Food and Beverages Manager H/F
21/09/2026 - Vm16013M - Lyon


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Food and beverages Manager (H/F) basé à Lyon.       
 
Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe". 
Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un : 

Food and Beverages Manager (H/F)
CDI
Poste Basé à Lyon 


Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de :

- Diriger, inspirer et faire grandir une équipe performante en salle, en cuisine et au bar
- Garantir une expérience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B
- Gérer le P&L ainsi que l'ensemble des éléments opérationnels (budget, cost control, stocks, conformité)
- Collaborer avec les équipes Brand & Marketing pour des activations, campagnes et événements divers
- Maintenir un haut niveau de qualité, de régularité et de service sur tous les points de vente
- Proposer des idées innovantes (cartes, programmations, offres produits)
- Créer des relations durables avec les fournisseurs locaux, les créatifs et nos clients réguliers
- Concevoir et piloter des programmes de formation et de développement pour faire progresser les équipes

Expérience confirmée (minimum 3 ans) en tant que Directeur F&B dans un environnement haut de gamme à fort volume
Excellente maîtrise des opérations en salle et en cuisine
Passionné(e) par la scène culinaire et festive parisienne, à l'écoute des tendances et des talents locaux
Leadership présent sur le terrain, proche des équipes et reconnu par tous
Solide sens du business : budget, forecast, reporting
Esprit créatif, capable de traduire une identité de marque en expérience client concrète
Excellentes compétences relationnelles : management, communication, culture d'équipe
Bilingue français / anglais

Cette offre de Food and Beverages Manager (H/F) vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16013M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16013m-77@talentup.net.

Secteur d'activité :Tourisme - Loisirs - Restauration

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :Lyon

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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qui peuvent retenir votre attention

Chargé de Clientèle et Logistique H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres, spécialistes et fonctions commerciales et logistiques en France et à l'international, recrute pour le compte d'un acteur reconnu de son marché un(e) Chargée de Clientèle basé à Paris (75)

Notre client est une entreprise familiale spécialisée dans l'achat, la transformation et la distribution et de produits à forte valeur ajoutée, s'adressant à une clientèle professionnelle exigeante. Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recrutons un(e)

Chargé de Clientèlee H/F
Poste sédentaire
Poste basé à Paris (75)


Véritable interface entre les clients, l'agence et les fonctions support, vous assurez à la fois l'accueil et le conseil client, la gestion administrative des ventes, ainsi que le suivi logistique et technique des opérations quotidiennes.

Vos principales missions :

  • Accueillir et conseiller les clients (comptoir et téléphone),
  • Identifier les besoins, proposer les produits et services adaptés,
  • Créer et gérer les comptes clients dans les outils internes,
  • Gérer les réclamations et litiges en lien avec le Responsable d'agence.
 
  • Enregistrer et suivre les commandes clients et les ordres d'achat / vente,
  • Préparer, expédier et facturer les commandes dans le respect des procédures,
  • Gérer les flux de marchandises, approvisionnements et transferts,
  • Assurer le suivi des stocks, inventaires et contrôles,
  • Participer à la gestion du risque client et au suivi administratif de l'agence.
 
  • Réaliser les contrôles et tests produits selon les procédures internes,
  • Effectuer les opérations de transformation, découpe et préparation,
  • Assurer le respect des normes de qualité, de sécurité et de traçabilité.


Votre profil / vos atouts :
  • Vous bénéficiez d'une expérience réussie dans une fonction comparable (Chargé de clientèle / Customer Service Officer / ADV / Commercial sédentaire / Inside Sales).
  • Sens du service client et fibre commerciale,
  • Polyvalence, rigueur et capacité d'organisation,
  • Aisance avec les outils informatiques et les procédures,
  • Esprit d'équipe, discrétion et respect des règles de sécurité,
  • Curiosité, capacité d'apprentissage et adaptabilité.


Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16271D sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16271d-77@talentup.net

Chargé de Clientèle et Logistique H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16271D - 24/08/2026 - Paris

Notre client est une entreprise familiale spécialisée dans l'achat, la transformation et la distribution et de produits à forte valeur ajoutée, s'adressant à une clientèle professionnelle exigeante. Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recrutons un(e) Chargé de Clientèlee H/F Poste sédentaire Poste basé à Paris (75) Véritable interface entre les clients, l'agence et les fonctions support, vous assurez à la fois l'accueil et le conseil client, la gestion administrative des ventes, ainsi que le suivi logistique et technique des opérations quotidiennes. Vos principales missions : Accueillir et conseiller les clients (comptoir et téléphone), Identifier les besoins, proposer les produits et services adaptés, Créer et gérer les comptes clients dans les outils internes, Gérer les réclamations et litiges en lien avec le Responsable d'agence.  Enregistrer et suivre les commandes clients et les ordres d'achat / vente, Préparer, expédier et facturer les commandes dans le respect des procédures, Gérer les flux de marchandises, approvisionnements et transferts, Assurer le suivi des stocks, inventaires et contrôles, Participer à la gestion du risque client et au suivi administratif de l'agence.  Réaliser les contrôles et tests produits selon les procédures internes, Effectuer les opérations de transformation, découpe et préparation, Assurer le respect des normes de qualité, de sécurité et de traçabilité.



Directeur adjoint de magasin H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres managers et de spécialistes dans le secteur de la distribution en France et à l'international, recrute pour son client un directeur adjoint basé à Amiens (80). 

Appartenant à un groupe français reconnu, notre client est un acteur indépendant incontournable dans le secteur de la distribution alimentaire.
Particulièrement attentif aux besoins du consommateur et à la qualité des produits proposés, cette enseigne met tout en œuvre pour construire une relation privilégiée avec sa clientèle et la fidéliser. La qualité de l'accueil, la qualité du service et du conseil, l'animation du magasin, la qualité et la fiabilité des produits sont les piliers de cette relation.   
Dans le cadre de son développement, et pour accompagner le dirigeant dans les nombreux challenges qui attendent la structure (évolutions stratégiques et opérationnelles du magasin), nous recherchons un(e) :

Directeur adjoint (H/F)
Poste basé à Amiens (80)


Rattaché au directeur du magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage des rayons dans sa globalité.

A ce titre vous :

- Maîtrisez les commandes et les stocks,
- Etes responsable de votre compte d'exploitation,
- Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges),
- Organisez les inventaires,
- Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales,
- Animez et encadrez vos équipes
- Participez à la vente
- Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité,

Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste comparable ou proche (chef de rayon frais, responsable de département PGC, directeur adjoint). Manager de terrain, vous possédez de bonnes connaissances du commerce et de la distribution (de préférence alimentaire).
Gestionnaire averti et commerçant dans l'âme, votre engagement, votre intelligence relationnelle, et votre orientation clients vous permettront une intégration rapide. Charisme, rigueur et pragmatisme seront des atouts pour réussir dans ce poste.

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15970M sur notre site www.talentup.com ou par email à vm15970m-77@talentup.net.

Directeur adjoint de magasin H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15970M - 04/09/2026 - Amiens

Directeur adjoint (H/F) Poste basé à Amiens (80) Rattaché au directeur du magasin, dans le respect des orientations données (CA, rentabilité) vous êtes en charge en totale autonomie du pilotage des rayons dans sa globalité. A ce titre vous : - Maîtrisez les commandes et les stocks, - Etes responsable de votre compte d'exploitation, - Assurez les relations avec les fournisseurs (négociations commandes, relances, litiges), - Organisez les inventaires, - Etes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales, - Animez et encadrez vos équipes - Participez à la vente - Veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur ainsi que de l'hygiène et de la sécurité,



Chef de Rayon Épicerie - Hypermarché H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Chef de Rayon Épicerie - Hypermarché (H/F) basé à proximité de Bordeaux (33).

Grande enseigne nationale de la distribution alimentaire, classée parmi les tout premiers acteurs du secteur en France, nous recrutons pour un hypermarché, engagé dans un projet de transformation ambitieux visant à devenir une référence en matière d'expérience client et de qualité de vie au travail.

