Food and Beverage Manager H/F
05/01/2026 - Vm16017M - Nice


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Food and beverages Manager (H/F) basé à Nice.

Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un : 

Food and Beverages Manager (H/F)
CDI
Poste Basé à Nice


Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de :

- Diriger, inspirer et faire grandir une équipe performante en salle, en cuisine et au bar
- Garantir une expérience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B
- Gérer le P&L ainsi que l'ensemble des éléments opérationnels (budget, cost control, stocks, conformité)
- Collaborer avec les équipes Brand & Marketing pour des activations, campagnes et événements divers
- Maintenir un haut niveau de qualité, de régularité et de service sur tous les points de vente
- Proposer des idées innovantes (cartes, programmations, offres produits)
- Créer des relations durables avec les fournisseurs locaux, les créatifs et nos clients réguliers
- Concevoir et piloter des programmes de formation et de développement pour faire progresser les équipes

Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Directeur F&B dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations en salle et en cuisine
Passionné(e) par la scène culinaire et festive parisienne, à l'écoute des tendances et des talents locaux
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais

Cette offre de Food and Beverages Manager (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16013M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16017m-117@talentup.net.

Secteur d'activité :Tourisme - Loisirs - Restauration

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :Nice

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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Directeur d'hôtel Nice H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur d'hôtel (H/F) basé à Nice (06).

Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un :

Directeur d'hôtel (H/F)
CDI
Poste Basé à Nice


Rattaché au dirigeant vous serez en charge de :

- Optimiser la rentabilité opérationnelle du / des site(s) qui lui sont confié(s)
- Etre responsable de l'atteinte des objectifs commerciaux et économiques qui lui sont confiés
- Commercialiser son hôtel, développer et animer son plan d'actions topline en collaboration avec l'équipe commerciale
- Développer l'activité restauration et piloter les KPI de rentabilité
- Diriger, animer et accompagner au quotidien son équipe, dans le cadre de la promesse client et de la réglementation en vigueur
- Recruter, évaluer ses collaborateurs et établir un plan de formation pour l'hôtel
- Etre garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité
- Fidéliser la clientèle existante
- Etre responsable de la rentabilité de son établissement en contrôlant les charges, en se référant au budget et en proposant des actions correctives
- Respecter les procédures internes et les délais
- Participer et s'impliquer dans les réunions de groupe avec les autres directeurs
- Etre garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel, en prenant toutes les dispositions nécessaires
- Assurer l'entretien courant de l'hôtel

Expérience confirmée (minimum 7 ans) en tant que Directeur d'hôtel dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations 
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais

Cette offre de Directeur d'hôtel (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16014M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16014m-117@talentup.net.

Directeur d'hôtel Nice H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16014M - 09/01/2026 - Nice

Directeur d'hôtel (H/F) CDI Poste Basé à Nice Rattaché au dirigeant vous serez en charge de : - Optimiser la rentabilité opérationnelle du / des site(s) qui lui sont confié(s) - Etre responsable de l'atteinte des objectifs commerciaux et économiques qui lui sont confiés - Commercialiser son hôtel, développer et animer son plan d'actions topline en collaboration avec l'équipe commerciale - Développer l'activité restauration et piloter les KPI de rentabilité - Diriger, animer et accompagner au quotidien son équipe, dans le cadre de la promesse client et de la réglementation en vigueur - Recruter, évaluer ses collaborateurs et établir un plan de formation pour l'hôtel - Etre garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité - Fidéliser la clientèle existante - Etre responsable de la rentabilité de son établissement en contrôlant les charges, en se référant au budget et en proposant des actions correctives - Respecter les procédures internes et les délais - Participer et s'impliquer dans les réunions de groupe avec les autres directeurs - Etre garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel, en prenant toutes les dispositions nécessaires - Assurer l'entretien courant de l'hôtel



Maître de Chai Effervescents H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Maître de Chai Effervescents (H/F).

