Cellar Master H/F
22/11/2022 - Vb13893L - pisa


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, a leading agency in the recruitment of specialists and executive profiles in France and abroad, is recruiting on behalf of its client a Cellar Master M/F based in Tuscany, 45 min from pisa, 1h15 from Firenze

Our Client is for more than 20 years the owner of an important estate in Tuscany . The size of the estate and the investment forecasted represent one of the most important projects on going in Tuscany. The commitment to the quality of the production, demonstrated by the highly significant investments made allowed the Wines to score above 90 points constantly . The ambition to join the family of ultra-premium wines leads to the recruitment of :

Cellar Master M/F
Permanent contract based in Tuscany
45 minutes from Pisa, 1h15 from Firenze


Reporting to the general manager of the estate , your main goal is to improve the wine quality to reach 100 points or 20/20 for the ultra-premium wines.

Responsibilities:
-To prepare an improvement plan of the quality and the investment needed
-To participate to the construction of a new cellar by giving inputs and being involved in the promotion of the company brand (international contests, trade show, meeting media).
-To manage efficiently a team of 3 cellars employees + subcontractors during harvest.
-Management of the budget allowed for the Cellar.
-Analysis of the risks and preparation of proposals for their reduction or when possible, elimination.
-Organization, management and control over all the production cycles (output yield, raw materials, goods, storage ..).
-Organization of harvesting process, including the hiring of the employers, food provisions and living arrangements for them if needed.
-Organization and control over the work safety and fulfillment of safety regulations and workplace discipline.
-Organization of the acquisition of pipes (barrels), technical equipment, textile goods and of the process of wine bottling.

Profile:
-Diploma in agricultural engineering, specialization - oenology
-Driving license
-At least 7-8 years of cellar management experience in a premium wine estate.
-An international experience ( in United States, South America, Australia, South Africa, France , Spain…), is strongly recommended
-Able to demonstrate significant improvement of the quality of his production under his management
-Obtention of medals during important contest, improvement of notation ( Parker ,Suckling …)
-talented and ambitious
-fluent in italian and good level of English

Please send your CV in PDF to our email address vb13893L@talentup.net under reference Vb13893L

Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :pisa

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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Vineyard Agronomist Engineer H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, a leading agency in the recruitment of specialists and executive profiles in France and abroad, is recruiting on behalf of its client a Vineyard Agronomist Engineer M/F based in Tuscany 45 from Pisa, 1h15 from Firenze

Our Client is for more than 20 years the owner of an important estate in Tuscany. The size of the estate and the investment forecasted represent one of the most important projects on going in Tuscany. The commitment to the quality of the production, the size of the investments made allowed the Wines to score above 90 points constantly. The ambition to join the family of ultra-premium wines leads to the recruitment of :

Vineyard Agronomist Engineer M/F
Permanent contract based in Tuscany
45 minutes from Pisa, 1h15 from Firenze


Reporting to the general manager of the estate, your main goal is to constantly improve the quality of the vineyard to produce ultra-premium wines.

Responsibilities:
-Management and monitoring of the vineyard (currently 45 hectares with potential for growth to 70 hectares).
-Management of "vineyard" teams (recruitment, management, planning, skills development, etc.)
- Management of the 10 permanent employees + up to 14 subcontracts during harvest
-Responsible for safety + regulations + prevention
-Ensure the Development of the vineyard in quality and in line with the environmental approach
-Ensure the proper management and maintenance of agricultural machinery and equipment
-Administrative and regulatory management of the vineyard
- Ensure quantitative and qualitative reporting 
-Ensure a technical / technological watch on the vine
-Expert in picking the grapes at the right moment
The candidate must be ready to participate to other activities when needed

Profile:
-Good level of academic education (agricultural engineer)
-Specialized training in / agriculture/ viticulture / wine-growing estate management
-5 years minimum professional experience
-Ideally an international experience (South Africa, USA , France , Spain …)
-Organic or biodynamic production know how would be a serious plus
-Able to manage large areas - to add value to the production
-Managerial experience => leadership / charisma
-Operational + analysis dimension
-Ability to drive agricultural machinery (tractors etc.)
-Willingness to be part of a strong project - ability to visualize the project over the long term
-Fluent in Italian and a good level of English.

