Responsable Technique viti-vinicole H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable Technique viti-vinicole basé en région bordelaise (33).
Implantées au cœur d'une des plus belles appellations de la région bordelaise, notre client possède deux propriétés dont un Grand Cru à Saint-Emilion. Nous recrutons :
RESPONSABLE TECHNIQUE VITI-VINICOLE H/F
Basé à Saint Emilion (33)

Missions :
Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les deux propriétés sur ses aspects techniques vignes et chais et assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en l'absence du propriétaire. Par votre implication personnelle et au travers du management d'une personne salariée et ponctuellement de renforts, votre mission sera de produire des vins les plus qualitatifs possibles.
A ce titre, vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne en proposant et déployant une stratégie d'excellence des vignobles. Vous déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins. Vous veillerez à la sécurité du personnel et respecterez la législation du travail. Vous serez en charge du suivi du budget dédié à votre périmètre et proposerez les investissements nécessaires. Vous serez proactif sur la maintenance du matériel et les achats. Vous veillerez à maintenir une image la plus qualitative possible des propriétés.

Profil :
De formation supérieure technique (ingénieur, et/ou DNO), (les candidatures de type BTS viti-oeno bénéficiant d' une expérience significative seront considérées) vous justifiez d'une expérience concrète dans la production de grands vins. Vous faites preuve d'engagement, d'autonomie, de créativité et de rigueur dans vos missions. Vous êtes pluridisciplinaire pour être opérationnel tant en management qu'en technique. Vous avez une solide culture vin et une bonne aptitude à la dégustation. Vous maîtrisez l'anglais. Nous recherchons une personne passionnée par la production de Vin de très haut niveau, et qui s'implique personnellement dans tous les aspects très opérationnels liés à la recherche de l'excellence.

Cette offre de Responsable Technique viti-vinicole basé à Saint Emilion en Gironde (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb15399L en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb15399l-117@talentup.net

Directeur de Production Vignes et Chai H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils spécialistes et dirigeants, en France comme à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Production Vignes et Chai (H/F).

Situé sur les coteaux de la Meuse sur les hauteurs de Huy, le Domaine Terres du Val a l'ambition de rivaliser avec les meilleurs vins français. Répartis sur près de 18 ha de parcelles soigneusement choisies, les 100 000 pieds de vigne (prévisions 2025) produiront 60% de vins effervescents et 40% de vins tranquilles, avec l'ambition d'être le plus grand vignoble en vin rouge de Belgique, tant en quantité qu'en qualité.
Le choix des cépages s'est porté sur le Chardonnay et le Chasselas pour les vins blancs, et sur le Pinot noir et le Gamay pour les vins rouges. Le vignoble, certifié BIO, est géré selon le principe de la biodynamie et fera partie des plus grands vignobles en biodynamie de Belgique.

Pour accompagner ce projet ambitieux, nous recherchons un(e) :

Directeur de Production (H/F)
Antheit - Wanze en Belgique
CDI

En étroite collaboration avec l'équipe de direction, le Directeur de Production assure la conduite des travaux, l'entretien du matériel et des bâtiments de production ainsi que le management du personnel pour atteindre les objectifs de production (qualité, productivité, dépenses budgétaires, certifications).
Ainsi, vos principales missions seront de :

- Suivre l'installation et l'aménagement du chai
- Gérer le vignoble de 18 ha en bio et biodynamie en coordination avec le chef de culture (suivi technique, organisation et suivi des travaux, traçabilité)
- Gérer le chai (vinification, élevage, conditionnement)
- Participer de manière opérationnelle à tous les travaux vigne/cave
- Mettre en œuvre les procédures internes au domaine Terres du Val
- Obtenir les certifications (AOP, Agriculture Biologique, Demeter, …)
- Assurer une représentation institutionnelle (AFSCA, douanes, Interpro, …) et commerciale
- Entretenir de bonnes relations avec les différents services internes (Communication, Vente, Hôtel, Restaurants, Golf, …)
- Assurer un reporting régulier à la direction
- Gérer les équipes à la vigne et au chai et de veiller à leur sécurité
- Participer aux réflexions stratégiques de développement du vignoble
- Piloter la commercialisation.

Cette description de fonction, n'est pas limitative.

De formation Bac+2/5 (BTS viticulture-œnologie / Master en management viticole), vous justifiez d'une expérience probante d'au moins 10 ans, avec un minimum de 8 années dans la vinification.