Rejoignez une Dream Team et écrivez la suite de votre carrière :

Chef de Rayon Épicerie - Hypermarché (H/F)
CDI, à proximité de Bordeaux (33)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rayon Épicerie pour piloter l'un des rayons les plus stratégiques du magasin. Ce poste n'est pas une fin en soi : c'est une marche vers un poste de Chef de Département, ouverte aux profils qui sauront démontrer leur capacité à porter cette responsabilité.

Vos missions

  • Piloter le compte d'exploitation du rayon : chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, démarque
  • Manager, animer et faire grandir une équipe de plusieurs collaborateurs, au quotidien et sur le terrain
  • Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
  • Garantir la mise en rayon, le merchandising et l'implantation en cohérence avec la stratégie commerciale
  • Construire et entretenir la relation avec les fournisseurs (locaux et centrale d'achat), y compris en négociation
  • Mettre en œuvre les opérations commerciales et promotionnelles, en veille active sur la concurrence et les prix
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
  • Suivre les indicateurs de performance du rayon (marge, casse, ruptures) et proposer des plans d'action
  • Contribuer activement à la stratégie commerciale globale du magasin


Votre profil
  • De formation supérieure de type Bac+2 à Bac+5 : BTS MCO (Management Commercial Opérationnel), DUT/BUT Techniques de Commercialisation, Licence Pro Commerce/Distribution, ou Master 2 école de commerce/ de management (l'expérience terrain prime sur le diplôme)
  • Une expérience réussie en gestion de rayon Epicerie acquise au sein d'un hypermarché
  • De la présence terrain, de l'impact, la capacité à embarquer une équipe sur un rayon à forts enjeux
  • Une soif d'apprendre et de progresser, avec l'ambition assumée d'évoluer vers un poste de Chef de Département
  • Une sensibilité naturelle pour un management bienveillant, dans une posture de service envers son équipe
  • Un bon sens de l'organisation et de l'autonomie
Ce que nous offrons :
  • Une rémunération attractive, positionnée parmi les plus élevées du marché pour ce type de poste, à la hauteur d'un profil à haut potentiel
  • Un accompagnement et un mentoring de très haut niveau, par une direction au parcours solide, des formations continues pour accélérer votre montée en compétences
  • Un environnement de travail exigeant mais profondément bienveillant, qui place le bien-être et le développement des collaborateurs au cœur de son projet
  • Un projet magasin ambitieux, tourné vers l'excellence & une trajectoire d'évolution claire, au sein d'une équipe qui vise haut


Si cette offre d'emploi en CDI de Chef de Rayon Épicerie - Hypermarché (H/F) basé à proximité de Bordeaux (33) correspond à votre recherche et à votre profil, nous vous invitons à envoyer votre Cv par email à l'adresse vb16769u-77@talentup.net

Chef de Rayon Épicerie - Hypermarché H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb16769U - 07/09/2026 - A proximité de Bordeaux (33)

Grande enseigne nationale de la distribution alimentaire, classée parmi les tout premiers acteurs du secteur en France, nous recrutons pour un hypermarché, engagé dans un projet de transformation ambitieux visant à devenir une référence en matière d'expérience client et de qualité de vie au travail. Rejoignez une Dream Team et écrivez la suite de votre carrière : Chef de Rayon Épicerie - Hypermarché (H/F) CDI, à proximité de Bordeaux (33) Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rayon Épicerie pour piloter l'un des rayons les plus stratégiques du magasin. Ce poste n'est pas une fin en soi : c'est une marche vers un poste de Chef de Département, ouverte aux profils qui sauront démontrer leur capacité à porter cette responsabilité. Vos missions Piloter le compte d'exploitation du rayon : chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, démarque Manager, animer et faire grandir une équipe de plusieurs collaborateurs, au quotidien et sur le terrain Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements Garantir la mise en rayon, le merchandising et l'implantation en cohérence avec la stratégie commerciale Construire et entretenir la relation avec les fournisseurs (locaux et centrale d'achat), y compris en négociation Mettre en œuvre les opérations commerciales et promotionnelles, en veille active sur la concurrence et les prix Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Suivre les indicateurs de performance du rayon (marge, casse, ruptures) et proposer des plans d'action Contribuer activement à la stratégie commerciale globale du magasin



