Notre client est un groupe familial international qui s'étend à travers l'Europe au travers de six domaines viticoles. Réputé pour la qualité de ses produits exclusivement bio en France et en Italie, le groupe s'engage depuis de nombreuses années dans une production respectueuse de l'environnement. Cette démarche aboutie se traduit par la vente intégrale de sa production sur l'ensemble de ses propriétés à travers le monde. Actuellement, pour deux domaines totalisant 150 hectares, situés à proximité de Saint-Émilion, nous sommes à la recherche d'un/une : Directeur d'Exploitation Viti-vinicole Bio H/F Basé à proximité de Saint Emilion (33) Directement rattaché aux propriétaires, vous participez à la gestion complète du domaine. -Vous prenez en charge l'intégralité des aspects techniques et la gestion des deux propriétés. -Vous pouvez participer ponctuellement à la commercialisation des Vins, au travers de présentation à des partenaires et journalistes. -Votre focus principal, au travers de votre implication personnelle et du management d'une équipe de 15 à 20 personnes, est l'obtention d'une production très qualitative dans le strict respect des nombreuses certifications bio dont disposent les deux vignobles. -Vous rendez compte aux propriétaires par un reporting précis. En étroite collaboration avec les propriétaires et le chef de culture / maitre de chai, vous veillez à une élaboration la plus qualitative possible des vins. -Gestionnaire averti, vous contrôlez les budgets et suivez le compte d'exploitation avec la plus grande rigueur. -Par votre culture vin et votre curiosité, vous savez apporter une veille et des nouvelles idées permanentes.

Expert en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, le Groupe familial Domaine Clarence Dillon est propriétaire de domaines viticoles parmi les plus prestigieux du monde : Château Haut-Brion (Pessac), Château Quintus (Saint-Emilion), Château La Mission Haut-Brion (Talence). Dans le cadre de l'amélioration continue des process, nous recrutons un(e) : Chargé.e Viti-Vinicole / HSE (H/F) Basé(e) à Saint-Emilion (33) CDI Rattaché à la Responsable Viticole, vous contribuez au pilotage techniques des activités viticoles - vinicoles de Château Quintus et vous êtes garant du respect des normes et des réglementations en évaluant, contrôlant et prévenant tous les risques encourus au sein du domaine, en matière d'hygiène, de santé, de sécurité et d'environnement. Ainsi, vos principales missions seront de : - Apporter un support au Responsable Viticole dans la conduite technique d'un vignoble de 42 ha (suivi des travaux de la vigne en fonctions des conditions météorologiques, contrôle de la qualité des raisins, déploiement de la protection phytosanitaire ...) - Participer au déploiement de la politique HSE en adéquation avec les orientations définies par la Direction - Initier et de mettre en place les démarches d'amélioration continue, réaliser les auto-contrôles, d'analyser leurs résultats et proposer des actions correctives - Participer à la mise à jour du DUERP et conduire les plans d'actions associés - Participer au suivi et maintien des certifications du site - Participer à l'édition des plans de formation SSE en collaboration avec les besoins des responsables de service - Être force de proposition dans la mise en place des process/méthodes concernant la gestion du vignoble (R&D), l'amélioration continue de techniques viticoles et de la qualité. - S'assurer du respect des procédures et/ou de toutes consignes de sécurité internes. Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.  

Avec son ADN spécifique et son approche singulière, notre client est une maison de négoce de vins reconnue sur la « Place de Bordeaux ». Spécialisée dans les vins sur mesure et entourée de partenaires fidèles et diversifiés sur toutes les appellations, elle est capable de répondre aux besoins spécifiques de chaque client. Afin de poursuivre son développement à l'export (zones géographiques multiples), nous recrutons un : RESPONSABLE COMMERCIAL EXPORT H/F Multizones géographiques Basé à Bordeaux (33-Gironde) Rattaché à la Direction Générale/Direction Commerciale Export, vous prenez en charge le développement des ventes de nos produits sur différentes zones Export et sur tous les circuits de distribution (on-trade, off-trade, on-line). Vous mettez en œuvre la politique commerciale et marketing sur les marchés concernés (politique de prix, conditions de vente, réseaux et méthodes de distribution, choix des marchés, positionnement produits, politique de marques…). Par un focus particulier sur la prospection et envers nos cibles/clients stratégiques, vous accroissez nos parts de marchés pour l'ensemble de nos produits (gamme élargie). Par une proximité constante, vous développez la distribution, l'image et les volumes ainsi qu'une véritable relation qualitative de partenariat avec nos clients. Par une véritable écoute du client, vous savez proposer des vins sur mesure répondant à des besoins spécifiques (création de marques / création de produits). Vous êtes assisté par un pool ADV. Vous effectuez un reporting, quantitatif et qualitatif, efficace et rigoureux.  