Acteur majeur du vignoble alsacien depuis 1902, Wolfberger est une Maison emblématique portée par 290 vignerons engagés et solidaires. Ambassadrice du terroir alsacien, la marque élabore des Vins, Crémants et Eaux-de-Vie reconnus en France et à l'international. Alliant tradition, innovation et exigence de qualité, Wolfberger offre un environnement de travail dynamique, fondé sur le savoir-faire collectif, l'engagement durable et la passion du métier. Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) : 

Maître de Chai Effervescents (H/F)
basé à Eguisheim (68)


Rattaché(e) à la Direction Technique, et en forte proximité avec l'ensemble des services, vos missions seront les suivantes  :
- Assurer, superviser et optimiser le suivi des vendanges ainsi que l'ensemble des étapes d'élaboration des vins effervescents.
- Surveiller les fermentations en cave, le traitement des vins et leur conditionnement.
- Réaliser les assemblages, les liqueurs, l'élaboration des cuvées et en assurer le suivi qualitatif.
- Proposer des améliorations des cuvées et contribuer à la création de nouvelles cuvées dans le cadre du développement produit.
- Orienter les choix d'intrants, de consommables, de matières sèches et de prestataires.
- Effectuer les analyses, définir les contrôles analytiques nécessaires à la qualité des productions et interpréter les résultats.
- Participer aux dégustations internes et externes, ainsi qu'aux concours, et contribuer à l'évaluation sensorielle des vins.
- Veiller au respect des démarches qualité et à la bonne application des procédures internes.
- Contribuer à la mise en œuvre ou à l'évolution des systèmes de traçabilité.
- Réaliser les commentaires de dégustation destinés aux fiches produits et aux supports clients.Assurer, de manière ponctuelle, la communication autour des vins et la formation des équipes commerciales ou de vente.
- Représenter, à titre ponctuel, la cave coopérative lors de salons, de dégustations ou de visites commerciales.
- Participer aux choix d'investissements, aux projets de modernisation de la cave et à la sélection du matériel œnologique.
- Superviser et encadrer le technicien de laboratoire.

Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitative.

Votre profil : 
- Diplômé(e) d'un BTSA Viti-Œno, d'une formation d'ingénieur agricole/agronomique spécialisée en viticulture-œnologie ou du DNO
- Minimum 5 ans d'expérience en vinification dans les vins effervescents
- Maîtrise des techniques de vinification et d'élevage
- Excellentes compétences en dégustation et en analyses physico-chimiques
- Profil consciencieux(se) et rigoureux(se)
- Intelligence relationnelle forte, leadership naturel, esprit d'équipe, 
- Goût pour la nouveauté et le changement

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16290A sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16290a-117@talentup.net

Maître de Chai Effervescents H/F
WOLFBERGER - Vm16290A - 20/01/2026 - Eguisheim

Rattaché(e) à la Direction Technique, et en forte proximité avec l'ensemble des services, vos missions seront les suivantes  : - Assurer, superviser et optimiser le suivi des vendanges ainsi que l'ensemble des étapes d'élaboration des vins effervescents. - Surveiller les fermentations en cave, le traitement des vins et leur conditionnement. - Réaliser les assemblages, les liqueurs, l'élaboration des cuvées et en assurer le suivi qualitatif. - Proposer des améliorations des cuvées et contribuer à la création de nouvelles cuvées dans le cadre du développement produit. - Orienter les choix d'intrants, de consommables, de matières sèches et de prestataires. - Effectuer les analyses, définir les contrôles analytiques nécessaires à la qualité des productions et interpréter les résultats. - Participer aux dégustations internes et externes, ainsi qu'aux concours, et contribuer à l'évaluation sensorielle des vins. - Veiller au respect des démarches qualité et à la bonne application des procédures internes. - Contribuer à la mise en œuvre ou à l'évolution des systèmes de traçabilité. - Réaliser les commentaires de dégustation destinés aux fiches produits et aux supports clients.Assurer, de manière ponctuelle, la communication autour des vins et la formation des équipes commerciales ou de vente. - Représenter, à titre ponctuel, la cave coopérative lors de salons, de dégustations ou de visites commerciales. - Participer aux choix d'investissements, aux projets de modernisation de la cave et à la sélection du matériel œnologique. - Superviser et encadrer le technicien de laboratoire. Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitative.



KAM Servizi e Soluzioni IT H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, riferimento nel reclutamento di dirigenti e manager specializzati in Francia e all'estero, sta assumendo per il suo cliente ECONOCOM un KAM Servizi e Soluzioni IT M/F con un contratto di agente di commercio in telelavoro (Italia).

