Chef de Secteur CHR/ Prestige Region IDF H/F Basé à Paris (75)  Vous êtes garant de la mise en œuvre de la politique commerciale, du développement, de la diffusion et de la visibilité de nos marques sur les Circuits de Prescription et BtoB de la zone géographique qui vous est attribuée. Cible de clients prestiges : -Restauration (« Belles » Brasseries, Bistronomie, Restauration étoilée), -Hôtellerie (hôtels et/ou boutiques hôtels 3*à 5*), -Cavistes et BtoB, en termes, de chiffres d'affaires, de rentabilité, de volume et de distribution. Missions : -Vous mettez en œuvre la stratégie commerciale et les plans d'action, -Vous êtes Ambassadeur du Groupe, des Marques et de leur positionnement sur le marché, -Vous maitrisez votre activité au regard d'objectifs de vente dans l'univers cible et d'indicateurs clés de performance, -Vous participez aux opérations Trade Marketing et de relations publiques sur votre secteur, -Vous pilotez et suivez votre activité, et gérez avec efficacité les budgets qui vous sont alloués, -Vous rendez compte de votre activité par un reporting efficace et précis, Pour la réussite de vos missions, vous êtes en lien étroit avec les équipes Siège et en particulier Marketing  

Rattaché au Directeur Régional Ile-de-France, et en forte proximité avec l'ensemble de nos équipes (Marketing, Service Client, Finance…), vous êtes garant du développement des ventes sur le secteur confié (Principalement sur Paris). A ce titre, vous : - Consolidez nos parts de marché sur notre clientèle existante (Cavistes - Palaces - Restaurants étoilés - Brasseries haut de gamme), - Prospectez activement le segment client Prestige et renforcez notre position auprès d'eux, - Organisez des dégustations auprès de nos clients et assurez notre représentation lors d'évènements, - Assurez la remontée d'informations auprès de nos services et travaillez en proximité avec ces derniers pour développer les ventes, - Etes force de proposition quant à toute action permettant de faire évoluer votre périmètre, la structure de façon générale.  

Rattaché au Directeur Commercial de la maison, et en étroite collaboration avec l'ensemble des équipes, vous êtes responsable de l'activité commerciale sur le circuit CHR (Restauration, Cavistes, BtoB) sur le périmètre géographique confié (Paris / Nord / Ouest). Véritable Patron de région, vous êtes garant du développement du portefeuille clients et de la progression du chiffre d'affaires dans le respect de la stratégie de l'entreprise. Vous pilotez un réseau d'agents (30 agents sur votre territoire) Vous avez pour missions : - L'animation, l'accompagnement, le suivi et le développement du réseau d'agents commerciaux et VRP sur la zone géographique Hauts-de-France / Ile-de-France / Normandie / Bretagne / Pays de la Loire / Centre Val-de-Loire / Nouvelle Aquitaine et Champagne-Ardenne. - Vous assurez une très forte présence sur le terrain (3 à 4 jours par semaine) - Vous déployez la stratégie commerciale de la Maison sur le terrain en concentrant vos actions sur les cibles de développement prioritaires, - Vous identifiez les opportunités de croissance, en concertation avec la Direction Commerciale, - Vous développez les clients Grands Comptes et prospectez de nouveaux marchés,  - Vous assurez l'atteinte de vos objectifs de vente dans l'univers cible en respectant les plans définis avec votre hiérarchie, - Vous pilotez, suivez et rendez compte de votre activité au travers d'un reporting régulier et lors de réunions organisées au siège, - Vous participez régulièrement à des évènements à des fins commerciales pour la promotion de la Maison (salons, dégustations…)

Sous la responsabilité du Directeur Achat, vous : - Gérez un périmètre compris entre 200 à 250 millions d'euros en chiffres d'affaires, - Réalisez les consultations, négociez, sélectionnez et contractualisez avec les fournisseurs, - Fidélisez / sécurisez le portefeuille de partenaires existants et développez de nouveaux partenariats, - Rédigez les contrats, - Suivez les actions promotionnelles (mise en place et suivi), - Accompagnez les approvisionneurs dans le suivi et la coordination des approvisionnements et du stock, - Assurez le suivi de la qualité des produits et des volumes, - Gérez le volet administratif des achats (saisie des tarifs, vérifications d'informations, suivi de la refacturation des promotions…), - Assurez un reporting analytique (quantitatif / qualitatif) de votre activité, En véritable patron de zone, vous proposez à votre hiérarchie et déployez en totale autonomie, toute initiative susceptible de faire progresser votre activité / l'entreprise de façon générale.  

Rattaché au Directeur Commercial, et en forte proximité avec l'ensemble de nos équipes (Marketing, Service Client, Finance…), vous êtes garant de la promotion des marques du portefeuille et du développement du Chiffre d'Affaires sur une clientèle de Bars & Hotels Prestige, principalement sur Paris. A ce titre, vous : - Etes un véritable ambassadeur de nos marques en ayant une parfaite connaissance de nos produits et de leur environnement concurrentiel, - Identifiez et prospectez de nouveaux clients sur la région parisienne, - Gérez un parc client existant de façon cohérente avec la politique commerciale et les objectifs fixés, - Organisez des dégustations et master class auprès de nos clients et prospects, - Participez avec l'équipe commerciale aux salons professionnels à Paris ou en région,