DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants en France et à l'international, accompagne un acteur emblématique des Grands Crus Classés de Bordeaux dans le recrutement de son futur : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F

Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence.
À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion
Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D

Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D.

Vos responsabilités : 

Pilotage Technique & Opérationnel

• Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
• Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
• Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
• Innovation & Développement Durable
• Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
• Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
• Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.

• Définir et suivre les budgets techniques.
• Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
• Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).

• Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
• Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.

• Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
• Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.

• Formation Bac+5 : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
• Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
• Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
• Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Adjoint Chef de Culture H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de spécialistes et de cadres dirigeants, accompagne un Grand Cru Classé de renommée mondiale dans la recherche de son futur Adjoint au Chef de Culture (H/F).

Rejoindre Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion, c'est intégrer deux domaines mythiques dont la précision, l'innovation et la quête d'excellence rayonnent dans le monde entier. C'est aussi participer à un projet d'envergure, dans un contexte où les enjeux climatiques, technologiques et environnementaux redessinent la viticulture de demain. Pour renforcer ses équipes, le Domaine Clarence Dillon recrute un :

Adjoint Chef de Culture (H/F)
Pessac ou Talence (33)
CDI

Aux côtés d'un adjoint au Chef de Culture et en support au Chef de Culture, vous venez renforcer l'équipe en  prenant part à la conduite globale du vignoble d'une surface de 83 hectares : organisation des travaux, suivi du cycle végétatif, pilotage de la qualité, coordination des équipes et participation active aux projets techniques du domaine.
Ainsi, en coordination avec votre N+1, vos responsabilités principales seront de :

- Planifier et superviser les travaux viticoles au rythme de la vigne et des saisons, en parfaite collaboration avec l'adjoint en poste
- Veiller à la santé et à la qualité du vignoble, ajuster les pratiques culturales
- Faire et assurer la traçabilité et la qualité des opérations
- Coordonner le fonctionnement de l'atelier mécanique et la maintenance du matériel
- Participer au suivi budgétaire et à la gestion des chantiers
- Contribuer à l'innovation et à l'amélioration continue des pratiques
- Encadrer, motiver et faire grandir votre équipe
- Assurer le suivi des aspects administratifs en fonction des besoins spécifiques liés à chaque situation
- Représenter fièrement la propriété auprès des clients, fournisseurs et partenaires.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

H/F, de formation Bac +3 en viticulture/œnologie, vous justifiez d'au moins 7 années d'expérience terrain dans un poste similaire et avez une expérience reconnue dans l'accompagnement d'équipe.
Nous recherchons une personne dynamique et engagée, à l'aise dans le travail en extérieur, dotée d'un excellent relationnel et capable de fédérer les équipes autour de ses projets.
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez anticiper les besoins du terrain.
Cette personne saura conduire et maîtriser les tracteurs enjambeurs, devra avoir une bonne  connaissance des maladies de la vigne (théorique et identification) ainsi que du contexte actuel de dérèglement climatique, d'apparition de résistances, de la nécessité d'adaptation des traitements à un nouveau cadre réglementaire et climatique. 
Vos connaissances des certifications environnementales, techniques / mécaniques et votre CACES seront des atouts pour garantir la qualité et la sécurité de vos interventions.

Vous souhaitez rejoindre une propriété d'exception et être au cœur d'une viticulture exigeante.
Ce poste d'Adjoint au Chef de Culture correspond à votre profil et à vos attentes ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler soit sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence VA16355S.

Responsable d'Exploitation Vignes & Chai H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client, un Responsable d'Exploitation Vignes & Chai (H/F).

A 15 kilomètres au sud-ouest de Bourges, à Preuilly (Cher), le Domaine Beurdin cultive avec passion 25 hectares de vignes sous deux appellations AOC Reuilly (blanc, rosé, rouge, rouge fût de chêne) et Quincy.

Héritier d'un savoir-faire familial transmis depuis trois générations, le domaine conjugue respect des méthodes traditionnelles et exigence de qualité, pour produire des vins authentiques, reflet d'un terroir unique de marnes calcaires, sables et graves.

Dans le cadre de son développement, le domaine recherche un responsable d'exploitation vignes et chai (H/F) pour encadrer et accompagner une équipe de 3 personnes (+ saisonniers) et assurer la conduite du vignoble dans un esprit de rigueur et de passion.

Rattaché au propriétaire (vigneron récoltant/négociant), il/elle aura en charge la gestion intégrale du vignoble, de son remaniement, le travail de la vigne, des sols et de son entretien afin d'optimiser la qualité de raisins et des rendements. Puis, il participera à la vinification et aux réflexions concernant les investissements à mettre œuvre.

H/F, de formation Bac/BTS Viti-Oeno, vous justifiez d'une expérience réussie dans un poste similaire (responsable exploitation vignes et chai, chef de culture …). En tant que professionnel de la vigne, vous connaissez l'ensemble des travaux manuels.

