Adjoint Chef de Culture H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de spécialistes et de cadres dirigeants, accompagne un Grand Cru Classé de renommée mondiale dans la recherche de son futur Adjoint au Chef de Culture (H/F).

Rejoindre Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion, c'est intégrer deux domaines mythiques dont la précision, l'innovation et la quête d'excellence rayonnent dans le monde entier. C'est aussi participer à un projet d'envergure, dans un contexte où les enjeux climatiques, technologiques et environnementaux redessinent la viticulture de demain. Pour renforcer ses équipes, le Domaine Clarence Dillon recrute un :

Adjoint Chef de Culture (H/F)
Pessac ou Talence (33)
CDI

Aux côtés d'un adjoint au Chef de Culture et en support au Chef de Culture, vous venez renforcer l'équipe en  prenant part à la conduite globale du vignoble d'une surface de 83 hectares : organisation des travaux, suivi du cycle végétatif, pilotage de la qualité, coordination des équipes et participation active aux projets techniques du domaine.
Ainsi, en coordination avec votre N+1, vos responsabilités principales seront de :

- Planifier et superviser les travaux viticoles au rythme de la vigne et des saisons, en parfaite collaboration avec l'adjoint en poste
- Veiller à la santé et à la qualité du vignoble, ajuster les pratiques culturales
- Faire et assurer la traçabilité et la qualité des opérations
- Coordonner le fonctionnement de l'atelier mécanique et la maintenance du matériel
- Participer au suivi budgétaire et à la gestion des chantiers
- Contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue des pratiques
- Encadrer, motiver et faire grandir votre équipe
- Assurer le suivi des aspects administratifs en fonction des besoins spécifiques liés à chaque situation
- Représenter fièrement la propriété auprès des clients, fournisseurs et partenaires.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

H/F, de formation Bac +3 en viticulture/œnologie, vous justifiez d'au moins 7 années d'expérience terrain dans un poste similaire et avez une expérience reconnue dans l'accompagnement d'équipe.
Nous recherchons une personne dynamique et engagée, à l'aise dans le travail en extérieur, dotée d'un excellent relationnel et capable de fédérer les équipes autour de ses projets.
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez anticiper les besoins du terrain.
Cette personne saura conduire et maîtriser les tracteurs enjambeurs, devra avoir une bonne  connaissance des maladies de la vigne (théorique et identification) ainsi que du contexte actuel de dérèglement climatique, d'apparition de résistances, de la nécessité d'adaptation des traitements à un nouveau cadre réglementaire et climatique. 
Vos connaissances des certifications environnementales, techniques / mécaniques et votre CACES seront des atouts pour garantir la qualité et la sécurité de vos interventions.

Vous souhaitez rejoindre une propriété d'exception et être au cœur d'une viticulture exigeante.
Ce poste d'Adjoint au Chef de Culture correspond à votre profil et à vos attentes ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler soit sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence VA16355S.

Directeur Business Unit H/F - Agroalimentaire

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur Business Unit (H/F) - Agroalimentaire basé à Bordeaux (33)

Notre client, groupe français reconnu à l'international, développe des marques à forte notoriété et des produits de qualité. Nous recrutons son/sa futur(e) Directeur Business Unit.

Directeur Business Unit (H/F) - Agroalimentaire
CDI, basé à Bordeaux (33)

Mission

Vous prenez la responsabilité complète d'une Business Unit autonome. À ce titre, vos principales missions sont :

• Définir et piloter la stratégie de la Business Unit pour garantir sa performance industrielle et économique
• Piloter et gérer le P&L en veillant à la rentabilité et à l'efficacité des opérations
• Superviser les fonctions clés du site et animer l'équipe de direction
• Décider et arbitrer sur les investissements et projets de modernisation de l'outil industriel
• Représenter la BU auprès du siège et des partenaires externes
• Assurer la qualité, la sécurité et la fiabilité des processus de production, ainsi que son amélioration continue

• Issu d'une formation supérieure (école d'ingénieur ou école de management/finance)
• Expérience réussie (5 ans minimum) de direction d'un site structuré ou d'une BU, avec responsabilités sur les performances industrielles, financières et organisationnelles, dans le secteur agroalimentaire
• Expérience de conduite de projets de transformation, optimisation des process et mise en place d'outils industriels ou organisationnels
• Un leadership opérationnel et fédérateur : capacité à piloter et à mobiliser des équipes pluridisciplinaires autour d'objectifs ambitieux
• Une vision stratégique et pragmatique : aptitude à structurer l'organisation, piloter les investissements et améliorer la performance globale de la BU
• Une forte orientation résultats et qualité : sens de l'efficacité, rigueur dans la prise de décision et exigence sur la fiabilité des process industriels
• Anglais courant, une troisième langue serait un plus pour votre évolution à l'international au sein du groupe

Maître de Chai H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting and Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de managers en France et à l'International, recrute pour son client un(e) Responsable Technique H/F, basé(e) à proximité de Nîmes et d'Avignon.

Notre client est une structure viticole pérenne et dynamique, solidement ancrée dans son territoire. Elle bénéficie de moyens techniques à la hauteur de ses ambitions et s'inscrit dans une logique de performance, de qualité et d'amélioration continue de son offre et de l'outil de production. Dans un contexte de développement, elle recrute son/sa :

Maître de Chai (H/F)
Basé à proximité de Nîmes et d'Avignon
Management d'équipe

Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la responsabilité technique de l'outil de production, avec un rôle central de pilotage, de structuration et de montée en compétence des équipes. Le poste s'inscrit dans une logique opérationnelle, exigeante et responsabilisante.

