Food and Beverage Manager H/F
05/01/2026 - Vm16017M - Nice
de l'annonce
Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un :
Food and Beverages Manager (H/F)
CDI
Poste Basé à Nice
Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de :
- Diriger, inspirer et faire grandir une équipe performante en salle, en cuisine et au bar
- Garantir une expérience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B
- Gérer le P&L ainsi que l'ensemble des éléments opérationnels (budget, cost control, stocks, conformité)
- Collaborer avec les équipes Brand & Marketing pour des activations, campagnes et événements divers
- Maintenir un haut niveau de qualité, de régularité et de service sur tous les points de vente
- Proposer des idées innovantes (cartes, programmations, offres produits)
- Créer des relations durables avec les fournisseurs locaux, les créatifs et nos clients réguliers
- Concevoir et piloter des programmes de formation et de développement pour faire progresser les équipes
Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Directeur F&B dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations en salle et en cuisine
Passionné(e) par la scène culinaire et festive parisienne, à l'écoute des tendances et des talents locaux
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais
Cette offre de Food and Beverages Manager (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16013M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16017m-77@talentup.net.
Secteur d'activité :Tourisme - Loisirs - Restauration
Type de contrat :CDI
Lieu de la mission :Nice
Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search
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Responsable export H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un Responsable export H/F basé à Reims (51).
Responsable de Zone Export H/F
Poste basé à Reims (51)
Rattaché(e) à la Direction Générale, vous aurez pour mission principale de déployer la stratégie commerciale de la Maison sur les marchés qui vous seront confiés.
A ce titre :
- Vous élaborez, proposez puis déployez la stratégie commerciale adaptée à des objectifs ambitieux, sur l'ensemble de votre zone, en tenant compte des spécificités de chaque marché
- Vous identifiez les opportunités de croissance et prospectez de nouveaux marchés
- En véritable ambassadeur de la Maison, et grâce à une présence régulière sur les marchés, vous développez et entretenez une relation forte avec les partenaires importateurs et agents, ainsi qu'avec les prescripteurs et clients
- Vous formez et accompagnez les équipes commerciales des importateurs
- Vous participez régulièrement à des évènements pour promouvoir la marque sur les marchés (salons, dégustations, dîners…)
- Vous assurez un reporting analytique et pragmatique de votre activité auprès de la Direction Générale
De formation commerciale supérieure (Bac+4/5, école de commerce ou équivalent), vous bénéficiez d'une expérience réussie d'environ 5 ans dans la commercialisation de champagnes ou de vins premiums avec une belle image de marque.
Vous avez un excellent niveau d'anglais.
Doté(e) de grandes qualités relationnelles, vous possédez aussi une réelle passion pour le vin et la gastronomie et êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du résultat et votre loyauté. Vous faites preuve de rigueur, de précision et d'organisation dans votre travail au quotidien.
Nous vous offrons l'opportunité d'accompagner le développement d'une Maison dynamique, ambitieuse et de renommée internationale.
Rémunération selon profil et expérience.
Cette offre de Responsable Zone Export (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15888M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm15888m-77@talentup.net
Responsable de Zone Export H/F Poste basé à Reims (51) Rattaché(e) à la Direction Générale, vous aurez pour mission principale de déployer la stratégie commerciale de la Maison sur les marchés qui vous seront confiés. A ce titre : - Vous élaborez, proposez puis déployez la stratégie commerciale adaptée à des objectifs ambitieux, sur l'ensemble de votre zone, en tenant compte des spécificités de chaque marché - Vous identifiez les opportunités de croissance et prospectez de nouveaux marchés - En véritable ambassadeur de la Maison, et grâce à une présence régulière sur les marchés, vous développez et entretenez une relation forte avec les partenaires importateurs et agents, ainsi qu'avec les prescripteurs et clients - Vous formez et accompagnez les équipes commerciales des importateurs - Vous participez régulièrement à des évènements pour promouvoir la marque sur les marchés (salons, dégustations, dîners…) - Vous assurez un reporting analytique et pragmatique de votre activité auprès de la Direction Générale
Directeur d'hôtel Nice H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur d'hôtel (H/F) basé à Nice (06).
Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe".
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un :
Directeur d'hôtel (H/F)
CDI
Poste Basé à Nice
Rattaché au dirigeant vous serez en charge de :
- Optimiser la rentabilité opérationnelle du / des site(s) qui lui sont confié(s)
- Etre responsable de l'atteinte des objectifs commerciaux et économiques qui lui sont confiés
- Commercialiser son hôtel, développer et animer son plan d'actions topline en collaboration avec l'équipe commerciale
- Développer l'activité restauration et piloter les KPI de rentabilité
- Diriger, animer et accompagner au quotidien son équipe, dans le cadre de la promesse client et de la réglementation en vigueur
- Recruter, évaluer ses collaborateurs et établir un plan de formation pour l'hôtel
- Etre garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité
- Fidéliser la clientèle existante
- Etre responsable de la rentabilité de son établissement en contrôlant les charges, en se référant au budget et en proposant des actions correctives
- Respecter les procédures internes et les délais
- Participer et s'impliquer dans les réunions de groupe avec les autres directeurs
- Etre garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel, en prenant toutes les dispositions nécessaires
- Assurer l'entretien courant de l'hôtel
Expérience confirmée (minimum 7 ans) en tant que Directeur d'hôtel dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais
Cette offre de Directeur d'hôtel (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16014M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16014m-77@talentup.net.
Directeur d'hôtel (H/F) CDI Poste Basé à Nice Rattaché au dirigeant vous serez en charge de : - Optimiser la rentabilité opérationnelle du / des site(s) qui lui sont confié(s) - Etre responsable de l'atteinte des objectifs commerciaux et économiques qui lui sont confiés - Commercialiser son hôtel, développer et animer son plan d'actions topline en collaboration avec l'équipe commerciale - Développer l'activité restauration et piloter les KPI de rentabilité - Diriger, animer et accompagner au quotidien son équipe, dans le cadre de la promesse client et de la réglementation en vigueur - Recruter, évaluer ses collaborateurs et établir un plan de formation pour l'hôtel - Etre garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité - Fidéliser la clientèle existante - Etre responsable de la rentabilité de son établissement en contrôlant les charges, en se référant au budget et en proposant des actions correctives - Respecter les procédures internes et les délais - Participer et s'impliquer dans les réunions de groupe avec les autres directeurs - Etre garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel, en prenant toutes les dispositions nécessaires - Assurer l'entretien courant de l'hôtel
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