Please send your CV in PDF to our email address vb13892L@talentup.net under reference Vb13892L  

Vineyard Agronomist Engineer H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb13892L - 22/11/2022 - pisa

Our Client is for more than 20 years the owner of an important estate in Tuscany. The size of the estate and the investment forecasted represent one of the most important projects on going in Tuscany. The commitment to the quality of the production, the size of the investments made allowed the Wines to score above 90 points constantly. The ambition to join the family of ultra-premium wines leads to the recruitment of : Vineyard Agronomist Engineer M/F Permanent contract based in Tuscany 45 minutes from Pisa, 1h15 from Firenze Reporting to the general manager of the estate, your main goal is to constantly improve the quality of the vineyard to produce ultra-premium wines. Responsibilities: -Management and monitoring of the vineyard (currently 45 hectares with potential for growth to 70 hectares). -Management of "vineyard" teams (recruitment, management, planning, skills development, etc.) - Management of the 10 permanent employees + up to 14 subcontracts during harvest -Responsible for safety + regulations + prevention -Ensure the Development of the vineyard in quality and in line with the environmental approach -Ensure the proper management and maintenance of agricultural machinery and equipment -Administrative and regulatory management of the vineyard - Ensure quantitative and qualitative reporting  -Ensure a technical / technological watch on the vine -Expert in picking the grapes at the right moment The candidate must be ready to participate to other activities when needed  



Category Manager/Acheteur Vins et Spiritueux H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Category Manager/Acheteur Vins et Spiritueux f/h basé à Bordeaux (33).

Notre client, Maison de Négoce figurant parmi les acteurs majeurs de la filière, développe sa stratégie e-commerce. Dans le cadre de la structuration des équipes, nous recrutons :

Acheteur Vins/Category Manager - Vins et Spiritueux f/h
Création de poste - CDI - basé à Bordeaux (33)


Mission

Vous êtes chargé de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité des produits (vins, spiritueux, champagne). Vous définissez les assortiments, veillez à améliorer leur visibilité et à coordonner leur mise en place sur le site.

A ce titre vos principales missions sont :

1- Définition de l'offre produit en coordination avec les équipes
- Analyser le positionnement d'une gamme de produits (ou d'une collection) en lien avec la stratégie commerciale et marketing : contribution au CA, aux ventes, à l'image de marque...
- Organiser la veille sur les produits et les tendances marchés (WineDecider, Wine-Searcher…).
- S'informer sur les évolutions du marché et les attentes de la clientèle.
- Définir l'offre produit et veiller à sa mise en œuvre sur le site: organiser l'assortiment type et le positionnement prix

2- Sourcing et négociation de nouveaux fournisseurs pour développer l'offre sur le site et monter en gamme

3- Animation de l'offre produit sur le site en lien avec les équipes e-commerce
- Animation hebdo des produits
- Opérations Foire aux vins , fin d'année
- Opérations marketing fournisseur

4- Alimenter par l'offre la Gestion des foires aux vins digitales de printemps et d'automne en lien avec le e-commerce et les équipes opérationnelles (offre, outils promo, pricing)

5- Gestion du pricing produit sur le site

6- Assurer le pilotage de l'activité :
- Co gestion des stocks,
- Analyser les tableaux de bord de gestion commerciale et financière et identifier des leviers d'actions pour développer le marché.
- Elaborer des plans d'action spécifiques au regard des indicateurs (chiffre d'affaires, quantités vendues, marges...) et des axes de progrès identifiés

Profil
 
- Issu d'une formation BAC+5 de type Ecole de Commerce et/ou Université en marketing/vente,
- Vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans sur une fonction similaire  de category manager dans le secteur de la grande consommation et/ou de la grande distribution
- Une expérience dans le secteur des vins et spiritueux est impérative, une expérience dans le e-commerce serait un plus certain
- Vous avez une maîtrise approfondie du Pack Office (Excel, Powerpoint) et des panels distributeurs et consommateurs
- Vous vous démarquez par vos aptitudes à négocier, argumenter et défendre certains choix
- Vous avez une capacité à comprendre et à analyser les tendances pour évaluer le potentiel de développement de l'offre produit, développer le chiffre d'affaires et améliorer la rentabilité
- Vous anticipez les attentes de la clientèle et évaluer les opportunités de développement d'activité par catégories de produits
- Vous maîtrisez le pilotage de projet en lien avec des interlocuteurs variés
- Vous avez de bonnes aptitudes à visualiser et à concrétiser la présentation et la mise en valeur des assortiments
- Vous êtes doté d'un esprit de synthèse et de bonnes capacités analytiques pour interpréter les chiffres

