Directeur de Restaurant H/F
19/01/2021 - Vm11910A - AVIGNON


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur de Restaurant H/F.

Vous souhaitez travailler pour le compte d'un groupe affichant un positionnement haut de gamme (service / produits) ? 
Vous souhaitez rejoindre une structure en pleine expansion (plusieurs ouvertures programmées) ?
Vous souhaitez intégrer une entreprise prônant la mobilité interne ?
Alors rejoignez-nous !


Sushi Shop (Groupe AmRest) est un des premiers acteur (création en 1998) positionné sur une restauration haut de gamme proposant des produits frais de qualité préparés sur commande. Avec un réseau de plus de 164 points de ventes en France et à l'international, Sushi Shop poursuit son développement avec des ouvertures de restaurants intégrés tous les ans. Nous recherchons dans le cadre de son développement un(e) :

Directeur de Centre de Profit H/F
CDI / Rémunération Fixe + Variable
AVIGNON (84)


Rattaché au Superviseur de réseau, vous êtes en charge de la gestion et de la performance de votre restaurant (35/40 salariés)

A ce titre, vous :
- Pilotez, organisez et accompagnez l'ensemble de vos équipes (cuisines / livraisons / support) en veillant à l'application des process et des standards qualité du groupe,
- Identifiez les profils évolutifs et veillez à la montée en compétences de vos collaborateurs,
- Analysez vos indicateurs de performance et mettez en place les plans d'actions adéquats afin d'atteindre les objectifs (quantitatifs et qualitatifs) fixés par votre direction,
- Assurez la gestion des stocks, des coûts matières, des achats, de la masse salariale…,
- Etes garant de tous les aspects réglementaires liés à l'exploitation (hygiène et sécurité, législation du travail…),
- Assurez un reporting analytique de votre activité.

En véritable patron, vous êtes porteur de l'image de votre restaurant vis-à-vis des visiteurs comme des partenaires.

Votre profil :
- Vous disposez idéalement d'une expérience dans la restauration (traditionnelle ou rapide) en qualité de Directeur, d'Adjoint, de Manager…ou d'une expérience en qualité de Responsable / Directeur de Magasin HF,
- Vous êtes reconnu pour vos compétences managériales et commerciales, ainsi que votre orientation terrain,
- Compétences en termes de gestion (des linéaires, des stocks, des achats…),
- Adaptabilité, Rigueur, Autonomie seront des atouts importants afin de réussir dans vos missions.
Cette offre vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf Vm11910A ou d'adresser votre candidature par mail Vm11910A@talentup.net

Secteur d'activité :Tourisme - Loisirs - Restauration

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :AVIGNON

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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Manager - Restaurant H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
Alors rejoignez-nous 


Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Manager - Restaurant H/F
Plusieurs postes à pourvoir : Tours (37), Le Mans (72), Chartres (28)
CDI - Temps plein


Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).

Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. 

Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.

Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.

Cette offre vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf vm11928A ou d'adresser votre candidature par mail vm11928A@talentup.net

Manager - Restaurant H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm11928A - 15/12/2020 - LE MANS

Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.  Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.  



Manager - Restaurant H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Manager H/F.

Vous souhaitez intégrer un groupe d'envergure internationale (16 000 restaurants dans le monde) ?
Vous souhaitez intégrer une structure en plein développement (200 restaurants en France aujourd'hui / 500 restaurants d'ici 2025) ?
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Notre client est un franchisé majeur en pleine expansion (6 restaurants à date / 3 projets d'ouverture sous 2 ans). Prônant des valeurs humaines fortes, il a su intégrer avec succès les outils et méthodes d'un groupe international, dans une organisation à taille humaine. Dans le cadre de son développement et afin de l'accompagner dans les projets à venir, nous recherchons un(e) :

Manager - Restaurant H/F
Plusieurs postes à pourvoir : Tours (37), Le Mans (72), Chartres (28)
CDI - Temps plein


Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion).

Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive. 

Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.

Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.

Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité.

Cette offre vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf vm11945A ou d'adresser votre candidature par mail vm11945A@talentup.net

Manager - Restaurant H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm11945A - 15/12/2020 - Tours

Sous l'autorité du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion). Véritable Homme / Femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service (sur place / à emporter) et êtes garant de l'efficacité de votre équipe. Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et le drive.  Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence. Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.  



Assistant Manager - Restaurant H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Assistant Manager H/F basé à AIX-EN-PROVENCE (13)

Vous souhaitez travailler pour le compte d'un groupe affichant un positionnement haut de gamme (service / produits) ? 
Vous souhaitez rejoindre une structure en pleine expansion (plusieurs ouvertures programmées) ?
Vous souhaitez intégrer une entreprise prônant la mobilité interne ?
Alors rejoignez-nous !


