. Vous agissez ainsi en tant que Directeur Général et administrateur de ces différentes sociétés. Alliant sens opérationnel et vision stratégique, vous pilotez l'activité en termes de gestion humaine, technique, financière et administrative.

A ce titre :

  • Vous préparez les budgets dans le cadre de l'orientation budgétaire et suivez les investissements et les dossiers de subventions.
  • Vous assumez la responsabilité totale du compte de résultat. Vous présidez les instances représentatives du personnel et assurez la coordination des services internes.
  • Vous représentez le groupe et assurez les relations externes (autorités administratives, organismes interprofessionnels, etc.)
  • Vous définissez la politique agricole du groupe et contrôlez sa mise en œuvre au niveau des investissements et ressources humaines.
  • Vous supervisez la gestion de la production des rhums sur site ainsi que la politique de vieillissement.
  • Vous définissez et mettez en œuvre les investissements techniques.
  • Vous définissez et supervisez la mise en œuvre de la politique commerciale locale en termes de volumes et de marges.
  • Vous assurez la bonne mise en œuvre de la politique du pôle touristique pour les deux sites qui accueillent du public.
  • Vous assurez le respect des normes du groupe en matière de HSE, ainsi que des obligations légales afin de maintenir toutes les certifications.
  • En travaillant en étroite collaboration avec les équipes internes (juridique, social et financier), vous assurez une fonction de conseil auprès du Président.


Profil recherché: Issu d'une formation supérieure technique (Ingénieur, Bac+5), vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie dans l'univers des vins et spiritueux ou en agroalimentaire. Vous faites preuve d'initiative et vous alliez votre rigueur à de réelles qualités relationnelles. Votre implication, votre capacité de décision, votre sens du leadership et du management seront des atouts indispensables à votre réussite.

Cette offre pour un poste de Directeur Général - H/F basé en Martinique correspond à votre recherche et à votre profil ?

Directeur Général H/F
Vidal Associates Consulting And Search - VA16194V - 26/11/2025 - Martinique

Notre client est un des leaders internationaux du secteur des Vins et Spiritueux, très présent dans les DOM. Pour une de ses filiales en Martinique, nous recrutons un Directeur Général, basé en Martinique. Directeur Général - H/F Basé(e) en Martinique Rattaché au Président du groupe, vous prenez la responsabilité totale de plusieurs sociétés. Vous agissez ainsi en tant que Directeur Général et administrateur de ces différentes sociétés. Alliant sens opérationnel et vision stratégique, vous pilotez l'activité en termes de gestion humaine, technique, financière et administrative. A ce titre : Vous préparez les budgets dans le cadre de l'orientation budgétaire et suivez les investissements et les dossiers de subventions. Vous assumez la responsabilité totale du compte de résultat. Vous présidez les instances représentatives du personnel et assurez la coordination des services internes. Vous représentez le groupe et assurez les relations externes (autorités administratives, organismes interprofessionnels, etc.) Vous définissez la politique agricole du groupe et contrôlez sa mise en œuvre au niveau des investissements et ressources humaines. Vous supervisez la gestion de la production des rhums sur site ainsi que la politique de vieillissement. Vous définissez et mettez en œuvre les investissements techniques. Vous définissez et supervisez la mise en œuvre de la politique commerciale locale en termes de volumes et de marges. Vous assurez la bonne mise en œuvre de la politique du pôle touristique pour les deux sites qui accueillent du public. Vous assurez le respect des normes du groupe en matière de HSE, ainsi que des obligations légales afin de maintenir toutes les certifications. En travaillant en étroite collaboration avec les équipes internes (juridique, social et financier), vous assurez une fonction de conseil auprès du Président.



Directeur Général H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un DIRECTEUR GENERAL H/F basé en région bordelaise (33).

Notre client est un groupe industriel agroalimentaire. Porté par les valeurs fortes de la coopération, il représente au niveau national et international la solidarité humaine, l'authenticité, les performances, la convivialité, la qualité des produits et le respect du travail, du terroir et des Hommes. Fort d'une centaine de collaborateurs répartis sur plusieurs sites de production, il réalise un chiffre d'affaires supérieur à 50 millions d'euros. Afin d'accompagner sa croissance, nous recrutons un :