Si cette offre d'emploi en CDI de Category Manager/Acheteur Vins et Spiritueux f/h correspond à votre recherche et à votre profil, nous vous invitons à envoyer votre CV par email à vb13664u@talentup.net 

Category Manager/Acheteur Vins et Spiritueux H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb13664U - 03/01/2023 - Bordeaux

Notre client, Maison de Négoce figurant parmi les acteurs majeurs de la filière, développe sa stratégie e-commerce. Dans le cadre de la structuration des équipes, nous recrutons : Acheteur Vins/Category Manager - Vins et Spiritueux f/h Création de poste - CDI - basé à Bordeaux (33) Mission Vous êtes chargé de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité des produits (vins, spiritueux, champagne). Vous définissez les assortiments, veillez à améliorer leur visibilité et à coordonner leur mise en place sur le site. A ce titre vos principales missions sont : 1- Définition de l'offre produit en coordination avec les équipes - Analyser le positionnement d'une gamme de produits (ou d'une collection) en lien avec la stratégie commerciale et marketing : contribution au CA, aux ventes, à l'image de marque... - Organiser la veille sur les produits et les tendances marchés (WineDecider, Wine-Searcher…). - S'informer sur les évolutions du marché et les attentes de la clientèle. - Définir l'offre produit et veiller à sa mise en œuvre sur le site: organiser l'assortiment type et le positionnement prix 2- Sourcing et négociation de nouveaux fournisseurs pour développer l'offre sur le site et monter en gamme 3- Animation de l'offre produit sur le site en lien avec les équipes e-commerce - Animation hebdo des produits - Opérations Foire aux vins , fin d'année - Opérations marketing fournisseur 4- Alimenter par l'offre la Gestion des foires aux vins digitales de printemps et d'automne en lien avec le e-commerce et les équipes opérationnelles (offre, outils promo, pricing) 5- Gestion du pricing produit sur le site 6- Assurer le pilotage de l'activité : - Co gestion des stocks, - Analyser les tableaux de bord de gestion commerciale et financière et identifier des leviers d'actions pour développer le marché. - Elaborer des plans d'action spécifiques au regard des indicateurs (chiffre d'affaires, quantités vendues, marges...) et des axes de progrès identifiés



Directeur Technique H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client en CDI un Directeur Technique H/F basé à Libourne (33).

Implanté au cœur des plus belles appellations de la région bordelaise, Pomerol et Saint-Emilion, notre client est un groupe familial exploitant  possédant plusieurs propriétés sur une superficie totale de 24 ha. Afin d'accompagner sa croissance, nous recrutons un :

Directeur Technique H/F
CDI - Libourne (33)


Missions :
Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les différentes propriétés sur ses aspects techniques (vignes/chais). A ce titre ;
Vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne et du vin en proposant et déployant une stratégie visant l'excellence. Vous poursuivrez la mise en œuvre de la certification Bio des vignobles. Vous subordonnerez la protection phytosanitaire, déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins.
Vous veillerez avec le propriétaire au maintien et à l'évolution de l'image des vins au meilleur niveau.
En maintenant un bon climat social, vous valoriserez et développerez les compétences permettant l'accroissement de l'efficacité de vos équipes et des prestataire. Vous assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en collaboration avec le propriétaire.

Profil :
De formation supérieure technique (ingénieur, DNO), vous pouvez justifier d'une expérience de plusieurs années dans une fonction similaire au sein d'un vignoble reconnu pour la qualité de ses productions. Vous maitrisez parfaitement l'ensemble des techniques de production en Bio. Votre crédibilité opérationnelle vous permet de gérer avec succès des missions polyvalentes. Vous faites preuve d'engagement, d'autonomie, de créativité et de rigueur dans vos missions. Doté(e) d'un fort leadership, vous savez gérer vos équipes dans l'objectif constant d'amélioration des performances et de la qualité de nos productions.

Si cette offre correspond à votre recherche et à votre profil, envoyez-nous votre CV à l'adresse suivante :  Vb14230L@talentup.net

Directeur Technique H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb14230L - 13/03/2023 - Libourne

