Directeur d'Exploitation HF
Vm13067A - MARCOUSSIS
de l'annonce
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur d'Exploitation H/F basé à Marcoussis (91).
Notre client est la filiale d'un groupe qui produit et commercialise des marques de spiritueux premium. Avec une production entièrement verticalisée, le groupe est reconnu pour la qualité de ses produits et l'histoire véhiculée par chaque marque. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) :
Directeur d'Exploitation H/F
Secteur des Spiritueux
Statut Cadre - CDI
Rattaché à la Direction du Pole Rhume du groupe, et en forte proximité avec votre équipe de direction (un Directeur Commercial, un Responsable de Production), vous êtes en charge de la gestion global et de l'animation du centre de profit (4 millions de C.A. / 22 collaborateurs).
A ce titre, vous :
- Etablissez le compte d'exploitation prévisionnel après validation de la stratégie commerciale et du planning de production et achats associés, en collaboration avec le directeur commercial, le responsable de production et le directeur du pôle rhum,
- Accompagnez votre Directeur Commercial dans l'élaboration de la stratégie commerciale et validez les orientations structurantes,
- Assurez au quotidien l'animation, la cohésion des équipes et la bonne organisation du travail (Ligne d'embouteillage, zone d'entreposage, ADV, commercial …) dans le but de la satisfaction clients et de l'atteinte des objectifs,
- Participez à l'élaboration des dossiers d'investissement,
- Mettez en place des indicateurs de pilotage permettant de manager au quotidien l'activité et d'anticiper,
- Délivrez et reportez les résultats financiers et chiffres clés de la Business Unit à la direction du pôle rhum,
- Participez à la construction et à la validation du plan de R&D avec le service commercial et marketing et élaborez les nouvelles recettes.
De façon plus générale, vous accompagnez les équipes et l'organisation des services dans le changement de culture : d'une culture artisanale à une culture industrielle.
Votre profil :
- Formation supérieure (Ingénieur / Master),
- Expérience consolidée en tant que Directeur d'Exploitation / Directeur des Opérations / Directeur de BU / Directeur de filiale / Directeur de Site / Directeur de Production …,
- Expérience en Agroalimentaire,
- Forte capacitéÌ d'analyse, esprit de synthèse, organisation et rigueur ; très bonnes compétences en gestion et en pilotage de performance ; force de proposition
- Qualités relationnelles/ de management d'équipe, de communication orale et écrite
- Homme/Femme de terrain, polyvalence, autonomie.
Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux
Type de contrat :CDI
Lieu de la mission :MARCOUSSIS
Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search
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Directeur Food Service - Western Europe H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, accompagne BARILLA, groupe international de référence dans l'agroalimentaire, dans le recrutement de son futur Food Service Associate Director Western Europe (Directeur Associé Food Service - Europe de l'Ouest)
Groupe familial de dimension internationale et acteur de référence dans l'agroalimentaire, BARILLA poursuit son développement sur ses différents marchés, notamment à travers son activité Food Service, un canal stratégique offrant de fortes perspectives de croissance et de création de valeur.
Dans ce contexte, nous recherchons un :
Directeur Associé Food Service Western Europe (H/F)
Boulogne-Billancourt (92)
CDI
Véritable leader en charge d'accélérer le développement et la performance de cette activité stratégique à l'échelle de l'Europe de l'Ouest, vous aurez pour mission de définir et piloter la stratégie de croissance à long terme de l'activité Food Service.
Dans un environnement en forte évolution, vous aurez pour ambition de positionner le Food Service en France, comme un moteur majeur d'une croissance durable et rentable, en construisant et déployant une stratégie commerciale ambitieuse, adaptée aux évolutions du marché et aux attentes des clients.
À ce titre, vous intervenez notamment sur la définition d'un modèle Route-to-Market optimisé, en cohérence avec les orientations de Barilla Global Food Service, ainsi que sur l'identification de nouvelles opportunités de développement auprès des clients, sur l'ensemble des canaux et au travers de nouveaux partenariats.