Sushi Shop (Groupe AmRest) est un des premiers acteurs (création en 1998) positionné sur une restauration haut de gamme proposant des produits frais de qualité préparés sur commande. Avec un réseau de plus de 164 points de vente en France et à l'international, Sushi Shop poursuit son développement avec des ouvertures de restaurants intégrés tous les ans. Nous recherchons dans le cadre de son développement un(e) :

Assistant Manager - Restaurant H/F
CDI - Temps Plein / Rémunération Fixe + Variable
Basé à Aix-en-Provence (13)


Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage global du centre de profit (RH, Gestion, Management, Qualité, Service…).

A ce titre, vous :
- Participez au bon déroulement du service (sur place, à emporter, en livraison) de l'ouverture à la fermeture du restaurant,
- Supervisez l'accueil, la prise des commandes, le service et l'encaissement de la clientèle sur place et à distance,
- Organisez, avec votre responsable, les équipes (Planning, Suivi du travail des collaborateurs…) et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et la livraison,
- Formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence,
- Veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité,
- Participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante,
- Etes force de proposition quant à toute action permettant de faire progresser votre périmètre / le shop dans sa globalité.

Représentant et ambassadeur de notre marque, vous aurez à cœur de fédérer nos équipes autour des valeurs de notre enseigne.

Votre profil :
- Expérience en restauration rapide ou traditionnelle (Manager, Assistant Manager, Responsable de Salle, Chef Barman…), en distribution spécialisée, en grande distribution (Adjoint responsable magasin, Chef de secteur, Chef de rayon…) ou dans des environnements exigeants,
- Compétences commerciales, excellent relationnel (vis-à-vis des clients comme des collaborateurs),
- Leadership, capacité à fédérer, à mobiliser, …,
- Esprit d'équipe, écoute, et adaptabilité,

Cette offre vous intéresse ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf vm12013A ou d'adresser votre candidature par mail vm12013a@talentup.net

Assistant Manager - Restaurant H/F
SUSHI SHOP - Vm12013A - 15/12/2020 - AIX-EN-PROVENCE

Assistant Manager - Restaurant H/F CDI - Temps Plein / Rémunération Fixe + Variable Basé à Aix-en-Provence (13) Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage global du centre de profit (RH, Gestion, Management, Qualité, Service…). A ce titre, vous : - Participez au bon déroulement du service (sur place, à emporter, en livraison) de l'ouverture à la fermeture du restaurant, - Supervisez l'accueil, la prise des commandes, le service et l'encaissement de la clientèle sur place et à distance, - Organisez, avec votre responsable, les équipes (Planning, Suivi du travail des collaborateurs…) et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue entre la salle, la cuisine, et la livraison, - Formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence, - Veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité, - Participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante, - Etes force de proposition quant à toute action permettant de faire progresser votre périmètre / le shop dans sa globalité. Représentant et ambassadeur de notre marque, vous aurez à cœur de fédérer nos équipes autour des valeurs de notre enseigne.



Responsable Excellence Opérationnelle H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils experts et dirigeants, en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Excellence Opérationnelle (H/F) -
 
Notre client est un Groupe Industriel international en plein développement. Nous recrutons dans le cadre d'une création de poste un : 
 
Responsable Excellence Opérationnelle H/F  
Environnement international / Secteur Agroalimentaire
Poste basé à Lyon - 70% de déplacements 


Rattaché au Directeur des Opérations Industrielles Groupe vous êtes en charge du développement de la démarche Excellence Opérationnelle à travers des projets concernant tout ou partie de ses filiales (50 sites de production en France et à l'international / grande diversité en matière de process). A ce titre, en étroite collaboration avec les Directeurs Généraux / Directeurs des Opérations des filiale, et dans le respect des valeurs du Groupe vous :  
 
• Etablissez un diagnostic en identifiant les leviers permettant d'optimiser la performance industrielle de chaque entité en termes de qualité, coûts et délais,
• Vous définissez les objectifs à atteindre et déclinez les feuilles de routes adaptées,
• Coordonnez et suivez le déploiement des projets,
• Accompagnez les équipes opérationnelles dans la mise en œuvre de l'amélioration continue,
• Identifiez, formez, fédérez et animez des référents pour chaque entité,
• Participez à la définition et la mise en place d'indicateurs permettant de mesurer les résultats / les niveaux d'avancement des projets,
• Produisez un reporting analytique de votre activité,
• Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme le Groupe de façon plus générale.

Votre profil :
• Formation supérieure (Master / Ingénieur) ou équivalent,
• Expérience sur un poste similaire orienté excellence opérationnelle / performance industrielle / amélioration continue / lean management, sur le secteur de l'agroalimentaire,
• Expérience opérationnelle (orienté production / fabrication),
• Anglais opérationnel,
• Fédérateur, capacité d'adaptation, réactivité.
Vous souhaitez rejoindre un Groupe Leader, en forte croissance, et porté par des valeurs humaines fortes ?
Vous cherchez à relever un challenge ambitieux dans un environnement international ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence VM11493D sur notre site www.talentup.com ou par email à VM11493D@talentup.net.