DIRECTEUR GENERAL H/F
Basé en Gironde (33) / Bordeaux

 
Rattaché au Président du conseil d'administration, vous mettez en œuvre les objectifs stratégiques décidés par le CA et le Bureau. Vous assurez/assumez l'ensemble des actions de management de production, de commerce, de gestion financière et administrative. Vous participez à la définition de la stratégie et faites partager votre vision. Vous construisez le projet collectif dans un objectif fédérateur et d'harmonie.  Vous êtes le garant de la croissance et de la rentabilité de l'entreprise que vous développez en vous appuyant sur l'encadrement en place et sur les excellentes bases acquises depuis des années. Vous connaissez et anticipez les marchés. Ambassadeur de notre structure, vous assurez les relations externes pour la promotion et la visibilité de la société. Vous effectuez des reportings précis et réguliers. Vous êtes en charge du pilotage de la performance de l'entreprise et du suivi des budgets. Vous mettez en place les plans d'actions stratégiques et opérationnels. Vous êtes responsable du développement de notre chiffre d'affaires et de nos marges en direct avec notre équipe commerciale ou en indirect avec une structure de commercialisation que vous dirigez. Vous maitrisez l'efficience de la structure en termes de rentabilité. Vous êtes garant de l'anticipation et de la cohérence des moyens alloués.  Vous développez et entretenez des relations constructives entre les structures dans un climat de confiance et de recherche de performances partagées. Enfin, vous animez, dynamisez, motivez l'ensemble des équipes de l'entreprise dans leurs missions et l'atteinte de leurs objectifs.

De formation supérieure technique ou commerciale, vous pouvez justifier d'expériences réussies (10 ans) sur un poste de direction générale. Vous connaissez parfaitement le fonctionnement du monde coopératif. Votre expérience a été acquise dans le secteur agricole/agroalimentaire. Homme de stratégie et d'analyse, vous êtes également un Homme de terrain sachant exprimer son potentiel opérationnel. Véritable leader/fédérateur, vous savez motiver vos équipes, directes et indirectes, vers l'atteinte d'objectifs ambitieux. Vous êtes reconnu pour votre charisme, votre sens de l'analyse/synthèse, votre écoute, votre créativité, votre implication, vos valeurs humaines, votre diplomatie et votre capacité à apporter de la valeur ajoutée.

Cette offre de Directeur Général H/F correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention et confidentialité, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb16384C en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb16384c-245@talentup.net.

Directeur Général H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb16384C - 24/02/2026 - Bordeaux

Notre client est un groupe industriel agroalimentaire. Porté par les valeurs fortes de la coopération, il représente au niveau national et international la solidarité humaine, l'authenticité, les performances, la convivialité, la qualité des produits et le respect du travail, du terroir et des Hommes. Fort d'une centaine de collaborateurs répartis sur plusieurs sites de production, il réalise un chiffre d'affaires supérieur à 50 millions d'euros. Afin d'accompagner sa croissance, nous recrutons un : DIRECTEUR GENERAL H/F Basé en Gironde (33) / Bordeaux   Rattaché au Président du conseil d'administration, vous mettez en œuvre les objectifs stratégiques décidés par le CA et le Bureau. Vous assurez/assumez l'ensemble des actions de management de production, de commerce, de gestion financière et administrative. Vous participez à la définition de la stratégie et faites partager votre vision. Vous construisez le projet collectif dans un objectif fédérateur et d'harmonie.  Vous êtes le garant de la croissance et de la rentabilité de l'entreprise que vous développez en vous appuyant sur l'encadrement en place et sur les excellentes bases acquises depuis des années. Vous connaissez et anticipez les marchés. Ambassadeur de notre structure, vous assurez les relations externes pour la promotion et la visibilité de la société. Vous effectuez des reportings précis et réguliers. Vous êtes en charge du pilotage de la performance de l'entreprise et du suivi des budgets. Vous mettez en place les plans d'actions stratégiques et opérationnels. Vous êtes responsable du développement de notre chiffre d'affaires et de nos marges en direct avec notre équipe commerciale ou en indirect avec une structure de commercialisation que vous dirigez. Vous maitrisez l'efficience de la structure en termes de rentabilité. Vous êtes garant de l'anticipation et de la cohérence des moyens alloués.  Vous développez et entretenez des relations constructives entre les structures dans un climat de confiance et de recherche de performances partagées. Enfin, vous animez, dynamisez, motivez l'ensemble des équipes de l'entreprise dans leurs missions et l'atteinte de leurs objectifs.  



Directeur adjoint de magasin H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un directeur adjoint de magasin basé à Lille (59). 

Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le secteur de la distribution alimentaire.
Particulièrement attentif aux besoins du consommateur et à la qualité des produits proposés, cette enseigne met tout en œuvre pour construire une relation privilégiée avec sa clientèle et la fidéliser. La qualité de l'accueil, la qualité du service et du conseil, l'animation du magasin, la qualité et la fiabilité des produits sont les piliers de cette relation.
Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) :

Directeur adjoint de magasin (H/F)
Poste basé à Lille (59)


Rattaché au directeur du magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage des rayons dans sa globalité.
A ce titre vous :
- Maîtrisez les commandes et les stocks,
- Etes responsable de votre compte d'exploitation,
- Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges),
- Organisez les inventaires,
- Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales,
- Animez et encadrez vos équipes
- Participez à la vente,
- Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité,

Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste comparable ou proche (chef de rayon frais, responsable de département frais, directeur adjoint). Manager de terrain, vous possédez de bonnes connaissances du commerce et de la distribution (de préférence alimentaire).
Gestionnaire averti et commerçant dans l'âme, votre engagement, votre intelligence relationnelle, et votre orientation clients vous permettront une intégration rapide. Charisme, rigueur et pragmatisme seront des atouts pour réussir dans ce poste.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16161M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16161m-245@talentup.net.

