Responsable d'exploitation H/F
02/09/2025 - Vb16042L - Bordeaux
de l'annonce
Notre client est un Groupe Agroalimentaire international qui développe activement son pôle « Grands Vins ». Déjà propriétaire de deux domaines viticoles, il poursuit son expansion en France et à l'étranger avec de nouvelles acquisitions en cours.
Dans ce contexte le groupe recrute un :
Responsable d'exploitation H/F
CDI - Poste basé à proximité de Bordeaux (33)
Vos missions :
- Supervision de la production du domaine : vignoble et cave
- Gestion et encadrement des équipes viticoles (recrutement, planning, formation)
- Suivi de la qualité et développement environnemental du vignoble
- Entretien et gestion du matériel agricole
- Suivi administratif et réglementaire (récolte, douanes, France Agrimer, ODG...)
- Reporting quantitatif et qualitatif sur l'activité viticole
- Veille technique et représentation du domaine si nécessaire
- Gestion des opérations de cave : production, vendanges, stockage
- Suivi du budget cave et reporting associé
- Contrôle qualité, sécurité et conformité réglementaire
- Réduction des intrants chimiques et respect des normes environnementales
- Suivi des obligations légales et relations avec les prestataires
Profil recherché :
- Formation en viticulture, agriculture ou gestion de domaine
- Minimum 7-8 ans d'expérience dans un poste similaire
- Expérience managériale confirmée
- Profil opérationnel, analytique et orienté amélioration continue
- Passion pour la vigne, le terroir et les projets de long terme
- Compétences en conduite et entretien de machines agricoles
- Expertise dans le choix du moment optimal pour les vendanges
- Autonome, organisé, capable de prendre des décisions seul
- Capacité à améliorer la qualité des vins sous sa direction (récompenses, notes)
- Bonne présentation et communication
- Curieux, innovant, orienté qualité
- Solides compétences analytiques, reporting et résolution de problèmes
Conditions proposées :
- CDI basé à proximité de Bordeaux
- Rémunération attractive
- Voiture de fonction
- Possibilité d'évoluer au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance
Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez porter l'ambition d'un groupe à fort potentiel ?
Merci d'adresser votre candidature à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb16042L, en déposant votre dossier sur www.talentup.com ou en l'envoyant par email à vb16042l-77@talentup.net.
Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux
Type de contrat :CDI
Lieu de la mission :Bordeaux
Fourchette de Salaire :Entre 45K€ et 60K€
Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search
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Responsable Technique viti-vinicole H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable Technique viti-vinicole basé en région bordelaise (33).
Implantées au cœur d'une des plus belles appellations de la région bordelaise, notre client possède deux propriétés dont un Grand Cru à Saint-Emilion. Nous recrutons :
RESPONSABLE TECHNIQUE VITI-VINICOLE H/F
Basé à Saint Emilion (33)
Missions :
Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les deux propriétés sur ses aspects techniques vignes et chais et assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en l'absence du propriétaire. Par votre implication personnelle et au travers du management d'une personne salariée et ponctuellement de renforts, votre mission sera de produire des vins les plus qualitatifs possibles.
A ce titre, vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne en proposant et déployant une stratégie d'excellence des vignobles. Vous déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins. Vous veillerez à la sécurité du personnel et respecterez la législation du travail. Vous serez en charge du suivi du budget dédié à votre périmètre et proposerez les investissements nécessaires. Vous serez proactif sur la maintenance du matériel et les achats. Vous veillerez à maintenir une image la plus qualitative possible des propriétés.
Profil :
De formation supérieure technique (ingénieur, et/ou DNO), (les candidatures de type BTS viti-oeno bénéficiant d' une expérience significative seront considérées) vous justifiez d'une expérience concrète dans la production de grands vins. Vous faites preuve d'engagement, d'autonomie, de créativité et de rigueur dans vos missions. Vous êtes pluridisciplinaire pour être opérationnel tant en management qu'en technique. Vous avez une solide culture vin et une bonne aptitude à la dégustation. Vous maîtrisez l'anglais. Nous recherchons une personne passionnée par la production de Vin de très haut niveau, et qui s'implique personnellement dans tous les aspects très opérationnels liés à la recherche de l'excellence.
Cette offre de Responsable Technique viti-vinicole basé à Saint Emilion en Gironde (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb15399L en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb15399l-77@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vb15399L - 14/10/2024 - Saint-Emilion
Missions : Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les deux propriétés sur ses aspects techniques vignes et chais et assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en l'absence du propriétaire. Par votre implication personnelle et au travers du management d'une personne salariée et ponctuellement de renforts, votre mission sera de produire des vins les plus qualitatifs possibles. A ce titre, vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne en proposant et déployant une stratégie d'excellence des vignobles. Vous déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins. Vous veillerez à la sécurité du personnel et respecterez la législation du travail. Vous serez en charge du suivi du budget dédié à votre périmètre et proposerez les investissements nécessaires. Vous serez proactif sur la maintenance du matériel et les achats. Vous veillerez à maintenir une image la plus qualitative possible des propriétés.
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