Directeur Technique et d'Exploitation H/F
30/09/2025 - Vb16107C - Margaux
de l'annonce
Premier Grand Cru Classé de 1855, Château Margaux incarne depuis des siècles l'excellence, la tradition et l'innovation dans le monde du vin. Chaque millésime reflète une quête de perfection, portée par le respect du terroir et la rigueur technique.
Dans le cadre de l'évolution de son organisation et afin de garantir la qualité exceptionnelle de ses vins, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE & D'EXPLOITATION H/F
Basé sur Margaux (33)
Sous l'autorité du Directeur Général, vous avez la responsabilité globale de la production, du vignoble à la mise en bouteille. Vous pilotez l'ensemble des équipes opérationnelles et techniques et veillez à la bonne coordination des activités dans une logique d'excellence, de précision et de respect de l'ADN du Domaine.
Vous encadrez le Chef de culture, le Maître de chai et le Responsable des services généraux (et leurs adjoints) afin de gérer les missions suivantes :
Viticulture & Vignoble (34 pers)
- Assurer la conduite du vignoble (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sauvignon Blanc…) dans une logique de précision et de durabilité
- Coordonner les opérations viticoles avec une attention rigoureuse aux détails : taille, palissage, vendanges manuelles, etc.
- Suivre et optimiser les pratiques culturales, en lien avec les objectifs qualitatifs du Château
- Diriger les vinifications des vins rouges et blancs
- Décider des assemblages, épaulé par les autres membres du comité de dégustation
- Suivre l'élevage et la mise en bouteille
- Assurer la traçabilité, le respect des cahiers des charges et des normes qualitatives les plus exigeantes.
- Garantir le bon fonctionnement des installations techniques et du parc matériel
- Assurer la sécurité des biens & des bâtiments (2 personnes)
- Anticiper et piloter les projets d'aménagements ou de modernisation des infrastructures
Vos fonctions vous amènent à :
Être l'interlocuteur référent des douanes, de l'INAO, du CIVB et autres institutions réglementaires
Veiller au respect des obligations légales et réglementaires en matière de production, stockage, fiscalité, etc.
Être l'ambassadeur technique des vins
Manager, former et fédérer une équipe pluridisciplinaire (vigne, chai, services généraux …)
Mettre en œuvre une organisation efficace, fluide et orientée qualité
Participer activement à la réflexion stratégique et aux choix techniques majeurs du domaine
Profil
Doté d'une formation supérieure spécialisée en œnologie, agronomie ou viticulture, vous possédez, au minimum, 10 ans d'expériences professionnelles réussies sur des fonctions similaires au sein de domaines reconnus pour la qualité de leurs vins.
Vous avez une connaissance approfondie des cépages bordelais (notamment Cabernet Sauvignon et Merlot), en rouge comme en blanc, avec une maîtrise technique complète de la production viticole haut de gamme, du vignoble à la vinification.
Vous êtes reconnu pour votre expérience en management d'équipes techniques avec une forte culture de l'excellence.
Vous possédez un sens aigu de la qualité et du détail, indispensables à la production de vins d'exception. Vous faites preuve de recul et de sang-froid dans la prise de décision, notamment sur des choix techniques stratégiques. Doté d'un leadership naturel, vous savez communiquer avec humilité et travailler en équipe tout en représentant la propriété auprès de publics variés (VIP, journalistes, partenaires). Très bon niveau d'anglais requis.
Cette offre de Directeur Technique & d'Exploitation H/F basé à Margaux (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence VB16107C en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb16107c@talentup.net
Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux
Type de contrat :CDI
Lieu de la mission :Margaux
Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search
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Responsable d'exploitation H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Responsable d'exploitation H/F basé à proximité Bordeaux (33).
Notre client est un Groupe Agroalimentaire international qui développe activement son pôle « Grands Vins ». Déjà propriétaire de deux domaines viticoles, il poursuit son expansion en France et à l'étranger avec de nouvelles acquisitions en cours.
Dans ce contexte le groupe recrute un :
Responsable d'exploitation H/F
CDI - Poste basé à proximité de Bordeaux (33)
Vos missions :
- Supervision de la production du domaine : vignoble et cave
- Gestion et encadrement des équipes viticoles (recrutement, planning, formation)
- Suivi de la qualité et développement environnemental du vignoble
- Entretien et gestion du matériel agricole
- Suivi administratif et réglementaire (récolte, douanes, France Agrimer, ODG...)