Fondato 50 anni fa, il Gruppo Econocom (16 paesi, 8 800 dipendenti, 2.7 miliardi di fatturato) è il primo general contractor digitale in Europa, pioniere nel supporto alla trasformazione digitale delle aziende. Le sue soluzioni, focalizzate sullo sviluppo e sull'evoluzione del workplace, dell'audiovisual & digital signage così come dell'infrastruttura, coprono l'intera gamma di responsabilità e competenze necessarie per qualsiasi progetto digitale: dalla fase di progettazione e assistenza nella scelta della soluzione all'implementazione delle apparecchiature e all'outsourcing. Ciò comprende l'acquisto o la locazione di attrezzature, la personalizzazione, i servizi associati e gestiti, nonché il ricondizionamento delle apparecchiature a fine vita.

Servizi e soluzioni innovativi:
-Workplace management (printing solutions, product storage, warehouse, desktop virtualization, endpoint security, mobile threat defence, PaaS, app distribution, trouble ticketing, digital signage, media installation...
-networking & Security infrastructure (nextwork assessment & consolidation, switch, routers, access points, wi-fi controller, firewall, SD_wan, network access controller, NOC service, load balancing...)
-cloud (cloud transition, could migration, digital transformation, platform assessment & selection, IaaS backup, IaaS disaster recovery, cloud platform managed services)
-security (cybersecurity, end point security, cloud security, plant security)
-customer experience and management (enterprise application&process, omnichannel contact center solutions, artificial intelligence solutions, monitoring, configuration, diagnostic solutions)
-IoT & Service insurance (servitization, IoT integration&orchestration, monitoring, diagnostic, device management, integration framework&security, BI, Bid Data & Machine Learning)
-data & IT innovation (data management, data streaming platform&services, BI/Analytics, API management& Hybrid Application integration, IT cost management & FinOps, Augmented & virtual reality)

Stiamo cercando dei KAM Servizi e Soluzioni IT F/M con un contratto di agente di vendita!

Come agente di vendita Econocom, beneficerai di un mandato di rappresentanza. Agirai come agente commerciale per rappresentare esclusivamente i nostri prodotti e servizi nell'ambito della distribuzione e servizi IT, locazione operativa, soluzioni audiovisive, rigenerazione di prodotti IT con clienti B2B di grandi e medie dimensioni.

Come imprenditore, sarai responsabile dello sviluppo delle vendite, della gestione di un tuo portafoglio clienti e della promozione dei prodotti e servizi di Econocom.

Responsabilità:
Agire commercialmente su un elenco di clienti con un mandato di rappresentanza esclusivo
Definire e implementare un processo per la ricerca e l'acquisizione di nuovi clienti
Analizzare il mercato e identificare nuove opportunità
Gestire l'intero ciclo di vendita: individuazione e approccio con il cliente fino alla conclusione dei contratti per conto di Econocom
Sviluppare relazioni durature con i clienti e garantire la loro soddisfazione
Operare in modo indipendente, beneficiando al contempo di una relazione di partnership con Econocom, basata sulla prossimità e sugli scambi regolari
Raggiungere e superare l'ambizione di fatturato prevista

Profilo Richiesto:
Venditore esperto che aspira a diventare imprenditore o un imprenditore che desidera dare nuovo impulso alla propria attività. In entrambi i casi hai una solida esperienza nel settore della distribuzione IT, Servizi IT, locazione operativa, soluzioni audiovisive e rigenerazione di prodotti IT
Padronanza della struttura e della dinamica dei mercati, dell'evoluzione dei bisogni dei clienti, dell'offerta e delle azioni dei concorrenti
Capacità di analizzare le esigenze dei clienti, di passare dalla diagnosi alla definizione condivisa della strategia giusta da attuare
Capacità di tradurre e formalizzare opportunità di sviluppo aziendale all'interno di un "Account Planning"
Capacità di dimostrare agilità nell'avvicinarsi ai clienti e di adattare le risposte alle esigenze specifiche espresse
Capacità di monitorare, gestire e valutare le azioni implementate
Livello eccellente di comunicazione con i clienti, per comprendere le loro esigenze specifiche e rispondere loro in modo personalizzato
Conoscenza perfetta delle offerte e solida capacità di argomentare con convinzione stabilendo una relazione di fiducia basata sull'ascolto attivo per proporre soluzioni adattate
Forte capacità negoziale, conciliando requisiti e mantenendo una buona qualità delle relazioni con i clienti, con un forte orientamento ai risultati
Capacità di unire, motivare e mobilitare le parti interessate intorno a un progetto comune
Capacità di lavorare in team, di sollecitare know-how e buone pratiche per avere successo insieme
Capacità di definire e arbitrare le priorità
Capacità di fissare obiettivi ambiziosi, gestire e valutare le azioni implementate

