Directeur Technique et d'Exploitation H/F
30/09/2025 - Vb16107C - Margaux
de l'annonce
Premier Grand Cru Classé de 1855, Château Margaux incarne depuis des siècles l'excellence, la tradition et l'innovation dans le monde du vin. Chaque millésime reflète une quête de perfection, portée par le respect du terroir et la rigueur technique.
Dans le cadre de l'évolution de son organisation et afin de garantir la qualité exceptionnelle de ses vins, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE & D'EXPLOITATION H/F
Basé sur Margaux (33)
Sous l'autorité du Directeur Général, vous avez la responsabilité globale de la production, du vignoble à la mise en bouteille. Vous pilotez l'ensemble des équipes opérationnelles et techniques et veillez à la bonne coordination des activités dans une logique d'excellence, de précision et de respect de l'ADN du Domaine.
Vous encadrez le Chef de culture, le Maître de chai et le Responsable des services généraux (et leurs adjoints) afin de gérer les missions suivantes :
Viticulture & Vignoble (34 pers)
- Assurer la conduite du vignoble (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc…) dans une logique de précision et de durabilité
- Coordonner les opérations viticoles avec une attention rigoureuse aux détails : taille, palissage, vendanges manuelles, etc.
- Suivre et optimiser les pratiques culturales, en lien avec les objectifs qualitatifs du Château
- Diriger les vinifications des vins rouges et blancs
- Décider des assemblages, épaulé par les autres membres du comité de dégustation
- Suivre l'élevage et la mise en bouteille
- Assurer la traçabilité, le respect des cahiers des charges et des normes qualitatives les plus exigeantes.
- Garantir le bon fonctionnement des installations techniques et du parc matériel
- Assurer la sécurité des biens & des bâtiments (2 personnes)
- Anticiper et piloter les projets d'aménagements ou de modernisation des infrastructures
Vos fonctions vous amènent à :
Être l'interlocuteur référent des douanes, de l'INAO, du CIVB et autres institutions réglementaires
Veiller au respect des obligations légales et réglementaires en matière de production, stockage, fiscalité, etc.
Être l'ambassadeur technique des vins
Manager, former et fédérer une équipe pluridisciplinaire (vigne, chai, services généraux …)
Mettre en œuvre une organisation efficace, fluide et orientée qualité
Participer activement à la réflexion stratégique et aux choix techniques majeurs du domaine
Profil
Doté d'une formation supérieure spécialisée en œnologie, agronomie ou viticulture, vous possédez, au minimum, 10 ans d'expériences professionnelles réussies sur des fonctions similaires au sein de domaines reconnus pour la qualité de leurs vins.
Vous avez une connaissance approfondie des cépages bordelais (notamment Cabernet Sauvignon et Merlot), en rouge comme en blanc, avec une maîtrise technique complète de la production viticole haut de gamme, du vignoble à la vinification.
Vous êtes reconnu pour votre expérience en management d'équipes techniques avec une forte culture de l'excellence.
Vous possédez un sens aigu de la qualité et du détail, indispensables à la production de vins d'exception. Vous faites preuve de recul et de sang-froid dans la prise de décision, notamment sur des choix techniques stratégiques. Doté d'un leadership naturel, vous savez communiquer avec humilité et travailler en équipe tout en représentant la propriété auprès de publics variés (VIP, journalistes, partenaires). Très bon niveau d'anglais requis.
Cette offre de Directeur Technique & d'Exploitation H/F basé à Margaux (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence VB16107C en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb16107c-93@talentup.net
Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux
Type de contrat :CDI
Lieu de la mission :Margaux
Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search
d’autres offres qui peuvent retenir votre attention
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants en France et à l'international, accompagne un acteur emblématique des Grands Crus Classés de Bordeaux dans le recrutement de son futur : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence.
À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion
Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D
Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D.
