Directeur Projet Oenologique H/F
23/02/2021 - Vb12245L - Reims


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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Projet Œnologique H/F basé à Reims (51).

Notre client s'illustre depuis des siècles comme l'une des plus prestigieuses Maison de Champagne.
Les Vins produits possèdent une renommée mondiale et sont reconnus comme un des symboles de l'excellence de l'appellation.

Directeur Projet Œnologique H/F
Basé à Reims (51)


Rattaché au Directeur de Cave, vous aurez comme challenge de l'assister et de participer à l'élaboration d'un produit d'exception sur l'intégralité du processus de la vigne aux assemblages. Votre objectif constant sera de vous assurer de l'adéquation et de la continuité opérationnelle des ressources, du vignoble aux développements œnologiques, permettant d'obtenir une production d'excellence. Vous agirez également en véritable ambassadeur de la Maison, à l'occasion de fréquents voyages, en France et à l'international (environ une semaine par mois) .

Vous devrez répartir équitablement vos actions sur trois missions :

- Dans le vignoble et en amont, vous participerez à la définition du vivier de parcelles potentielles, des itinéraires viticoles, des stratégies de vendanges et de partage des parcelles et des raisins à pressurer.
- En cave, soit en interne, soit auprès de nos partenaires, vous participerez à la définition du morcellement des moûts et des stratégies de vinification. Vous travaillerez à la création d'assemblages avec le maître de chai, le chef de vin et le panel d'œnologues.
- En collaboration avec le Maître de chai et en collaboration avec les équipes marketing, commerciales et en charge du réceptif, vous construisez des expériences qui permettront à la singularité de la Maison d'être partagée et vécue par ses prescripteurs et consommateurs.

Votre profil :

- Vous possédez une formation supérieure technique de type ingénieur agronome et/ ou DNO.
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 8 ans dans le secteur des vins et spiritueux, notamment dans l'élaboration de vins de tout premier plan.  Une bonne connaissance des Vins effervescents est un plus, mais n'est pas indispensable.
- Charismatique et doté d'un excellent relationnel, vous savez communiquer, transmettre des messages dans différents contextes culturels.
- Vous possédez une culture œnologique internationale et une compréhension du marketing et des réseaux de prescription et de distribution.
- Vous parlez couramment anglais (ou rapidement perfectible). Une autre langue est fortement appréciée.

Nous vous proposons de participer à une œuvre séculaire qui a permis d'établir une marque mythique

Cette offre de Directeur Projet Œnologique  H/F basé à Reims correspond à votre recherche et à votre profil? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb12245L en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à Vb12245L@talentup.net.

Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux

Type de contrat :CDI

Lieu de la mission :Reims

Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search






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qui peuvent retenir votre attention

Chef de secteur CHR H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Commercial CHR H/F basé à Paris.

Les Vignobles Austruy sont une collection de domaine de prestige (La commanderie de Peyrassol, Château Malescasse, Quinta Da Corte, Tenuta Casenuove) représentant l'excellence de différents terroirs. Présents en France comme à l'international, ils ont su se démarquer par des produits premium, une véritable image de marque, et une forte présence terrain. Afin de consolider leurs équipes, nous recrutons un(e) :

Chef de Secteur CHR - Paris H/F
CDI - Secteur Viticole

Rémunération Fixe + Variable


Rattaché au Directeur Commercial, vous êtes en charge de la consolidation et du développement des ventes sur la région Parisienne dans le respect de la stratégie du groupe.

A ce titre vous :
- Gérez et développez la clientèle existante grands comptes (rencontre des différents interlocuteurs, animation des ventes, veille commerciale, évaluation et identification de leur potentiel, …),
- Prospectez activement sur votre zone selon un plan d'action défini,
- Participez à des évènements business afin de rencontrer de nouveaux prospects,
- Utilisez les réseaux ainsi que vos connaissances afin d'identifier des opportunités de business et entrer en contact avec de nouveaux interlocuteurs / prospects,
- Réseautez pour soulever de nouveaux clients potentiels,
- Démarchez physiquement vos prospects et assurez les présentations commerciales,
- Concluez les ventes selon un process de commercialisation court,
- Suivez la facturation et les paiements de vos clients,
- Assurez un reporting analytique de votre activité (utilisation de notre CRM / reporting hebdomadaire),
- Etes force de proposition quant à toute action permettant de faire progresser votre zone.

Votre profil :
- Vous disposez d'une expérience de Chef de secteur CHR ou d'une solide expérience côté client (Chef de Salle, Directeur de Restaurant, Chef de rang …) ainsi qu'une bonne connaissance du marché CHR parisien, 
- Tempérament de chasseur, persévérance, et pugnacité,
- Ecoute, aisance relationnelle, capacité de closing, proactivité, autonomie, capacité à respecter la feuille de route transmise, et organisation.

Cette offre vous intéresse ?
Afin d'étudier votre candidature avec attention, merci de postuler directement sur notre site, www.talentup.com, réf vm12253a ou d'adresser votre candidature par mail vm12253a@talentup.net

Chef de secteur CHR H/F
MAISON AUSTRUY - Vm12253A - 06/04/2021 - PARIS

Rattaché au Directeur Commercial, vous êtes en charge de la consolidation et du développement des ventes sur la région Parisienne dans le respect de la stratégie du groupe. A ce titre vous : - Gérez et développez la clientèle existante grands comptes (rencontre des différents interlocuteurs, animation des ventes, veille commerciale, évaluation et identification de leur potentiel, …), - Prospectez activement sur votre zone selon un plan d'action défini, - Participez à des évènements business afin de rencontrer de nouveaux prospects, - Utilisez les réseaux ainsi que vos connaissances afin d'identifier des opportunités de business et entrer en contact avec de nouveaux interlocuteurs / prospects, - Réseautez pour soulever de nouveaux clients potentiels, - Démarchez physiquement vos prospects et assurez les présentations commerciales, - Concluez les ventes selon un process de commercialisation court, - Suivez la facturation et les paiements de vos clients, - Assurez un reporting analytique de votre activité (utilisation de notre CRM / reporting hebdomadaire), - Etes force de proposition quant à toute action permettant de faire progresser votre zone.