- Reporting quantitatif et qualitatif sur l'activité viticole
- Veille technique et représentation du domaine si nécessaire
- Gestion des opérations de cave : production, vendanges, stockage
- Suivi du budget cave et reporting associé
- Contrôle qualité, sécurité et conformité réglementaire
- Réduction des intrants chimiques et respect des normes environnementales
- Suivi des obligations légales et relations avec les prestataires
Profil recherché :
- Formation en viticulture, agriculture ou gestion de domaine
- Minimum 7-8 ans d'expérience dans un poste similaire
- Expérience managériale confirmée
- Profil opérationnel, analytique et orienté amélioration continue
- Passion pour la vigne, le terroir et les projets de long terme
- Compétences en conduite et entretien de machines agricoles
- Expertise dans le choix du moment optimal pour les vendanges
- Autonome, organisé, capable de prendre des décisions seul
- Capacité à améliorer la qualité des vins sous sa direction (récompenses, notes)
- Bonne présentation et communication
- Curieux, innovant, orienté qualité
- Solides compétences analytiques, reporting et résolution de problèmes
Conditions proposées :
- CDI basé à proximité de Bordeaux
- Rémunération attractive
- Voiture de fonction
- Possibilité d'évoluer au sein d'un groupe dynamique en pleine croissance
Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et souhaitez porter l'ambition d'un groupe à fort potentiel ?
Merci d'adresser votre candidature à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb16042L, en déposant votre dossier sur www.talentup.com ou en l'envoyant par email à Vb16042L@talentup.net.
Vidal Associates Consulting And Search - Vb16042L - 02/09/2025 - Bordeaux
Notre client est un Groupe Agroalimentaire international qui développe activement son pôle « Grands Vins ». Déjà propriétaire de deux domaines viticoles, il poursuit son expansion en France et à l'étranger avec de nouvelles acquisitions en cours. Dans ce contexte le groupe recrute un : Responsable d'exploitation H/F CDI - Poste basé à proximité de Bordeaux (33) Vos missions : - Supervision de la production du domaine : vignoble et cave - Gestion et encadrement des équipes viticoles (recrutement, planning, formation) - Suivi de la qualité et développement environnemental du vignoble - Entretien et gestion du matériel agricole - Suivi administratif et réglementaire (récolte, douanes, France Agrimer, ODG...) - Reporting quantitatif et qualitatif sur l'activité viticole - Veille technique et représentation du domaine si nécessaire - Gestion des opérations de cave : production, vendanges, stockage - Suivi du budget cave et reporting associé - Contrôle qualité, sécurité et conformité réglementaire - Réduction des intrants chimiques et respect des normes environnementales - Suivi des obligations légales et relations avec les prestataires
Directeur commercial H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur Commercial H/F, basé en région parisienne.
Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) :
Directeur Commercial (H/F)
CDI
Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes.
Vos principales missions :
- Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction.
- Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances.
- Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché.
- Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats.
- Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques.
- Mener des négociations commerciales de haut niveau.
- Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe .
- Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale.
- Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.
- Formation supérieure en commerce (Bac+5).
- Expérience de 10 ans minimum en direction commerciale et management d'équipe.
- Expertise confirmée du secteur des vins .
- Anglais courant indispensable.
- Leadership, capacité à structurer et forte orientation business.
Cette offre de Directeur commercial H/F basé à Paris correspond à votre recherche et à votre profil? Envoyez-nous votre CV en format PDF par mail à l'adresse VA15674V@talentup.net
Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) : Directeur Commercial (H/F) CDI Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes. Vos principales missions : Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction. Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances. Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché. Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats. Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques. Mener des négociations commerciales de haut niveau. Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe . Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale. Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.
Directeur Général H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils Dirigeants, Commerciaux et Spécialistes en France et à l'international, recherche un Directeur Général (H/F) basé à proximité d'Aix en Provence.
Présent en France comme à l'Export, notre client a su se démarquer par sa capacité à construire et promouvoir des marques fortes et à valeur ajoutée. Reconnu pour la qualité de ses produits (plusieurs médailles octroyées à différentes cuvées), la société poursuit son développement (30M€ de CA) et s'impose un peu plus chaque jour comme un des acteurs reconnus, dynamique et innovant de son appellation. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons un(e) :
Directeur Général - Secteur Viticole H/F
Poste basé à proximité d'Aix en Provence (13)
Rattaché(e) à l'actionnaire, en vous appuyant sur une équipe pluridisciplinaire, et dans le respect des objectifs de croissance, de création de valeur et de rentabilité, vous pilotez la structure dans sa globalité (pôles technique, commercial & marketing, et administratif). En ce sens, dans le respect de la réglementation comme du cadre défini par l'actionnaire, vous :
- Mettez en œuvre la stratégie opérationnelle globale de la structure,
- Coconstruisez, avec l'actionnaire comme vos équipes, la stratégie commerciale & marketing propice à développer (en valeur et en volume) la commercialisation en France comme à l'Export,
- Structurez l'offre et réunissez les conditions propices à l'innovation (notamment le lancement de nouvelles gammes) pour adresser le plus efficacement possible les marchés ciblés (actuels et potentiels),
- Etes impliqué, en véritable ambassadeur de nos activités, dans la relation avec nos clients et partenaires et veillez à développer l'image de la Maison au plus haut niveau,
- Assurez un pilotage optimum de l'activité par une saine et rigoureuse gestion de l'ensemble des ressources employées (humaines, techniques et financières),
- Supervisez la production et pilotez l'élaboration des vins en veillant à l'amélioration constante de la qualité, en préservant l'identité de la Maison, et en vous ouvrant aux nouvelles tendances,
- Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure,
- Assurez un reporting périodique et analytique de votre activité,
- Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser la Maison.