Désireux de travailler sur le long terme, polyvalent, autonome, sérieux et motivé, vous êtes doté de très bonnes qualités relationnelles et vous êtes reconnu pour vos compétences de leader.

Nous recherchons avant tout, une personne de terrain, autonome, dynamique, rigoureuse et passionnée par la viticulture et la vinification. 

Vous recherchez un domaine viticole représentant un très gros potentiel et vous souhaitez vous investir dans un projet prometteur, ce poste de Responsable d'exploitation vignes et chai, évolutif, correspond à votre profil et à vos attentes ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler soit sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence: VA16109S

Directeur Régional GMS GD Sud France H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Régional Sud France H/F « Réseau GMS /GD », basé en home-office idéalement à Bordeaux (33), Toulouse (31), Montpellier (34).

Acteur incontournable du secteur viticole français, notre client s'est imposé comme une référence dans la création, la production et la commercialisation de vins. Ancrés sur des terroirs reconnus, il conjugue tradition et innovation pour proposer une gamme de produits modernes qui séduisent aussi bien la grande distribution nationale qu'une clientèle exigeante.
Dans le cadre de son développement et pour renforcer sa présence sur le réseau GMS / Grande Distribution dans le Sud de la France, nous recrutons un :

Directeur Régional SUD de la France - Circuit GMS / GD (H/F)
Poste basé en home office sur la zone

Rattaché à la Direction Commerciale, vous êtes pleinement responsable, de manière autonome et structurée, du développement du chiffre d'affaires et de la performance commerciale sur votre région.
À ce titre, vos missions sont les suivantes :

Management & Animation d'équipe

• Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe de commerciaux terrain sur la zone Sud de la France
• Fixer les objectifs individuels et collectifs, suivre les performances et garantir l'atteinte des résultats
• Organiser des réunions régulières, accompagnements terrain et plans d'action individualisés
• Recruter et intégrer de nouveaux talents en lien avec la Direction des Ressources Humaines

• Gérer en direct 3 centrales d'achats régionales : construction et suivi des relations, négociation des conditions commerciales, animation des accords
• Développer et pérenniser les partenariats stratégiques avec les interlocuteurs régionaux des enseignes GMS
• Assurer la mise en application des accords nationaux au niveau régional et veiller à la conformité des engagements

• Déployer la politique commerciale de l'entreprise sur l'ensemble de la région Sud
• Analyser les tendances du marché, les parts de linéaire et la performance des références pour identifier des leviers de croissance
• Mettre en place des plans de prospection pour conquérir de nouveaux comptes et élargir la distribution numérique
• Piloter les opérations promotionnelles régionales en lien avec les équipes marketing

• Assurer un reporting régulier de l'activité auprès de la Direction Nationale des Ventes
• Suivre et analyser les KPIs : CA, volumes, DN/DV, rentabilité par client et par gamme
• Élaborer des prévisionnels de ventes et contribuer à la construction budgétaire annuelle

Responsable Commercial Export / France H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Commercial Export/France H/F basé à Châteauneuf-du-pape (84).

Rejoignez une aventure familiale et participez à la distribution sur des circuits sélectifs de vins premium des appellations Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône.

Maison reconnue pour la qualité de ses produits, notre client est un acteur historique de la région. La société produit et commercialise une large gamme de références distribuées en France et à l'international, principalement sur le réseau traditionnel. Nous recrutons, afin d'accompagner le domaine dans son développement, un(e) :

Responsable Commercial Export/France - H/F
Basé à Châteauneuf-du-Pape (84)

Rattaché à la direction composée principalement de membres de la famille, et en étroite collaboration avec l'ensemble de nos équipes, vous êtes en charge de la fidélisation et du développement des ventes Export/France, principalement sur le réseau traditionnel.

A ce titre, vous : 
- Fidélisez et développez la clientèle existante,
- Analysez votre portefeuille clients afin de déterminer leur potentiel de développement,
- Prospectez les zones à fort potentiel afin de renforcer la présence des vins dans le respect de la stratégie de premiumisation mise en oeuvre par l'entreprise avec un focus sur les marchés export,
- Pilotez l'action des agents répartis sur le territoire français,
- Participez aux salons professionnels en appui de la famille,
- Assurez un reporting analytique de votre activité (actions réalisées, objectifs à atteindre, suivi des indicateurs de performance…),
- Êtes force de proposition dans le but de dynamiser les ventes ou de faire évoluer la Maison dans sa globalité.

Votre profil :
- Formation Supérieure 
- Expérience consolidée dans le secteur viticole en tant que Responsable Commercial France Export HF / Export Manager HF, 
- Anglais courant, expérience dans un pays étranger valorisée,
- Intelligence relationnelle, adaptabilité.

Cette offre vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf Vm15897a ou d'adresser votre candidature par mail vm15897a-235@talentup.net