Implanté au cœur des plus belles appellations de la région bordelaise, Pomerol et Saint-Emilion, notre client est un groupe familial exploitant  possédant plusieurs propriétés sur une superficie totale de 24 ha. Afin d'accompagner sa croissance, nous recrutons un : Directeur Technique H/F CDI - Libourne (33) Missions : Directement rattaché au propriétaire, vous aurez pour principale mission de gérer les différentes propriétés sur ses aspects techniques (vignes/chais). A ce titre ; Vous veillerez à une élaboration qualitative du travail de la vigne et du vin en proposant et déployant une stratégie visant l'excellence. Vous poursuivrez la mise en œuvre de la certification Bio des vignobles. Vous subordonnerez la protection phytosanitaire, déciderez des techniques de vinification, suivrez l'élevage et la maturation des vins. Vous veillerez avec le propriétaire au maintien et à l'évolution de l'image des vins au meilleur niveau. En maintenant un bon climat social, vous valoriserez et développerez les compétences permettant l'accroissement de l'efficacité de vos équipes et des prestataire. Vous assurerez ponctuellement la représentation de la propriété en collaboration avec le propriétaire.  



Acheteur Vins hors Bordeaux H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Acheteur Vins hors Bordeaux H/F basé à Bordeaux (33).

Notre client, Maison de Négoce figurant parmi les acteurs majeurs de la filière, développe sa stratégie e-commerce. Dans le cadre de la structuration des équipes, nous recrutons :

Acheteur Vins Hors Bordeaux H/F
Création de poste - CDI - basé à Bordeaux (33)


Mission

Vous êtes chargé de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité des produits (vins, spiritueux, champagne). Vous définissez les assortiments, veillez à améliorer leur visibilité et à coordonner leur mise en place sur le site.

A ce titre vos principales missions sont :

1- Définition de l'offre produit en coordination avec les équipes
- Analyser le positionnement d'une gamme de produits (ou d'une collection) en lien avec la stratégie commerciale et marketing
- Organiser la veille sur les produits et les tendances marchés (WineDecider, Wine-Searcher…).
- S'informer sur les évolutions du marché et les attentes de la clientèle.
- Définir l'offre produit et veiller à sa mise en œuvre sur le site: organiser l'assortiment type et le positionnement prix

2- Sourcing et négociation de nouveaux fournisseurs pour développer l'offre sur le site et monter en gamme

3- Animation de l'offre produit sur le site en lien avec les équipes e-commerce
- Animation hebdo des produits
- Opérations Foire aux vins , fin d'année
- Opérations marketing fournisseur

4- Alimenter par l'offre la Gestion des foires aux vins digitales de printemps et d'automne en lien avec le e-commerce et les équipes opérationnelles (offre, outils promo, pricing)

5- Gestion du pricing produit sur le site

6- Assurer le pilotage de l'activité :
- Co gestion des stocks,
- Analyser les tableaux de bord de gestion commerciale et financière et identifier des leviers d'actions pour développer le marché.
- Elaborer des plans d'action spécifiques au regard des indicateurs (chiffre d'affaires, quantités vendues, marges...) et des axes de progrès identifiés

Profil
 
- Issu d'une formation BAC+5 de type Ecole de Commerce et/ou Université en marketing/vente,
- Vous justifiez d'une expérience dans le sourcing de vins idéalement hors Bordeaux auprès de fournisseurs (propriétés viticole, ect)
- Vous avez une maîtrise approfondie du Pack Office (Excel, Powerpoint) et des panels distributeurs et consommateurs
- Vous vous démarquez par vos aptitudes à négocier, argumenter et défendre certains choix
- Vous avez une capacité à comprendre et à analyser les tendances pour évaluer le potentiel de développement de l'offre produit, développer le chiffre d'affaires et améliorer la rentabilité
- Vous anticipez les attentes de la clientèle et évaluer les opportunités de développement d'activité par catégories de produits
- Vous maîtrisez le pilotage de projet en lien avec des interlocuteurs variés
- Vous avez de bonnes aptitudes à visualiser et à concrétiser la présentation et la mise en valeur des assortiments
- Vous êtes doté d'un esprit de synthèse et de bonnes capacités analytiques pour interpréter les chiffres

Si cette offre d'emploi en CDI de Acheteur Vins hors Bordeaux H/F correspond à votre recherche et à votre profil, nous vous invitons à envoyer votre CV par email à vb14121u@talentup.net 

Acheteur Vins hors Bordeaux H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb14121U - 31/01/2023 - Bordeaux