Vos responsabilités :
Pilotage Technique & Opérationnel
- Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
- Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
- Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
- Innovation & Développement Durable
- Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
- Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
- Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.
- Définir et suivre les budgets techniques.
- Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
- Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).
- Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
- Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.
- Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
- Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.
Profil recherché
- Formation Bac+5 : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
- Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
- Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
- Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
- Maîtrise de l'anglais indispensable.
Cette opportunité de Directeur Technique H/F - Haut-Brion & La Mission Haut-Brion correspond à votre ambition et à votre expertise ?
Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence. À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier. Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons : DIRECTEUR TECHNIQUE H/F Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D. Vos responsabilités : Pilotage Technique & Opérationnel Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale. Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs). Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance. Innovation & Développement Durable Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques. Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…). Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.Gestion & Performance Définir et suivre les budgets techniques. Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique. Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).Représentation & Influence Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires. Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.Leadership Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence. Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.
Directeur Général - secteur viticole H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants, spécialistes et commerciaux en France et à l'international, recrute pour le compte d'un domaine viticole reconnu, un(e) Directeur Général H/F
Notre client, acteur reconnu pour la qualité de ses vins AOC Côtes de Provence, exploite un Domaine viticole d'envergure. Dans le cadre de son développement, nous recrutons son futur
Directeur Général H/F
Basé à proximité de Toulon (83)
Rattaché au propriétaire, vous pilotez l'ensemble des activités du Domaine, de la production à la commercialisation, et en assurez la gestion quotidienne et opérationnelle. En ce sens, vous :
- Supervisez le management global de l'exploitation (production, commercial, administration) dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques,
- Coordonnez la mise en œuvre de la stratégie générale du Domaine,
- Garantissez le positionnement haut de gamme des vins et le développement des ventes en France et à l'international,
- Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure,
- Représentez le Domaine auprès des prescripteurs et partenaires,
- Pilotez les budgets, suivez la performance et assurez un reporting régulier auprès des actionnaires,
- Vous montrez force de proposition,
Votre profil / vos atouts
- Vous bénéficiez d'une expérience réussie dans une fonction comparable (Directeur Général / Managing Director / Directeur d'Exploitation / General Manager / Wine Estate Manager), IMPERATIVEMENT DANS LE SECTEUR VITICOLE,
- Leadership affirmé, rigueur et sens du terrain,
- Excellentes capacités d'organisation, de décision et de communication,
- Vision stratégique et esprit d'équipe,
- Maîtrise de l'anglais indispensable.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16132D sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16132d-93@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16132D - 28/10/2025 - Proximité de Toulon
Notre client, acteur reconnu pour la qualité de ses vins AOC Côtes de Provence, exploite un Domaine viticole d'envergure. Dans le cadre de son développement, nous recrutons son futur Directeur Général H/F Basé à proximité de Toulon (83) Rattaché au propriétaire, vous pilotez l'ensemble des activités du Domaine, de la production à la commercialisation, et en assurez la gestion quotidienne et opérationnelle. En ce sens, vous : Supervisez le management global de l'exploitation (production, commercial, administration) dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques, Coordonnez la mise en œuvre de la stratégie générale du Domaine, Garantissez le positionnement haut de gamme des vins et le développement des ventes en France et à l'international, Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure, Représentez le Domaine auprès des prescripteurs et partenaires, Pilotez les budgets, suivez la performance et assurez un reporting régulier auprès des actionnaires, Vous montrez force de proposition,
Directeur Technique Adjoint H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Technique Adjoint (HF) basé en Martinique.
Notre client, filiale d'un Groupe International, produit, transforme, commercialise et livre des granulats et matériaux de construction pour les chantiers de BTP, la fabrication du béton, l'agriculture, l'industrie et d'autres applications particulières. Suite à une mobilité interne au groupe, nous recrutons un(e):
Poste en CDI
Directeur Technique Adjoint - H|F
Carrière - 20 collaborateurs
Basé en Martinique
Rattaché au Directeur Technique, vous êtes responsable sur le plan opérationnel de la carrière (Production, Qualité, Maintenance).
