Responsable Technique viti-vinicole H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable Technique viti-vinicole basé en région bordelaise (33).
Implantées au cœur d'une des plus belles appellations de la région bordelaise, notre client possède deux propriétés dont un Grand Cru à Saint-Emilion. Nous recrutons :
RESPONSABLE TECHNIQUE VITI-VINICOLE H/F
Basé à Saint Emilion (33)

Missions :
Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les deux propriétés sur ses aspects techniques vignes et chais et assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en l'absence du propriétaire. Par votre implication personnelle et au travers du management d'une personne salariée et ponctuellement de renforts, votre mission sera de produire des vins les plus qualitatifs possibles.
A ce titre, vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne en proposant et déployant une stratégie d'excellence des vignobles. Vous déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins. Vous veillerez à la sécurité du personnel et respecterez la législation du travail. Vous serez en charge du suivi du budget dédié à votre périmètre et proposerez les investissements nécessaires. Vous serez proactif sur la maintenance du matériel et les achats. Vous veillerez à maintenir une image la plus qualitative possible des propriétés.

Profil :
De formation supérieure technique (ingénieur, et/ou DNO), (les candidatures de type BTS viti-oeno bénéficiant d' une expérience significative seront considérées) vous justifiez d'une expérience concrète dans la production de grands vins. Vous faites preuve d'engagement, d'autonomie, de créativité et de rigueur dans vos missions. Vous êtes pluridisciplinaire pour être opérationnel tant en management qu'en technique. Vous avez une solide culture vin et une bonne aptitude à la dégustation. Vous maîtrisez l'anglais. Nous recherchons une personne passionnée par la production de Vin de très haut niveau, et qui s'implique personnellement dans tous les aspects très opérationnels liés à la recherche de l'excellence.

Cette offre de Responsable Technique viti-vinicole basé à Saint Emilion en Gironde (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb15399L en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb15399L@talentup.net

Commercial CHR France H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Commercial CHR France H/F basé au Pays Basque (64) ou Bordeaux (33) ou Toulouse (31)

Notre client figure parmi les acteurs majeurs de sa région viticole et se démarque par sa recherche constante d'innovation et son audace sur certains positionnements. Cette propriété est reconnue pour ses vins et pour porter haut et fort la découverte de ses cépages et de son terroir unique. Afin de poursuivre son développement, nous recrutons un (e) :

Commercial CHR France H/F
Basé au Pays Basque (64) ou Bordeaux (33) ou Toulouse (31)

Missions:
Rattaché à la Direction Générale, vos principales missions sont :
- Définir et mettre en œuvre la politique commerciale France auprès du réseau traditionnel (CHR)
- Animer l'équipe commerciale d'agents sur le marché français
- Reprendre le portefeuille existant et prospecter de nouveaux clients
- Représenter la société sur les différents salons
- Assurer un reporting régulier auprès de la direction
- Assurer une veille sur vos marchés

Profil:
- Vous possédez idéalement une formation commerciale et/ou technique supérieure (Ecole de Commerce, Master…).
- Vous justifiez d'une première expérience de commercial sur le marché France dans le secteur des Vins et spiritueux/ café/ boissons/ gastronomie sur le secteur traditionnel.  
- Vous êtes fin négociateur et possédez un fort tempérament commercial.
- Humble et loyal, vous êtes attaché à des valeurs entrepreneuriales.
- Disponible pour des déplacements fréquents.

Cette offre d'emploi en CDI de Commercial CHR France H/F basé au Pays Basque (64) ou Bordeaux (33) ou Toulouse (31) correspond à votre recherche et à votre profil? Envoyez-nous votre Cv en format PDF par email à l'adresse vb15703R@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb15703R

Directeur commercial H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur Commercial H/F, basé en région parisienne.

Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins Fins premium et ultra-premium. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) :

Directeur Commercial (H/F)
CDI

Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes. 

Vos principales missions :

• Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction.
• Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances.
• Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché.
• Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats.
• Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques.
• Mener des négociations commerciales de haut niveau.
• Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe de 12 personnes.
• Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale.
• Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.

• Formation supérieure en commerce (Bac+5).
• Expérience de 10 ans minimum en direction commerciale et management d'équipe.
• Expertise confirmée du secteur des vins .
• Anglais courant indispensable.
• Leadership, capacité à structurer et forte orientation business.

Chef de Culture H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Chef De Culture f/h basé dans le Médoc (33).

Fort d'une histoire de plusieurs siècles, notre client est une propriété emblématique du Médoc, qui allie tradition et innovation. La nouvelle génération en place poursuit l'engagement dans une viticulture durable, en quête d'excellence. Dans ce contexte, nous recrutons :

Chef de Culture f/h
CDI, basé dans le Medoc (33)
Management d'une douzaine de collaborateurs

Mission
Rattaché à la Direction Technique, vos principales missions sont :
- Encadrer l'équipe de viticulteurs en étant sur le terrain, en offrant un management direct et en assurant une bonne cohésion. Veiller à la bonne répartition des tâches et à la formation continue des équipes en matière de bonnes pratiques.
- Faire preuve de polyvalence en intervenant dans divers aspects de la gestion viticole, en fonction des besoins, y compris avec les autres départements (projets d'amélioration, voire d'innovation)
- Mener une gestion rigoureuse de la traçabilité des actions menées sur les vignes, depuis les traitements phytosanitaires jusqu'aux récoltes, en veillant à la bonne documentation et à la conformité des pratiques avec les certifications HVE et RSE.
- Assurer une communication fluide et précise sur l'état des cultures, l'avancement des travaux, et la mise en place des actions environnementales pour optimiser la prise de décision.
- Veiller à respecter et à promouvoir la culture durable au sein du domaine, en appliquant les méthodes de gestion respectueuses de l'environnement et en travaillant à la réduction de l'impact écologique du domaine.