Responsable Excellence Opérationnelle H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm11493D - 24/09/2020 - LYON

Rattaché au Directeur des Opérations Industrielles Groupe vous êtes en charge du développement de la démarche Excellence Opérationnelle à travers des projets concernant tout ou partie de ses filiales (50 sites de production en France et à l'international / grande diversité en matière de process). A ce titre, en étroite collaboration avec les Directeurs Généraux / Directeurs des Opérations des filiale, et dans le respect des valeurs du Groupe vous :     • Etablissez un diagnostic en identifiant les leviers permettant d'optimiser la performance industrielle de chaque entité en termes de qualité, coûts et délais, • Vous définissez les objectifs à atteindre et déclinez les feuilles de routes adaptées, • Coordonnez et suivez le déploiement des projets, • Accompagnez les équipes opérationnelles dans la mise en œuvre de l'amélioration continue, • Identifiez, formez, fédérez et animez des référents pour chaque entité, • Participez à la définition et la mise en place d'indicateurs permettant de mesurer les résultats / les niveaux d'avancement des projets, • Produisez un reporting analytique de votre activité, • Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme le Groupe de façon plus générale. 



Responsable Excellence Opérationnelle H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils experts et dirigeants, en France et à l'international, recrute pour son client un Responsable Excellence Opérationnelle (H/F) -
 
Notre client est un Groupe Industriel international en plein développement. Nous recrutons dans le cadre d'une création de poste un : 
 
Responsable Excellence Opérationnelle H/F  
Environnement international / Secteur Agroalimentaire
Poste basé à COUTANCES - 50% de déplacement


Rattaché au Directeur des Opérations Industrielles Groupe vous êtes en charge du développement de la démarche Excellence Opérationnelle à travers des projets concernant tout ou partie de ses filiales (20 sites de production en France et à l'international / grande diversité en matière de process). A ce titre, en étroite collaboration avec les Directeurs Généraux / Directeurs des Opérations des filiale, et dans le respect des valeurs du Groupe vous :  
 
• Etablissez un diagnostic en identifiant les leviers permettant d'optimiser la performance industrielle de chaque entité en termes de qualité, coûts et délais,
• Vous définissez les objectifs à atteindre et déclinez les feuilles de routes adaptées,
• Coordonnez et suivez le déploiement des projets,
• Accompagnez les équipes opérationnelles dans la mise en œuvre de l'amélioration continue,
• Identifiez, formez, fédérez et animez des référents pour chaque entité,
• Participez à la définition et la mise en place d'indicateurs permettant de mesurer les résultats / les niveaux d'avancement des projets,
• Produisez un reporting analytique de votre activité,
• Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme le Groupe de façon plus générale.

Votre profil :
• Formation supérieure (Master / Ingénieur) ou équivalent,
• Expérience sur un poste similaire orienté excellence opérationnelle / performance industrielle / amélioration continue / lean management, sur le secteur de l'agroalimentaire,
• Expérience opérationnelle (orienté production / fabrication),
• Anglais opérationnel,
• Fédérateur, capacité d'adaptation, réactivité.
Vous souhaitez rejoindre un Groupe Leader, en forte croissance, et porté par des valeurs humaines fortes ?
Vous cherchez à relever un challenge ambitieux dans un environnement international ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence VM11919D sur notre site www.talentup.com ou par email à VM11919D@talentup.net.

Responsable Excellence Opérationnelle H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm11919D - 24/09/2020 - COUTANCES

Rattaché au Directeur des Opérations Industrielles Groupe vous êtes en charge du développement de la démarche Excellence Opérationnelle à travers des projets concernant tout ou partie de ses filiales (20 sites de production en France et à l'international / grande diversité en matière de process). A ce titre, en étroite collaboration avec les Directeurs Généraux / Directeurs des Opérations des filiale, et dans le respect des valeurs du Groupe vous :     • Etablissez un diagnostic en identifiant les leviers permettant d'optimiser la performance industrielle de chaque entité en termes de qualité, coûts et délais, • Vous définissez les objectifs à atteindre et déclinez les feuilles de routes adaptées, • Coordonnez et suivez le déploiement des projets, • Accompagnez les équipes opérationnelles dans la mise en œuvre de l'amélioration continue, • Identifiez, formez, fédérez et animez des référents pour chaque entité, • Participez à la définition et la mise en place d'indicateurs permettant de mesurer les résultats / les niveaux d'avancement des projets, • Produisez un reporting analytique de votre activité, • Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier, comme le Groupe de façon plus générale. 




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