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Management des collaborateurs (dont un chef de Carrière) au quotidien (organisation, planification, pilotage),
- Assurer la bonne réalisation des objectifs de production dans le respect des objectifs du groupe,
- Suivi des comptes clients,
- Organisation de la maintenance,
- Proposition des actions de Lean Management,
- Pilotage de la sécurité sur site,
- Pilotage de la politique environnementale (ISO 14001 ; Charte environnement des Industries de Carrière).
Votre profil :
- Formation supérieure (Master Géologie, Ingénieur, autres),
-Expérience (alternance / 1er emploi CDI / VIE) en tant qu'Ingénieur Travaux, Ingénieur Carrière, ou autres,
- Forte appétence pour l'environnement,
- Gout du terrain, Capacité d'anticipation, Rigueur.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15054a sur notre site www.talentup.com ou par email à vm15054a-93@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15054A - 28/11/2025 - LAMENTIN
Rattaché au Directeur Technique, vous êtes responsable sur le plan opérationnel de la carrière (Production, Qualité, Maintenance). A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Management des collaborateurs (dont un chef de Carrière) au quotidien (organisation, planification, pilotage), - Assurer la bonne réalisation des objectifs de production dans le respect des objectifs du groupe, - Suivi des comptes clients, - Organisation de la maintenance, - Proposition des actions de Lean Management, - Pilotage de la sécurité sur site, - Pilotage de la politique environnementale (ISO 14001 ; Charte environnement des Industries de Carrière).
Directeur commercial H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur Commercial H/F, basé en région parisienne.
Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) :
Directeur Commercial (H/F)
CDI
Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes.
Vos principales missions :
- Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction.
- Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances.
- Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché.
- Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats.
- Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques.
- Mener des négociations commerciales de haut niveau.
- Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe .
- Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale.
- Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.
- Formation supérieure en commerce (Bac+5).
- Expérience de 10 ans minimum en direction commerciale et management d'équipe.
- Expertise confirmée du secteur des vins .
- Anglais courant indispensable.
- Leadership, capacité à structurer et forte orientation business.
Cette offre de Directeur commercial H/F basé à Paris correspond à votre recherche et à votre profil? Envoyez-nous votre CV en format PDF par mail à l'adresse va15674v-93@talentup.net
Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) : Directeur Commercial (H/F) CDI Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes. Vos principales missions : Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction. Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances. Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché. Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats. Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques. Mener des négociations commerciales de haut niveau. Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe . Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale. Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.
Responsable Commercial pour 2 propriétés H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un RESPONSABLE COMMERCIAL « 1 propriété à Saint-Emilion & 1 propriété à Pomerol » H/F basé en région bordelaise - Saint Emilion (33).
Appartenant à un solide groupe français, nos clients sont deux domaines viticoles situés au cœur des appellations prestigieuses de Saint-Émilion et Pomerol. Ils produisent des vins de haute qualité, avec une forte ambition de développement commercial, de valorisation de marque, et de positionnement premium sur les marchés français et internationaux.
Dans le cadre de son développement et pour incarner cette ambition, nous recrutons un :
RESPONSABLE COMMERCIAL France / Export H/F
CDI - Poste basé à Saint-Emilion (33)
En lien direct avec la direction du Groupe de Propriétés, vous êtes garant de la croissance des ventes et de la valorisation des marques des deux domaines. Vos différences missions sont les suivantes :
1. Définition & mise en œuvre de la stratégie commerciale
- Élaborer et exécuter la stratégie commerciale en France et à l'international (prioritairement Europe, Amérique du Nord, Asie).
- Identifier et prioriser les marchés à fort potentiel.
- Positionner et valoriser les marques des deux propriétés dans une logique premium et de croissance des prix.