Vous possédez une parfaite maitrise de l'agriculture biologique ; une connaissance de la biodynamie est un plus.

Doté d'un véritable esprit d'équipe et d'un excellent relationnel, votre sens de l'écoute et votre maitrise de l'outil informatique vous permettront d'animer et motiver vos équipes, à la vigne et en cave.

Vous recherchez un véritable projet professionnel, avec des conditions de travail exceptionnelles dans un cadre magnifique et ce poste Directeur de Production, basé à Wanze, correspond à votre profil et à vos attentes ?
Merci de postuler directement sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence VA15466S, ou par e-mail à l'adresse va15466s-117@talentup.net

Régisseur | Grands vins de Bourgogne H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour le Domaine Changarnier, vignoble historique et réputé en bourgogne son Régisseur H/F basé à Monthélie (21).

Depuis 1720, la famille Changarnier est installée sur les terres de Monthelie en Côte de Beaune. Repris en 2004 par les frères Claude et Antoine, le domaine s'étend sur les communes de Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses et Pommard. La surface du domaine est de 5,5 hectares avec une production annuelle d'environ 25 000 bouteilles sur une dizaine d'appellations viticoles dont plusieurs Premiers Crus. La cuverie et les caves ont été agrandies et complètement rénovées en 2022 et offrent des conditions de production et de stockage adaptées. Le domaine est certifié bio depuis 2019, en cours de certification en biodynamie et utilise un minimum d'intrants dans sa vinification dans le but de préserver les sols et les vignes. Le domaine recrute actuellement son/sa:

Régisseur | Grands vins de Bourgogne H/F
CDI Temps plein - Monthélie (21)

Rattaché directement au propriétaire, vous êtes le responsable et le garant de la qualité des travaux de la vigne et de la cave, et de leur bonne exécution par l'équipe que vous saurez motiver pour produire des vins toujours plus proches de l'optimal, dans un esprit de respect mutuel, où chacun se sent responsabilisé. Vous travaillerez main dans la main avec le propriétaire et aurez sous votre responsabilité un ouvrier et un alternant vignes et chai, un tractoriste ainsi qu'une équipe de saisonniers. Une comptable intervient 2 demi-journées par semaine.

Sur ce poste stratégique, vous :
- Mettez en œuvre les orientations techniques définies par le propriétaire
- Assurez le management de l'ouvrier et de l'alternant vignes et chai, du tractoriste, de la comptable et de l'équipe de saisonniers.
- Vous assurez de la bonne gestion et réalisation des projets de développement du domaine : plantation, portefeuille...
- Êtes garant de la conduite de la vigne et des itinéraires techniques déployés tout au long de la saison viticole et participez activement à l'organisation des vendanges.
- Êtes responsable de la vinification et de l'élevage des vins de la propriété de la réception de la vendange a la mise en bouteille.
- Assurez la construction et le suivi des budgets de fonctionnement et d'investissements en collaboration avec le propriétaire.
- Mettez en œuvre les moyens nécessaires à la certification en biodynamie du domaine
- Recevez les importateurs, organisez les dégustations et maintenez le contact opérationnel avec les clients (commandes., livraisons..)
- Veillez au bon respect de la réglementation et de la sécurité des équipes.

Profil :
-De formation supérieure (bts viti/oeno, licence, master, ingénieur agronome,DNO), vous avez une expérience réussie et significative dans une fonction de direction technique ou de gestion d'exploitation viticole.
-Vous possédez une expérience confirmée en viticulture au sein d'un cru de qualité.
-Manager reconnu, vous êtes doté d'un véritable esprit d'équipe et une affinité pour le travail de terrain.
-Un bon niveau d'anglais est souhaité.