Notre client a su s'imposer en quelques années comme un domaine référence dans l'appellation Côte de Provence, produisant vins reconnus en France comme à l'international pour leur grande qualité. Pour l'accompagner dans son développement nous recherchons un(e) : Chef de Culture HF Management de 3 collaborateurs Agriculture Biologique Poste basé à proximité de La Croix-Valmer (83) Poste en CDI / Logement de fonction Rattaché au Directeur du Domaine, vous êtes en charge, dans le respect de hauts standards qualité définis comme de la règlementation, de la conduite technique du vignoble (30 Ha). En ce sens vous: - Assurez l'organisation et la bonne réalisation (par votre action propre et le suivi de vos équipes comme des prestataires) de l'ensemble des travaux de culture, de récolte et d'entretien du Domaine, - Assurez les veilles phytosanitaire et règlementaire - Garantissez la traçabilité au vignoble (cahier de cultures et bilan phyto et fertilisation), et veillez au respect des obligations règlementaires, - Pilotez avec exigence et bienveillance vos équipes (permanents et saisonniers) - Gérez avec raison et bon sens votre budget et vous assurez de la pleine et entière employabilité des matériels comme des infrastructures, - Assurez le lien avec certains organismes externes (AOC, Agrimer, Ecocert…) - Assurez un reporting de votre activité, - Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre comme le domaine de façon plus générale,

Le Responsable Maintenance (H/F) assurera l'ensemble des opérations techniques de maintenance préventive/corrective pour l'ensemble des équipements de la distillerie. Son rôle est essentiel pour assurer une production efficace, de qualité et conforme aux normes en vigueur. Ainsi, vos missions sont les suivantes : 1. Techniques : • Améliorer le processus de fermentation et travailler en collaboration avec l'ingénieur qualité rhum. • Etablir et organiser le planning de maintenance des différents ateliers en inter-campagne. • Gérer les commandes de consommables et anticiper les besoins de la campagne de production lors de l'inter campagne. • Participer à certains projets d'évolution du site industriel et apporter tout son concours, suivant les orientations décidées par la Direction. • Etablir et organiser le planning de maintenance des différents ateliers en inter-campagne. • Etablir préventivement la liste des pièces disponibles et organiser leur stockage. • En campagne, assurer l'organisation de la maintenance curative et préventive et de la production mais aussi le bon fonctionnement des différents appareils et de leur réglage en fonction des données analysées de pilotage. • Garantir l'efficacité et le taux de rendement global de l'outil de production. 2. Management : • Recruter, former et encadrer une équipe de 6 personnes. • En période de récolte, manager une équipe de production sur un shift et garantir une communication fluide ainsi qu'une collaboration efficace. • Organiser les plannings des opérateurs de distillerie pour la période de récolte et gérer le suivi du personnel (présence, congés, formation, contrat, avenant de contrats) des deux shifts. • Gérer les sous-traitants de la partie technique 3. Qualité : • Suivre et piloter la certification ISO 9001 au sein de la distillerie JM. • Membre du COPIL (Comité de Pilotage) dans le cadre de la certification ISO 9001, vous proposez des amélioration qualité. • Assurer une veille technologique et participer à la recherche de nouveaux fournisseurs. • Piloter les processus « Analyse production », « Gestion de projets » et « Maintenance des installations ». 4. Administratif : • Gérer les commandes de pièces détachées et des consommables destinés à la production. • Gérer les interventions et les entrées/sorties de pièces (GMAO). • Etablir les contrats des prestataires. • Effectuer un reporting journalier de production.