Profil
- Issu d'une formation technique en viticulture de type BTS Vito Oeno ou Ecole d'ingénieur
- Justifier d'une première expérience en tant que Chef de Culture acquise au sein d'un domaine viticole d'une certaine taille (toutes régions). 
- Capacité à intervenir sur différents aspects de la viticulture, de l'encadrement des équipes et prestataires, à l'application des traitements.
- Être un leader sur le terrain, capable de motiver et d'encadrer une équipe en veillant à leur développement et à la qualité de leur travail.
- Capacité à communiquer de manière claire et concise, et s'adapter à ses interlocuteurs.
- Connaissance des outils et des méthodes pour assurer une gestion précise et rigoureuse de la traçabilité des actions viticoles, en conformité avec les normes HVE et RSE.
- Bases solides en mécanique pour assurer les réparations de base des tracteurs et garantir une bonne gestion des équipements.

Si cette offre d'emploi en CDI de f/h basé à correspond à votre recherche et à votre profil, nous vous invitons à envoyer votre Cv par email à l'adresse vb15776u@talentup.net

Directeur Général Hospitality Oenotourisme H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un(e) Directeur Général Hospitality (H/F) basé à Bordeaux (33)

Notre client est un groupe de propriétés parmi les plus prestigieuses de la place de Bordeaux qui se distingue par son engagement envers l'excellence et sa capacité à produire des vins très haut de gamme à une clientèle française et internationale. Dans un contexte de développement de l'activité œnotouristique, l'entreprise recrute son/a:

Directeur Général Hospitality Oenotourisme H/F
CDI à Bordeaux

Rattaché à la présidence, vous lancez, développez et pilotez l'activité oenotouristique sur l'ensemble des sites du groupe :

Conception de l'offre œnotouristique :
-Définir les protocoles d'accueil, les parcours de visite et les services associés : dégustations et vente de vins...
-Établir une grille tarifaire adaptée aux différents publics.
Promotion, prospection, optimisation des ventes :
-Faire connaître nos offres et préparer l'ouverture des installations exceptionnelles prévues en 2026.
-Maximiser le remplissage des espaces dédiés.
-Suivre et analyser les performances commerciales (prévisions de ventes, reporting)
-Aligner les propositions culinaires avec l'image du groupe.
-Mettre à jour régulièrement la carte des vins pour les dégustations
-Travailler en étroite coordination avec la Directrice de la Communication pour développer des outils de promotion (site web, réseaux sociaux, supports marketing).
-Contribuer au développement d'une application dédiée aux visites.
Qualité et sécurité :
-Garantir le respect des protocoles d'accueil et des normes de sécurité.
-Superviser la qualité des prestations et veiller à faire entretenir les équipements, en travaillant en bonne intelligence avec les autres services présents sur le site.
Processus de gestion :
-Gérer les inscriptions, paiements et facturations.
-Identifier et implémenter un outil CRM efficace et évolutif, structurer les processus internes.
Budget et fournisseurs :
-Assurer le suivi budgétaire en collaboration avec le Contrôle de Gestion.
-Gérer les relations et contrats avec les prestataires internes et externes.
Management d'équipe
-Recruter et former les équipes de la filiale, incluant guides et personnel d'accueil. Intégrer des profils internationaux.
-Organiser les plannings et coordonner les équipes internes et externes.
-Assurer un management de proximité en veillant à des conditions de travail optimales
Réseautage et veille :
-Maintenir un réseau actif avec les prescripteurs à fort potentiel, tant locaux qu'internationaux
-Suivre les évolutions du marché touristique mondial pour que notre offre reste parmi les plus qualitatives

Profil :
-Diplôme Bac +5 (type ESC, EHL) avec une forte sensibilité entrepreneuriale et une expertise en développement.
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans l'hospitalité de luxe et/ou l'œnotourisme.
- Leadership éprouvé dans la gestion d'équipes et de projets complexes.
- Diplomatie, sens du détail et esprit d'équipe. Optimisme et passion. Force de proposition pour développer le projet et créer de nouvelles opportunités. Organisation rigoureuse, anticipation des besoins et capacité à gérer l'imprévu avec sérénité.
- Maîtrise des codes du luxe et d'une communication impeccable (verbale et non verbale).
- Anglais courant indispensable, une autre langue serait un plus apprécié

Nous vous proposons de rejoindre un groupe de propriéts viticoles parmi les plus prestigieuse au monde et de développer une offre oenotourisique unique.

Cette offre d'emploi en CDI de Directeur Général Hospitality H/F basé à Bordeaux correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin de traiter votre candidature, envoyez-nous votre CV en format PDF par mail à l'adresse VA15671V@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence VA15671V