Key Account | EPC Edifici Industriali H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, riferimento nel reclutamento di dirigenti specialisti e manager in Italia e all'estero, è alla ricerca per realtà cliente di un Key Account | Edifici Industriali F/M a Milano, Roma o Bologna

Il nostro cliente è un EPC, filiale di un grande gruppo estero, leader nella realizzazione di edifici industriali, logistici e terziari che offre soluzioni integrate “Design & Build” su misura, con una forte attenzione alla qualità, ai tempi e alla redditività. In un contesto di forte crescità, reclutiamo un(a):

Key Account | EPC Edifici Industriali F/M
Contratto di dipendente
Sede: Milano, Roma o Bologna


Missione principale:
Sotto la responsabilità del Head of Industry, contribuirai all'espansione del portafoglio clienti e alla firma di contratti Design & Build, garantendo la redditività delle operazioni. 
Responsabilità principali:
· Identificazione di nuovi clienti e opportunità commerciali
· Gestione dell'intero ciclo di vendita: dalla prospection alla firma del contratto
· Sviluppo e mantenimento di una rete di contatti professionali
· Collaborazione con team tecnici per garantire soluzioni adatte ai bisogni del cliente
· Partecipazione a eventi di networking e azioni di land scouting

Profilo richiesto:
· Laurea in Ingegneria, Architettura o Economia
· Ottima conoscenza del mercato immobiliare e delle normative urbanistiche
· Forte spirito commerciale, autonomia e capacità di negoziazione
· Ottima conoscenza della lingua inglese mandatoria
· Disponibilità a frequenti trasferte

Siamo alla ricerca di un/una Key Account dinamico/a e orientato/a ai risultati, con esperienza nella vendita di progetti chiavi in mano nel settore delle costruzioni. Il Key Account dovra curare la relazione con il cliente anche in fase Costruction e After Sale.

Se questa offerta corrisponde alla tua ricerca e al tuo profilo, inviaci il tuo CV in formato PDF al seguente indirizzovb16306l-77@talentup.net indicando come oggetto della mail la referenza vb16306L

Key Account | EPC Edifici Industriali H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb16306L - 23/01/2026 - Milano

Il nostro cliente è un EPC, filiale di un grande gruppo estero, leader nella realizzazione di edifici industriali, logistici e terziari che offre soluzioni integrate “Design & Build” su misura, con una forte attenzione alla qualità, ai tempi e alla redditività. In un contesto di forte crescità, reclutiamo un(a): Key Account | EPC Edifici Industriali F/M Contratto di dipendente Sede: Milano, Roma o Bologna Missione principale: Sotto la responsabilità del Head of Industry, contribuirai all'espansione del portafoglio clienti e alla firma di contratti Design & Build, garantendo la redditività delle operazioni.  Responsabilità principali: · Identificazione di nuovi clienti e opportunità commerciali · Gestione dell'intero ciclo di vendita: dalla prospection alla firma del contratto · Sviluppo e mantenimento di una rete di contatti professionali · Collaborazione con team tecnici per garantire soluzioni adatte ai bisogni del cliente · Partecipazione a eventi di networking e azioni di land scouting  



Directeur d'Etablissement H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres, Managers et de Dirigeants en France et à l'International, recrute pour son client un(e) Directeur(trice) d'Établissement H/F, proximité de Chambéry.

Notre client est un acteur régional reconnu de la formation professionnelle par la voie de l'alternance, au service d'un secteur économique structurant pour son territoire. L'association gère plusieurs établissements et forme chaque année plusieurs milliers d'apprentis, du CAP au diplôme d'ingénieur, en lien étroit avec les entreprises partenaires. Dans un contexte de transformation et de développement de son activité, elle recrute un(e) :

DIRECTEUR(TRICE) D'ÉTABLISSEMENT H/F
Proximité de Chambéry


Rattaché(e) à la Direction des établissements, vous assurez la direction globale de votre établissement et garantissez sa performance pédagogique, éducative, sociale, économique et organisationnelle. Manager de proximité et acteur du développement territorial, vous fédérez les équipes autour d'objectifs partagés et pilotez le développement de l'activité.