Hai anche forti capacità di leadership:
Capacità di agire in modo indipendente
Agilità nella conduzione degli affari
Spirito di squadra
Affidabilità
Capacità di adattamento emotivo
Orientamento al cliente e ai risultati
Pragmatismo e tenacia
Autenticità
Capacità di lavorare in modo trasversale

Dimostri uno atteggiamento mentale che riflette:
Giornalmente, i valori di audacia, buona fede e reattività
Capacità di sviluppare e mantenere una grande trasparenza negli scambi con Econocom, dimostrando una grande etica nel lavoro quotidiano
Capacità di essere autonomi e dimostrare una forte disciplina personale
Capacità di lavorare in modo indipendente, beneficiando al contempo di una relazione di partnership con Econocom, basata sulla prossimità e sugli scambi regolari.
Il desiderio di raggiungere e superare l'ambizione di fatturato condivisa
Apertura a costruire un rapporto trasparente nell'interesse comune

Sottoscrivendo un contratto con noi, beneficerai di:
La reputazione di un'azienda leader in Europa nei suoi mercati
Commissioni sulle vendite effettuate, motivanti, commisurate alle tue performance di vendita e senza tetto
Una cultura aziendale basata sull'imprenditorialità, l'operatività, la performance, l'autonomia, l'audacia, la reattività e la buona fede
Formazione iniziale personalizzata, per aiutarti a migliorare le tue competenze sulle offerte di Econocom
Strumenti di marketing commerciale (pre-vendita), per facilitare la conclusione di contratti con i clienti

#agentedivendita #agentedicommercio #agentecommerciale

Inviaci il tuo CV in formato PDF al nostro indirizzo e-mail vb15115l-117@talentup.net indicando in oggetto della mail il riferimento Vb15115L

KAM Servizi e Soluzioni IT H/F
Home Office - ECONOCOM ITALIA - Vb15115L - 02/12/2024 - telelavoro

Fondato 50 anni fa, il Gruppo Econocom (16 paesi, 8 800 dipendenti, 2.7 miliardi di fatturato) è il primo general contractor digitale in Europa, pioniere nel supporto alla trasformazione digitale delle aziende. Le sue soluzioni, focalizzate sullo sviluppo e sull'evoluzione del workplace, dell'audiovisual & digital signage così come dell'infrastruttura, coprono l'intera gamma di responsabilità e competenze necessarie per qualsiasi progetto digitale: dalla fase di progettazione e assistenza nella scelta della soluzione all'implementazione delle apparecchiature e all'outsourcing. Ciò comprende l'acquisto o la locazione di attrezzature, la personalizzazione, i servizi associati e gestiti, nonché il ricondizionamento delle apparecchiature a fine vita. Servizi e soluzioni innovativi: -Workplace management (printing solutions, product storage, warehouse, desktop virtualization, endpoint security, mobile threat defence, PaaS, app distribution, trouble ticketing, digital signage, media installation... -networking & Security infrastructure (nextwork assessment & consolidation, switch, routers, access points, wi-fi controller, firewall, SD_wan, network access controller, NOC service, load balancing...) -cloud (cloud transition, could migration, digital transformation, platform assessment & selection, IaaS backup, IaaS disaster recovery, cloud platform managed services) -security (cybersecurity, end point security, cloud security, plant security) -customer experience and management (enterprise application&process, omnichannel contact center solutions, artificial intelligence solutions, monitoring, configuration, diagnostic solutions) -IoT & Service insurance (servitization, IoT integration&orchestration, monitoring, diagnostic, device management, integration framework&security, BI, Bid Data & Machine Learning) -data & IT innovation (data management, data streaming platform&services, BI/Analytics, API management& Hybrid Application integration, IT cost management & FinOps, Augmented & virtual reality) Stiamo cercando dei KAM Servizi e Soluzioni IT F/M con un contratto di agente di vendita! Come agente di vendita Econocom, beneficerai di un mandato di rappresentanza. Agirai come agente commerciale per rappresentare esclusivamente i nostri prodotti e servizi nell'ambito della distribuzione e servizi IT, locazione operativa, soluzioni audiovisive, rigenerazione di prodotti IT con clienti B2B di grandi e medie dimensioni. Come imprenditore, sarai responsabile dello sviluppo delle vendite, della gestione di un tuo portafoglio clienti e della promozione dei prodotti e servizi di Econocom. Responsabilità: Agire commercialmente su un elenco di clienti con un mandato di rappresentanza esclusivo Definire e implementare un processo per la ricerca e l'acquisizione di nuovi clienti Analizzare il mercato e identificare nuove opportunità Gestire l'intero ciclo di vendita: individuazione e approccio con il cliente fino alla conclusione dei contratti per conto di Econocom Sviluppare relazioni durature con i clienti e garantire la loro soddisfazione Operare in modo indipendente, beneficiando al contempo di una relazione di partnership con Econocom, basata sulla prossimità e sugli scambi regolari Raggiungere e superare l'ambizione di fatturato prevista