- Structurer et développer les canaux de distribution
- Prospecter et fidéliser un portefeuille clients en France et à l'export.
- Organiser des dégustations, salons professionnels, et tournées avec les RDV clients.
- Être l'ambassadeur des domaines lors d'événements, en France comme à l'international.
4. Construction & gestion de marque
- Participer à la création et au déploiement de l'identité des marques (storytelling, supports de communication, outils de vente, relations presse…) en relation avec le marketing du Groupe.
- Veiller à la cohérence de l'image des propriétés sur tous les supports et dans tous les circuits.
- Gérer les outils marketing (fiches techniques, brochures, site web, réseaux sociaux…).
Diplômé d'une formation supérieure en commerce, marketing ou technique dans le secteur du vin, vous justifiez d'une expérience confirmée de 5 ans minimum dans une fonction commerciale dans le secteur viticole (toutes appellations bienvenues). Vous êtes habitué à évoluer sur des marchés concurrentiels et à valoriser des vins qualitatifs auprès de clients exigeants. Vous disposez d'une très bonne connaissance des circuits de distribution (négoce, export, CHR, cavistes…). Vous possédez une solide culture du vin, de ses marchés et des enjeux liés au positionnement haut de gamme.
Vous savez travailler avec autonomie, tout en assurant une bonne coordination avec la direction et les équipes commerciales/techniques. Vous avez une forte aisance relationnelle, un bon sens de la négociation et une capacité à créer du lien avec vos clients. Doté d'un véritable goût du terrain et de la prospection, et savez adapter votre discours à des interlocuteurs variés. Vous avez un bon équilibre entre sens du détail, pragmatisme commercial, approche opérationnelle et vision stratégique. Vous avez une sensibilité forte au haut de gamme et à la construction de marque. Anglais obligatoire. Déplacements à prévoir.
Cette offre pour un poste de Responsable Commercial France / Export pour 2 Propriétés H/F basé en Gironde à Saint-Emilion (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb16076C en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb16076c-93@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vb16076C - 19/11/2025 - saint emilion
Appartenant à un solide groupe français, nos clients sont deux domaines viticoles situés au cœur des appellations prestigieuses de Saint-Émilion et Pomerol. Ils produisent des vins de haute qualité, avec une forte ambition de développement commercial, de valorisation de marque, et de positionnement premium sur les marchés français et internationaux. Dans le cadre de son développement et pour incarner cette ambition, nous recrutons un : RESPONSABLE COMMERCIAL France / Export H/F CDI - Poste basé à Saint-Emilion (33) En lien direct avec la direction du Groupe de Propriétés, vous êtes garant de la croissance des ventes et de la valorisation des marques des deux domaines. Vos différences missions sont les suivantes : 1. Définition & mise en œuvre de la stratégie commerciale Élaborer et exécuter la stratégie commerciale en France et à l'international (prioritairement Europe, Amérique du Nord, Asie). Identifier et prioriser les marchés à fort potentiel. Positionner et valoriser les marques des deux propriétés dans une logique premium et de croissance des prix.2. Développement des circuits de distribution Structurer et développer les canaux de distribution3. Animation commerciale et prospection Prospecter et fidéliser un portefeuille clients en France et à l'export. Organiser des dégustations, salons professionnels, et tournées avec les RDV clients. Être l'ambassadeur des domaines lors d'événements, en France comme à l'international. 4. Construction & gestion de marque Participer à la création et au déploiement de l'identité des marques (storytelling, supports de communication, outils de vente, relations presse…) en relation avec le marketing du Groupe. Veiller à la cohérence de l'image des propriétés sur tous les supports et dans tous les circuits. Gérer les outils marketing (fiches techniques, brochures, site web, réseaux sociaux…).
Politique de confidentialité Politique de cookies Mentions légales Recrutement IT
Talentup® et Talentup.com® sont des marques déposées par AMP