Notre client, Maison de Négoce figurant parmi les acteurs majeurs de la filière, développe sa stratégie e-commerce. Dans le cadre de la structuration des équipes, nous recrutons : Acheteur Vins Hors Bordeaux H/F Création de poste - CDI - basé à Bordeaux (33) Mission Vous êtes chargé de développer le chiffre d'affaires et la rentabilité des produits (vins, spiritueux, champagne). Vous définissez les assortiments, veillez à améliorer leur visibilité et à coordonner leur mise en place sur le site. A ce titre vos principales missions sont : 1- Définition de l'offre produit en coordination avec les équipes - Analyser le positionnement d'une gamme de produits (ou d'une collection) en lien avec la stratégie commerciale et marketing - Organiser la veille sur les produits et les tendances marchés (WineDecider, Wine-Searcher…). - S'informer sur les évolutions du marché et les attentes de la clientèle. - Définir l'offre produit et veiller à sa mise en œuvre sur le site: organiser l'assortiment type et le positionnement prix 2- Sourcing et négociation de nouveaux fournisseurs pour développer l'offre sur le site et monter en gamme 3- Animation de l'offre produit sur le site en lien avec les équipes e-commerce - Animation hebdo des produits - Opérations Foire aux vins , fin d'année - Opérations marketing fournisseur 4- Alimenter par l'offre la Gestion des foires aux vins digitales de printemps et d'automne en lien avec le e-commerce et les équipes opérationnelles (offre, outils promo, pricing) 5- Gestion du pricing produit sur le site 6- Assurer le pilotage de l'activité : - Co gestion des stocks, - Analyser les tableaux de bord de gestion commerciale et financière et identifier des leviers d'actions pour développer le marché. - Elaborer des plans d'action spécifiques au regard des indicateurs (chiffre d'affaires, quantités vendues, marges...) et des axes de progrès identifiés



Oenologue Administratif H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Oenologue Administratif (H/F), basé à Carcassonne (11).

Notre client est un négociant reconnu de la région Occitanie qui commercialise à l'export dans une trentaine de pays, une gamme complète (moyen et haut de gamme) de vins du Languedoc Roussillon et d'autres régions. Avec plus de 10 millions de cols vendus l'année dernière, nous recherchons pour accompagner sa croissance un(e) :

Oenologue - H/F
Carcassonne (Aude - 11)
CDI


Responsable d'une équipe de deux cavistes permanents et une dizaine de saisonniers (durant la période de vinification - environ 80 kHL), vous principales missions seront :

- la saisie et la gestion de la traçabilité à travers le logiciel de gestion LAVILOG,
- le suivi des registres règlementaires et de régie en collaboration avec le service régie de l'entreprise,
- les vinifications, l'élevage et la stabilisation des vins pour atteindre les objectifs qualitatifs,
- le suivi analytique des vins,
- la planification hebdomadaire des expéditions pour le conditionnement sur le site annexe du groupe,
- de garantir la bonne application des règles d'hygiène, sécurité, de la démarche qualité et de salubrité su site,
- de participer à des groupes de travail sur les futurs projets.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

H/F, de formation BTS en viticulture/oenologie ou titulaire du Diplôme National d'Oenologie, vous justifiez d'une expérience probante d'au moins 4/5 ans, dans un poste similaire.

Autonome, rigoureux et organisé, vous avez développé des aptitudes à la dégustation.

Pédagogue et volontaire, vous maitrisez les règles, notamment douanières, concernant l'exportation.

Vous recherchez une entreprise connue et reconnue dans son domaine et ce poste d'Oenologue, basé près de Carcassonne correspond à votre profil et à vos attentes ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler soit sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence: VA13885S

Oenologue Administratif H/F
Vidal Associates Consulting And Search - VA13885S - 21/10/2022 - Carcassonne

Notre client est un négociant reconnu de la région Occitanie qui commercialise à l'export dans une trentaine de pays, une gamme complète (moyen et haut de gamme) de vins du Languedoc Roussillon et d'autres régions. Avec plus de 10 millions de cols vendus l'année dernière, nous recherchons pour accompagner sa croissance un(e) : Oenologue - H/F Carcassonne (Aude - 11) CDI Responsable d'une équipe de deux cavistes permanents et une dizaine de saisonniers (durant la période de vinification - environ 80 kHL), vous principales missions seront : - la saisie et la gestion de la traçabilité à travers le logiciel de gestion LAVILOG, - le suivi des registres règlementaires et de régie en collaboration avec le service régie de l'entreprise, - les vinifications, l'élevage et la stabilisation des vins pour atteindre les objectifs qualitatifs, - le suivi analytique des vins, - la planification hebdomadaire des expéditions pour le conditionnement sur le site annexe du groupe, - de garantir la bonne application des règles d'hygiène, sécurité, de la démarche qualité et de salubrité su site, - de participer à des groupes de travail sur les futurs projets. Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.




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