Véritable leader commercial et stratégique, vous contribuez à l'atteinte d'objectifs business ambitieux, à l'accélération de la pénétration du marché, au développement de la valeur créée pour les clients et à la performance opérationnelle de l'activité.
Ainsi, vos principales missions seront de :
- Définir et piloter la stratégie Food Service
- Développer l'activité et les opportunités commerciales
- Piloter le canal OOH - Out-Of-Home, élaborer le plan business annuel, suivre les évolutions du marché
- Développer les relations avec les acteurs clés
- Développer le eFood Service
- Encadrer, former et animer une douzaine de collaborateurs confirmés (Chef des Ventes, KAM, Commerciaux, Marketing et Trade, Assistante ...) et faire évoluer l'organisation.
H/F, de formation supérieure (ESC ou Universitaire), vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins 10 années acquises dans des fonctions Trade Marketing, Management et Négociation.
Vous disposez d'une solide expérience commerciale et vous êtes capable d'évoluer dans un environnement stratégique, international et fortement transverse.
Doté(e) d'un excellent relationnel, vous vous distinguez notamment par des bonnes compétences en négociation, une véritable vision stratégique et d'excellentes capacités organisationnelles.
De solides compétences analytiques et une réelle perspicacité business, une capacité à résoudre des problèmes complexes combinée à de solides aptitudes en matière de prise de décision, garantiront votre réussite.
Un très bon niveau d'anglais est requis pour prétendre à ce poste CODIR.
Cette opportunité s'adresse à un(e) professionnel(le) souhaitant prendre la responsabilité d'un périmètre stratégique, au cœur du développement du Food Service. Ce poste à forte visibilité, combinant stratégie et actions sur le terrain, développement business, pilotage du canal Food Service/OOH et management d'équipe.
Si vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre carrière en rejoignant un groupe international et porter une ambition forte de croissance dans le Food Service, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence VA16787S.
BARILLA France SAS - VA16787S - 12/09/2026 - Boulogne-Billancourt
Groupe familial de dimension internationale et acteur de référence dans l'agroalimentaire, BARILLA poursuit son développement sur ses différents marchés, notamment à travers son activité Food Service, un canal stratégique offrant de fortes perspectives de croissance et de création de valeur. Dans ce contexte, nous recherchons un : Directeur Associé Food Service Western Europe (H/F) Boulogne-Billancourt (92) CDI Véritable leader en charge d'accélérer le développement et la performance de cette activité stratégique à l'échelle de l'Europe de l'Ouest, vous aurez pour mission de définir et piloter la stratégie de croissance à long terme de l'activité Food Service. Dans un environnement en forte évolution, vous aurez pour ambition de positionner le Food Service en France, comme un moteur majeur d'une croissance durable et rentable, en construisant et déployant une stratégie commerciale ambitieuse, adaptée aux évolutions du marché et aux attentes des clients. À ce titre, vous intervenez notamment sur la définition d'un modèle Route-to-Market optimisé, en cohérence avec les orientations de Barilla Global Food Service, ainsi que sur l'identification de nouvelles opportunités de développement auprès des clients, sur l'ensemble des canaux et au travers de nouveaux partenariats. Véritable leader commercial et stratégique, vous contribuez à l'atteinte d'objectifs business ambitieux, à l'accélération de la pénétration du marché, au développement de la valeur créée pour les clients et à la performance opérationnelle de l'activité. Ainsi, vos principales missions seront de : - Définir et piloter la stratégie Food Service - Développer l'activité et les opportunités commerciales - Piloter le canal OOH - Out-Of-Home, élaborer le plan business annuel, suivre les évolutions du marché - Développer les relations avec les acteurs clés - Développer le eFood Service - Encadrer, former et animer une douzaine de collaborateurs confirmés (Chef des Ventes, KAM, Commerciaux, Marketing et Trade, Assistante ...) et faire évoluer l'organisation.
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