Votre profil / vos atouts :
- Expérience réussie dans la fonction (Directeur, Directeur Général, CEO…)
- Intelligence relationnelle, curiosité, implication, valeurs humaines et bon sens,
- Agilité, capacité à mobiliser, qualités de bâtisseur comme de gestionnaire et réactivité.
- Pratique d'un anglais courant / Maîtrise de l'outil informatique.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15822D sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm15822D@talentup.net.
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15822D - 26/09/2025 - Proximité d'Aix en Provence (13)
Présent en France comme à l'Export, notre client a su se démarquer par sa capacité à construire et promouvoir des marques fortes et à valeur ajoutée. Reconnu pour la qualité de ses produits (plusieurs médailles octroyées à différentes cuvées), la société poursuit son développement (30M€ de CA) et s'impose un peu plus chaque jour comme un des acteurs reconnus, dynamique et innovant de son appellation. Pour l'accompagner dans son développement, nous recherchons un(e) : Directeur Général - Secteur Viticole H/F Poste basé à proximité d'Aix en Provence (13) Rattaché(e) à l'actionnaire, en vous appuyant sur une équipe pluridisciplinaire, et dans le respect des objectifs de croissance, de création de valeur et de rentabilité, vous pilotez la structure dans sa globalité (pôles technique, commercial & marketing, et administratif). En ce sens, dans le respect de la réglementation comme du cadre défini par l'actionnaire, vous : Mettez en œuvre la stratégie opérationnelle globale de la structure, Coconstruisez, avec l'actionnaire comme vos équipes, la stratégie commerciale & marketing propice à développer (en valeur et en volume) la commercialisation en France comme à l'Export, Structurez l'offre et réunissez les conditions propices à l'innovation (notamment le lancement de nouvelles gammes) pour adresser le plus efficacement possible les marchés ciblés (actuels et potentiels), Etes impliqué, en véritable ambassadeur de nos activités, dans la relation avec nos clients et partenaires et veillez à développer l'image de la Maison au plus haut niveau, Assurez un pilotage optimum de l'activité par une saine et rigoureuse gestion de l'ensemble des ressources employées (humaines, techniques et financières), Supervisez la production et pilotez l'élaboration des vins en veillant à l'amélioration constante de la qualité, en préservant l'identité de la Maison, et en vous ouvrant aux nouvelles tendances, Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure, Assurez un reporting périodique et analytique de votre activité, Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser la Maison.
DIRECTEUR GENERAL H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour le CIVB son/a Directeur Général f/h basé à Bordeaux.
Créé en 1948, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) représente les deux grandes familles de la filière : viticulture et négoce. À travers ses missions, le CIVB accompagne les évolutions de la filière, valorise les vins de Bordeaux en France comme à l'international, anticipe les défis environnementaux, et agit pour un développement responsable et durable. En remplacement du Directeur Général actuel, le CIVB recrute son/sa :
DIRECTEUR GENERAL H/F
CDI, à Bordeaux
Déplacements réguliers : France & Europe | Anglais courant exigé
Missions
Rattaché(e) à la Présidence du CIVB, vous pilotez l'organisation et contribuez activement à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques de l'interprofession.
Responsabilités principales :
· Représenter l'institution aux côtés du Président et des élus, en assurant un lien permanent avec les parties prenantes internes et externes.
· Manager en direct une équipe d'une cinquantaine de collaborateurs permanents, via un Comité de Direction structuré autour de cinq pôles : Secrétariat Général, Marketing, Technique, Économie & Études, Communication.
· Élaborer et conduire les projets majeurs dans une logique de concertation, d'efficience et d'impact.
· Mettre en œuvre une gouvernance efficace, garantir la rigueur budgétaire, la maîtrise des risques et le respect des procédures internes.
· Assurer le bon déroulement des commissions, projets transverses et plans d'actions.
· Participer à la valorisation de la filière, notamment sur les enjeux de développement durable et de stratégie RSE.
· Contribuer au rayonnement des vins de Bordeaux à travers des relations actives avec les partenaires institutionnels et économiques, en France comme à l'étranger.
Profil recherché
Formation :
· Bac+5 - Diplômé(e) d'une grande école de commerce, d'ingénieurs, Sciences Po ou équivalent
Expérience :
· 10 à 12 ans d'expérience réussie dans des environnements privés (grands groupes, entreprises) avec une bonne connaissance du fonctionnement de l'environnement public.