Cette offre d'emploi de Régisseur Vignobles - Responsable d'Exploitation Viticole F/H basé à Monthélie (21) correspond à votre recherche et à votre profil ? Envoyez-nous votre CV en format PDF par mail à l'adresse vp15265v-117@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vp15265V

Directeur Général H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils Dirigeants, Commerciaux et Spécialistes en France et à l'international, recherche un Directeur Général (H/F)

Domaine viticole reconnu (+/- 35 Ha cultivés en agriculture biologique), notre client a su se singulariser par la qualité et la typicité de ses vins. Pour l'accompagner dans son développement, celui-ci recrute un(e) :
 
Directeur Général - Vin H/F
Poste basé à proximité de Cavaillon 

Rattaché à l'actionnaire, vous prenez la Direction du Domaine dans son intégralité. En vous appuyant sur votre équipe pluridisciplinaire, et en mobilisant les ressources externes nécessaires (techniques, juridiques, comptables) vous réunissez l'ensemble des conditions permettant de poursuivre l'action engagée et de faire du Domaine, une référence de la région. En ce sens, dans le respect de la réglementation comme du cadre défini vous :

- Elaborez, proposez et mettez en œuvre la stratégie commerciale & marketing propice à développer (en image et en valeur) la commercialisation en France (réseau traditionnel et ventes directes) puis à l'export,
- Structurez l'offre en optimisant les gammes pour adresser le plus efficacement les marchés ciblés,
- Etes, en véritable ambassadeur de nos activités, constamment impliqué dans la relation avec nos clients stratégiques et partenaires et veillez à développer l'image de la Propriété au plus haut niveau,
- Assurez un pilotage optimum de l'activité par une saine et rigoureuse gestion de l'ensemble des processus comme des ressources employées (humaines, techniques et financières),
- Supervisez la production en veillant à l'amélioration constante de la qualité,
- Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chacun afin de répondre aux nouveaux enjeux du Domaine,
- Supervisez l'activité œnotourisme (positionnement de l'offre, suivi et coordination des activités caveau et évènements),
- Assurez un reporting analytique de votre activité,
- Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser l'organisation du Domaine

Votre profil / Vos atouts :

- Expérience de la fonction au contact d'une offre vins premium (Directeur Général, Directeur de Domaine, DGA, Directeur Commercial et Marketing avec une vision 360…),
- Implication, curiosité, intelligence relationnelle,
- Adaptabilité, autonomie, rigueur,
- Maîtrise de l'outil informatique,
- Pratique d'un anglais courant,

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm14282D sur notre site www.talentup.com ou par email à  vm14282d-117@talentup.net

Directeur commercial Europe H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, leader dans le recrutement de cadres experts et de dirigeants en France et à l'international, accompagne son client dans la recherche d'un(e) Directeur Commercial Europe H/F, basé(e) en Bourgogne.

Fondée en 1880, la Maison Joseph Drouhin s'appuie sur une tradition familiale exigeante et un savoir-faire transmis depuis quatre générations. Son domaine de 100 hectares regroupe parmi les plus grands noms de la Bourgogne. Originalité du terroir, finesse, élégance et harmonie caractérisent ses vins. Engagée dans une viticulture responsable depuis de nombreuses années, la Maison place le développement durable et le bien-être de ses collaborateurs au cœur de ses priorités.

Directeur Commercial Europe - H/F
Basé à Beaune ou région

Vous aurez pour principales missions de :

• Déployer la stratégie commerciale validée par la Direction sur les marchés européens (hors Royaume-Uni et Belgique), avec un focus particulier sur l'Allemagne et la Scandinavie.
• Élaborer, proposer et piloter le budget commercial de la zone, ainsi que les plans marketing locaux, en cohérence avec la stratégie globale de la maison.
• Animer et développer le réseau commercial (importateurs, distributeurs, clients directs, forces de vente des distributeurs).
• Réaliser un suivi rigoureux des performances commerciales, analyser les résultats et proposer des ajustements stratégiques si nécessaire.
• Être l'ambassadeur des valeurs familiales et des produits premium de la maison auprès des clients et partenaires.
• Collaborer étroitement avec les équipes internes (marketing, ADV, finance, production) et travailler en collaboration fonctionnelle avec deux membres de l'équipe ADV Export.
• Organiser et participer à l'accueil des clients et distributeurs au siège à Beaune.

• De formation supérieure (Bac+5), vous bénéficiez d'une expérience significative et réussie dans une fonction similaire, acquise dans le secteur des vins premium ou ultra-premium.
• Vous avez une connaissance approfondie des marchés européens 
• Doté(e) d'un excellent relationnel, vous avez démontré votre capacité à incarner un rôle d'ambassadeur de marque.
• Vous possédez une forte capacité d'analyse, une organisation rigoureuse et un sens stratégique aigu.
• Anglais bilingue impératif ; la maîtrise de l'allemand est un plus.
• Déplacements fréquents à hauteur de 30% du temps .