Responsable export H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable export H/F basé à Reims (51).

Responsable de Zone Export H/F
Poste basé à Reims (51)


Rattaché(e) à la Direction Générale, vous aurez pour mission principale de déployer la stratégie commerciale de la Maison sur les marchés qui vous seront confiés.

A ce titre :

- Vous élaborez, proposez puis déployez la stratégie commerciale adaptée à des objectifs ambitieux, sur l'ensemble de votre zone, en tenant compte des spécificités de chaque marché
- Vous identifiez les opportunités de croissance et prospectez de nouveaux marchés
- En véritable ambassadeur de la Maison, et grâce à une présence régulière sur les marchés, vous développez et entretenez une relation forte avec les partenaires importateurs et agents, ainsi qu'avec les prescripteurs et clients
- Vous formez et accompagnez les équipes commerciales des importateurs
- Vous participez régulièrement à des évènements pour promouvoir la marque sur les marchés (salons, dégustations, dîners…)
- Vous assurez un reporting analytique et pragmatique de votre activité auprès de la Direction Générale

De formation commerciale supérieure (Bac+4/5, école de commerce ou équivalent), vous bénéficiez d'une expérience réussie d'environ 5 ans dans la commercialisation de champagnes ou de vins premiums avec une belle image de marque.
 
Vous avez un excellent niveau d'anglais.
Doté(e) de grandes qualités relationnelles, vous possédez aussi une réelle passion pour le vin et la gastronomie et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du résultat et votre loyauté. Vous faites preuve de rigueur, de précision et d'organisation dans votre travail au quotidien.
Nous vous offrons l'opportunité d'accompagner le développement d'une Maison dynamique, ambitieuse et de renommée internationale.
Rémunération selon profil et expérience.

Cette offre de Responsable Zone Export (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15888M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm15888m-117@talentup.net

Responsable export H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15888M - 05/01/2026 - Reims

Responsable de Zone Export H/F Poste basé à Reims (51) Rattaché(e) à la Direction Générale, vous aurez pour mission principale de déployer la stratégie commerciale de la Maison sur les marchés qui vous seront confiés. A ce titre : - Vous élaborez, proposez puis déployez la stratégie commerciale adaptée à des objectifs ambitieux, sur l'ensemble de votre zone, en tenant compte des spécificités de chaque marché - Vous identifiez les opportunités de croissance et prospectez de nouveaux marchés - En véritable ambassadeur de la Maison, et grâce à une présence régulière sur les marchés, vous développez et entretenez une relation forte avec les partenaires importateurs et agents, ainsi qu'avec les prescripteurs et clients - Vous formez et accompagnez les équipes commerciales des importateurs - Vous participez régulièrement à des évènements pour promouvoir la marque sur les marchés (salons, dégustations, dîners…) - Vous assurez un reporting analytique et pragmatique de votre activité auprès de la Direction Générale