· La connaissance des vins & spiritueux ou du secteur agroalimentaire est un plus.
· Expérience avérée du management d'équipes pluridisciplinaires et de la conduite de projets complexes dans des environnements matriciels.
· Pratique des enjeux internationaux
· Idéalement une expérience de collaboration avec des gouvernances mixtes et des organes représentatifs.
Langues :
· Anglais courant exigé.
Compétences clés :
· Leadership affirmé, capacité à tisser un réseau au niveau national et international
· Capacité à incarner et impulser le changement.
· Vision stratégique, intelligence politique et sens de la diplomatie.
· Excellentes compétences en communication
· Rigueur, adaptabilité, sens de l'initiative et sens du service
Si vous souhaitez contribuer activement à l'avenir d'une filière d'excellence, dans un environnement exigeant, fédérateur et porteur de sens, adressez-nous votre CV en format PDF à l'adresse Vb15903L@talentup.net en indiquant en objet du mail la référence Vb15903L
Créé en 1948, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) représente les deux grandes familles de la filière : viticulture et négoce. À travers ses missions, le CIVB accompagne les évolutions de la filière, valorise les vins de Bordeaux en France comme à l'international, anticipe les défis environnementaux, et agit pour un développement responsable et durable. En remplacement du Directeur Général actuel, le CIVB recrute son/sa : DIRECTEUR GENERAL H/F CDI, à Bordeaux Déplacements réguliers : France & Europe | Anglais courant exigé Missions Rattaché(e) à la Présidence du CIVB, vous pilotez l'organisation et contribuez activement à la définition et à la mise en œuvre des orientations stratégiques de l'interprofession. Responsabilités principales : · Représenter l'institution aux côtés du Président et des élus, en assurant un lien permanent avec les parties prenantes internes et externes. · Manager en direct une équipe d'une cinquantaine de collaborateurs permanents, via un Comité de Direction structuré autour de cinq pôles : Secrétariat Général, Marketing, Technique, Économie & Études, Communication. · Élaborer et conduire les projets majeurs dans une logique de concertation, d'efficience et d'impact. · Mettre en œuvre une gouvernance efficace, garantir la rigueur budgétaire, la maîtrise des risques et le respect des procédures internes. · Assurer le bon déroulement des commissions, projets transverses et plans d'actions. · Participer à la valorisation de la filière, notamment sur les enjeux de développement durable et de stratégie RSE. · Contribuer au rayonnement des vins de Bordeaux à travers des relations actives avec les partenaires institutionnels et économiques, en France comme à l'étranger.
Directeur Technique Adjoint H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Technique Adjoint (HF) basé en Martinique.
Notre client, filiale d'un Groupe International, produit, transforme, commercialise et livre des granulats et matériaux de construction pour les chantiers de BTP, la fabrication du béton, l'agriculture, l'industrie et d'autres applications particulières. Suite à une mobilité interne au groupe, nous recrutons un(e):
Poste en CDI
Directeur Technique Adjoint H|F
Carrière - 20 collaborateurs
Basé en Martinique
Rattaché au Directeur Technique, vous êtes responsable sur le plan opérationnel de la carrière (Production, Qualité, Maintenance).
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Management des collaborateurs (dont un chef de Carrière) au quotidien (organisation, planification, pilotage),
- Assurer la bonne réalisation des objectifs de production dans le respect des objectifs du groupe,
- Suivi des comptes clients,
- Organisation de la maintenance,
- Proposition des actions de Lean Management,
- Pilotage de la sécurité sur site,
- Pilotage de la politique environnementale (ISO 14001 ; Charte environnement des Industries de Carrière).
Votre profil :
- Formation supérieure (Master Géologie, Ingénieur, autres),
-Expérience (alternance / 1er emploi CDI / VIE) en tant qu'Ingénieur Travaux, Ingénieur Carrière, ou autres,
- Forte appétence pour l'environnement,
- Gout du terrain, Capacité d'anticipation, Rigueur.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15054a sur notre site www.talentup.com ou par email à m.allio@vidal-associates.com
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15054A - 26/09/2025 - LAMENTIN
Rattaché au Directeur Technique, vous êtes responsable sur le plan opérationnel de la carrière (Production, Qualité, Maintenance). A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Management des collaborateurs (dont un chef de Carrière) au quotidien (organisation, planification, pilotage), - Assurer la bonne réalisation des objectifs de production dans le respect des objectifs du groupe, - Suivi des comptes clients, - Organisation de la maintenance, - Proposition des actions de Lean Management, - Pilotage de la sécurité sur site, - Pilotage de la politique environnementale (ISO 14001 ; Charte environnement des Industries de Carrière).
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