Vos principales responsabilités :

Pilotage stratégique et développement

  • Décliner la stratégie régionale et piloter le projet d'établissement dans une logique de performance et d'amélioration continue,
  • Définir les priorités, piloter les résultats et mettre en œuvre les plans d'action nécessaires,
  • Contribuer aux projets régionaux et à la dynamique du réseau.
Management des équipes
  • Manager, fédérer et mobiliser les équipes autour du projet d'établissement,
  • Accompagner les évolutions d'organisation et développer l'autonomie des collaborateurs,
  • Participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation des équipes,
  • Garantir un dialogue social de qualité et la cohésion des équipes.
Développement de l'activité et partenariats
  • Piloter le développement de l'activité et contribuer à l'augmentation des effectifs formés,
  • Développer et fidéliser un réseau d'entreprises partenaires,
  • Identifier les besoins des entreprises et adapter l'offre de formation en conséquence,
  • Représenter l'établissement auprès des acteurs économiques, institutionnels et éducatifs du territoire.
Pilotage pédagogique, qualité et gestion
  • Garantir la qualité des formations et le respect des exigences réglementaires et de certification (Qualiopi),
  • Élaborer et suivre les budgets, piloter les indicateurs d'activité et la performance économique,
  • Garantir la sécurité des personnes, des biens et des infrastructures.


Votre profil :
  • Expérience réussie dans la direction d'un établissement, d'un centre de profit, d'un organisme  de  formation  ou d'une structure à enjeux de management et de développement d'activité,
  • Solide expérience du management d'équipes et de l'accompagnement du changement,
  • Expérience du développement d'activité et de la relation entreprises,
  • Une expérience en environnement multisites ou en réseau d'établissements serait appréciée,
  • Leadership, culture du résultat, sens du terrain et de la relation partenaires,
  • Permis B indispensable (déplacements réguliers sur le territoire).


Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vm16740D sur www.talentup.com ou par email à vm16740d-77@talentup.net

Directeur d'Etablissement H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16740D - 16/09/2026 - Proximité Chambery

Notre client est un acteur régional reconnu de la formation professionnelle par la voie de l'alternance, au service d'un secteur économique structurant pour son territoire. L'association gère plusieurs établissements et forme chaque année plusieurs milliers d'apprentis, du CAP au diplôme d'ingénieur, en lien étroit avec les entreprises partenaires. Dans un contexte de transformation et de développement de son activité, elle recrute un(e) : DIRECTEUR(TRICE) D'ÉTABLISSEMENT H/F Proximité de Chambéry Rattaché(e) à la Direction des établissements, vous assurez la direction globale de votre établissement et garantissez sa performance pédagogique, éducative, sociale, économique et organisationnelle. Manager de proximité et acteur du développement territorial, vous fédérez les équipes autour d'objectifs partagés et pilotez le développement de l'activité. Vos principales responsabilités : Pilotage stratégique et développement Décliner la stratégie régionale et piloter le projet d'établissement dans une logique de performance et d'amélioration continue, Définir les priorités, piloter les résultats et mettre en œuvre les plans d'action nécessaires, Contribuer aux projets régionaux et à la dynamique du réseau.Management des équipes Manager, fédérer et mobiliser les équipes autour du projet d'établissement, Accompagner les évolutions d'organisation et développer l'autonomie des collaborateurs, Participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation des équipes, Garantir un dialogue social de qualité et la cohésion des équipes.Développement de l'activité et partenariats Piloter le développement de l'activité et contribuer à l'augmentation des effectifs formés, Développer et fidéliser un réseau d'entreprises partenaires, Identifier les besoins des entreprises et adapter l'offre de formation en conséquence, Représenter l'établissement auprès des acteurs économiques, institutionnels et éducatifs du territoire.Pilotage pédagogique, qualité et gestion Garantir la qualité des formations et le respect des exigences réglementaires et de certification (Qualiopi), Élaborer et suivre les budgets, piloter les indicateurs d'activité et la performance économique, Garantir la sécurité des personnes, des biens et des infrastructures.