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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres Managers et Spécialistes en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Oenologue référent H/F basé à Chusclan (30).

Cave coopérative de tout premier plan, acteur historique des appellations de la Vallée du Rhône, Maison SINNAE compte parmi les vignobles les plus importants de la région (2500 Ha). Reconnu pour la qualité de ses produits, il distribue une large gamme de vins en France comme à l'International. Afin de l'accompagner dans son développement et la conduite de nombreux projets stratégiques, nous recrutons un(e) :

OENOLOGUE REFERENT H/F
Management de 2 à 6 collaborateurs
3 sites dans un rayon de 10 km
Poste basé à Chusclan (30) 

Rattaché au Directeur Technique - Vins, et en étroite collaboration avec l'ensemble des services (production, commerce, administratif…), votre mission s'articule autour de 2 axes majeurs : le suivi qualitatif de l'ensemble de nos vins (130 000 hL) et la responsabilité de la vinification de nos vins blancs (20 000 hL). En ce sens vous …:

- Participez aux assemblages de l'ensemble de nos vins,
- Assurez de bout en bout les suivis organoleptique et analytique des assemblages destinés à nos marques propres comme de ceux destinés au négoce (validation de la qualité des échantillons, suivi, préparation de dégustation),
- Suivez le Service conditionnement sur le plan œnologique (suivi / contrôle des produits avant et après conditionnement),
- Assurez un reporting analytique de votre activité,
- Vous montrez force de proposition,

… Et plus particulièrement, dans le respect des objectifs définis avec la Direction Vins, vous assurez la gestion des vinifications de l'ensemble de nos vins blancs,

Votre profil / vos atouts : 
- Formation technique (oenologue et/ou agronome), DNO,
- Expérience sur un poste comparable (maître de chai, responsable de cave, oenologue...)
- Intelligence relationnelle, engagement, esprit d'équipe, curiosité,
- Force de conviction, exigence, sens pratique.