Vos principales missions :

• Piloter l'activité vrac et conditionnée,
• Assurer les opérations de vinification, d'assemblage et de suivi des vins,
• Garantir la traçabilité et la conformité des processus,
• Organiser et planifier le conditionnement et les mises,
• Assurer le suivi et la coordination des fournisseurs techniques, notamment en matière d'embouteillage,
• Structurer les suivis techniques et faire progresser l'outil de production,
• Manager les équipes techniques (orienter, réunir les conditions propices à l'atteinte d'objectifs ambitieux, suivre).

• Expérience confirmée sur un poste de Maître de Chai / Responsable Technique, idéalement acquise a seins de gros opérateurs, de structures coopératives,
• Posture exemplaire, structurée et engagée,
• Capacité à faire progresser l'outil, à organiser les suivis et à tenir les standards,
• Profil de terrain, impliqué, fiable et reconnu pour sa capacité à faire travailler les équipes.

Directeur de Site Industriel H/F Secteur Agroalimentaire

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur de Site Industriel (H/F) - Secteur Agroalimentaire, basé dans le Sud Ouest.

Entreprise française reconnue dans le secteur agroalimentaire, notre client s'appuie sur un savoir-faire industriel solide et un ancrage territorial fort. Dans un contexte de structuration et de transformation, nous recrutons son/sa futur(e) Directeur de Site, avec une forte orientation vision industrielle et performance globale.

Directeur de Site Industriel (H/F)
Secteur Agroalimentaire
CDI, basé dans le Sud Ouest

Vos missions
Vous pilotez un site d'environ 100 collaborateurs, avec une responsabilité complète.
À ce titre, vous :

• Portez une vision industrielle structurante : modernisation des outils, optimisation des process et amélioration continue
• Pilotez l'ensemble des fonctions du site (production, maintenance, qualité, supply chain, RH)
• Déployez une culture d'excellence opérationnelle (lean, indicateurs de performance, standards)
• Êtes responsable du pilotage du compte d'exploitation du site, en garantissant la performance économique, la maîtrise des coûts et l'optimisation de la rentabilité
• Conduisez les projets d'investissements et les transformations industrielles
• Garantissez le respect des normes qualité, sécurité et réglementaires propres à l'agroalimentaire
• Réalisez un reporting régulier auprès de la Direction

• Formation supérieure (Ingénieur ou équivalent)
• Expérience confirmée (7 ans minimum) en direction de site ou direction d'unité de production significative, idéalement en agroalimentaire
• Solide culture industrielle : organisation de production, amélioration continue, pilotage de la performance
• Capacité à porter une vision stratégique tout en restant proche du terrain
• Expérience du management d'équipes importantes & leadership naturel
• Exigence opérationnelle, sens du collectif, capacité à structurer et à décider, résilience dans des environnements en transformation

Directeur Technique / Oenologue / Responsable Achats Raisins H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour la Maison Olivier Leflaive, un DIRECTEUR TECHNIQUE / ŒNOLOGUE / RESPONSABLE ACHATS RAISINS AMONT H/F basé en Bourgogne (21) proximité de Beaune.

Signature emblématique des Vins de Bourgogne, notre client, Maison Olivier LEFLAIVE, est un « négociant avec un esprit de domaine ». Par une parfaite maitrise de la vinification et de l'élevage, ainsi que des achats de raisins en amont, cette maison produit une large gamme de vins qualitatifs révélant l'authenticité et la personnalité des différentes appellations de la région.
Dans un objectif constant de l'excellence de ses vins, nous recrutons un :

Directeur Technique / Œnologue / Responsable Achats Raisins H/F
Basé en Bourgogne (21) - à proximité de Beaune
Anglais courant exigé.

Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité de l'ensemble de la production avec comme ambition de produire des vins de classe internationale et que la qualité des produits reste votre priorité absolue. Avec vos équipes au chai et les autres départements de la structure (vignes, logistique, commerce), vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs qualitatifs, de réputation, d'exigence et de performance. Vos principales missions sont :
· Responsabilité de la production des vins (de l'achat des raisons en amont => mise en bouteille)
· Gestion des approvisionnements en raisins => relations privilégiées avec les domaines / courtiers
· Gestion des contrats / négociations
· Gestion des relations avec les journalistes / les influenceurs
· Management de l'équipe technique au chai + logistique
· Relations avec le chef de culture + autres départements de la société
· Gestion des investissements
· Responsable HSE des salariés et du chai
· Responsabilité de la traçabilité des vins + réglementations diverses
· Responsable de la qualité des vins
· Garant de la « signature » des vins de la société
· Définition d'indicateurs clairs (objectifs / résultats)

Profil recherché:
-Doté d'une formation spécialisée en œnologie (DNO, Ingénieur Agro), vous justifiez d'expériences professionnelles réussies sur des missions similaires, idéalement en Bourgogne et sur les vins blancs, au sein de domaines reconnus ou de négoces exigeants et qualitatifs.
-Vos compétences techniques (achats raisins, dégustation, vinifications etc..) votre expertise des vignobles bourguignons (acteurs, caractéristiques), votre personnalité et votre dimension managériale (leadership, charisme, fédérateur, gestion des compétences) sont en adéquation avec le profil de haut niveau que nous recherchons.
-Vous parlez un anglais courant.
-Rejoignez une aventure unique et devenez acteur d'une belle réussite familiale

Ce poste de Directeur Technique / Oenologue / Responsable Achat Raisins H/F correspond à votre profil? Faites nous parvenir votre CV en format PDF svp à l'adresse vb16397c-245@talentup.net en indiquant en objet de mail la référence Vb16397C