Directeur adjoint de magasin H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16161M - 13/02/2026 - Lille

Directeur adjoint de magasin (H/F) Poste basé à Lille (59) Rattaché au directeur du magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité, pratiques) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage des rayons dans sa globalité. A ce titre vous : - Maîtrisez les commandes et les stocks, - Etes responsable de votre compte d'exploitation, - Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges), - Organisez les inventaires, - Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales, - Animez et encadrez vos équipes - Participez à la vente, - Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité,



Responsable des Ventes Directes H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable des Ventes - Particuliers H/F.  

Notre client est une Maison de vins familiale incontournable de la Vallée du Rhône (production issue de leurs vignobles et du négoce). Nous recrutons, pour poursuivre leur développement sur un de leur marché export à fort potentiel, un(e) :

Responsable Ventes - Particuliers H/F
Caveau et oenotourisme + On line / VPC
Management de 3 collaborateurs + saisonniers en période haute
Poste basé à Châteauneuf-du-Pape


Rattaché(e) au Directeur Commercial et Marketing de l'entreprise, vous pilotez l'ensemble de l'activité - Ventes Directes : caveau, oenotourisme, ventes on line (et VPC traditionnelles). En étroite collaboration avec l'ensemble des équipes de la Maison et dans le respect des objectifs d'image, de croissance et de rentabilité, vous : 

- Contribuez directement au développement du CA et à la fréquentation (en qualité et en volume) de nos infrastructures,
- Transmettez à vos équipes et faites appliquer les bonnes pratiques commerciales (enthousiasme, discours, expérience client…),
- Veillez à l'atteinte des objectifs fixés en termes de CA / Marges / Paniers moyens,
- Analysez les résultats obtenus et ciblez les actions prioritaires de chacun visant à l'optimisation de la satisfaction client et du CA,
- Garantissez la visibilité optimale de nos sites internet (référencements, évaluations),
- Organisez le merchandising / mise en valeur des produits,
- Mettez en place et animez un programme de fidélité
- Etes garant des stocks,
- Développez / entretenez un réseau de prescripteurs,
- Initiez / organisez des ateliers / évenements visant à faire découvrir nos vins,
- Veillez aux lieux (propreté, mise en avant des produits)
- Assurez un reporting analytique de votre périmètre : analyse des ventes, segmentation de la clientèle,
- Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme l'entreprise de façon plus générale.

Votre profil / vos atouts : 

- Expérience consolidée de la fonction, acquise idéalement au contact d'une offre - vins (responsable de caveau, responsable de boutique, caviste, gestion d'un site de ventes en ligne....),
- Connaissance (idéalement) des mécanismes d'activation et de référencement on line,
- Anglais opérationnel,
- Dynamisme, souci du détail, orientation résultats, intelligence relationnelle,
- Autonomie, initiative

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15445D sur notre site www.talentup.com ou par email à vm15653d-245@talentup.net

Responsable des Ventes Directes H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15653D - 16/02/2026 - Châteauneuf-du-Pape

Notre client est une Maison de vins familiale incontournable de la Vallée du Rhône (production issue de leurs vignobles et du négoce). Nous recrutons, pour poursuivre leur développement sur un de leur marché export à fort potentiel, un(e) : Responsable Ventes - Particuliers H/F Caveau et oenotourisme + On line / VPC Management de 3 collaborateurs + saisonniers en période haute Poste basé à Châteauneuf-du-Pape Rattaché(e) au Directeur Commercial et Marketing de l'entreprise, vous pilotez l'ensemble de l'activité - Ventes Directes : caveau, oenotourisme, ventes on line (et VPC traditionnelles). En étroite collaboration avec l'ensemble des équipes de la Maison et dans le respect des objectifs d'image, de croissance et de rentabilité, vous :  - Contribuez directement au développement du CA et à la fréquentation (en qualité et en volume) de nos infrastructures, - Transmettez à vos équipes et faites appliquer les bonnes pratiques commerciales (enthousiasme, discours, expérience client…), - Veillez à l'atteinte des objectifs fixés en termes de CA / Marges / Paniers moyens, - Analysez les résultats obtenus et ciblez les actions prioritaires de chacun visant à l'optimisation de la satisfaction client et du CA, - Garantissez la visibilité optimale de nos sites internet (référencements, évaluations), - Organisez le merchandising / mise en valeur des produits, - Mettez en place et animez un programme de fidélité - Etes garant des stocks, - Développez / entretenez un réseau de prescripteurs, - Initiez / organisez des ateliers / évenements visant à faire découvrir nos vins, - Veillez aux lieux (propreté, mise en avant des produits) - Assurez un reporting analytique de votre périmètre : analyse des ventes, segmentation de la clientèle, - Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme l'entreprise de façon plus générale.