Chef de Secteur Prestige H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres commerciaux, spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Chef de Secteur - Prestige multicanal H/F.

Domaine viticole de tout premier rang (plus de 110 Ha de vignes cultivées en bio), notre client a su s'imposer, comme un acteur reconnu en Provence. Présent en France comme à l'international et régulièrement récompensé pour la qualité de ses vins. Dans le cadre de son développement et pour renforcer ses positions sur le marché français, ce-dernier recherche pour l'un de ses secteurs géographiques stratégiques un(e) : 

Chef de Secteur Prestige H/F
Marchés on/off-Trade
Secteurs : 83, 06, Monaco.
Poste basé en home office (sur zone)


Rattaché au Directeur, vous avez la charge de commercialiser les gammes du Domaine, auprès d'une clientèle haut de gamme, existante et à prospecter activement (CHR / réseau sélectif /distribution spécialisée ou généraliste), sur la zone qui vous est confiée : 83, 06, Monaco.

En ce sens, et dans le respect des orientations stratégiques et économiques définies par votre hiérarchie, vous : 
- Renforcez nos positions (valeur / Image) auprès de vos clients,
- Prospectez activement sur votre secteur dans le respect de la stratégie commerciale convenue,
- Assurez qualitativement la promotion des produits, en véritable ambassadeur, et vous assurez qu'ils soient mis en valeur chez vos clients,
- Assurez un reporting analytique et régulier de votre activité,
- Vous montrez force de proposition quant à toute initiative susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier et/ou l'entreprise de façon plus générale.

Vote profil :
- Formation supérieure orientée commerce ou technique,
- Expérience consolidée sur le circuit on trade, (commercial, chef de secteur) au contact d'une offre vins voire champagne,
- Forte orientation terrain et sens du challenge,
- Implication, intelligence relationnelle et curiosité,
- Sens du résultat, qualité du discours et rigueur,
- Maitrise de l'outil informatique,
- Pratique d'un anglais opérationnel

Cette offre de Chef de Secteur Prestige multi canal - 83, 06, Monaco - H/F correspond à votre recherche et à votre profil ?

Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vm12259D en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à Vm12259D@talentup.net

Chef de Secteur Prestige H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vm12259D - 25/02/2021 - Frejus

Chef de Secteur Prestige H/F Marchés on/off-Trade Secteurs : 83, 06, Monaco. Poste basé en home office (sur zone) Rattaché au Directeur, vous avez la charge de commercialiser les gammes du Domaine, auprès d'une clientèle haut de gamme, existante et à prospecter activement (CHR / réseau sélectif /distribution spécialisée ou généraliste), sur la zone qui vous est confiée : 83, 06, Monaco. En ce sens, et dans le respect des orientations stratégiques et économiques définies par votre hiérarchie, vous :  - Renforcez nos positions (valeur / Image) auprès de vos clients, - Prospectez activement sur votre secteur dans le respect de la stratégie commerciale convenue, - Assurez qualitativement la promotion des produits, en véritable ambassadeur, et vous assurez qu'ils soient mis en valeur chez vos clients, - Assurez un reporting analytique et régulier de votre activité, - Vous montrez force de proposition quant à toute initiative susceptible de faire progresser votre périmètre en particulier et/ou l'entreprise de façon plus générale.



DIRECTEUR COMMERCIAL France Off-Trade H/F

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Directeur Commercial France Off-Trade H/F basé à proximité de Bordeaux (33).

Maison de Négoce implantée sur la Place de Bordeaux depuis plusieurs années, notre client commercialise, en France comme à l'export, une large gamme de vins issus de différentes appellations. Dans le cadre de sa constante croissance sur le marché français, nous recrutons un :

DIRECTEUR COMMERCIAL France Off-Trade H/F
Basé à proximité de Bordeaux (33)


Rattaché au directeur général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de développement des ventes et de création de valeur sur le marché français auprès de la grande distribution, du e-commerce et autres canaux de distribution off-trade (cash and carry, réseaux spécialisés, et cavistes chainés). Vos actions concernent l'ensemble de nos vins (gamme large) auprès des clients actifs (centrales d'achats nationales et régionales) et des prospects (nouveaux marchés/circuits). Votre assurez une bonne rentabilité des opérations et le maintien des marges. Vous assurez le bon déroulement et la bonne application des accords commerciaux négociés. Vous fluidifiez le circuit d'informations avec les équipes internes concernées. Vous veillez sur vos marchés, vous remontez et analysez les informations qualitatives et quantitatives. Vous managez votre équipe constituée de responsables régionaux, d'une équipe ADV et d'agents.

De formation supérieure technique ou commerciale (école de commerce ou ingénieur et/ou technique type DNO) vous pouvez justifier d'une expérience commerciale réussie de 10 ans dans le secteur du vin. Vous êtes un expert de la grande distribution auprès de comptes régionaux ou nationaux. Vous possédez une forte orientation pour le développement commercial. Véritable leader, vous êtes également un homme de terrain. Vous savez motiver vos équipes vers l'atteinte d'objectifs ambitieux. Vous êtes reconnu pour votre détermination, votre sens de l'analyse, votre dynamisme, votre implication et votre capacité à apporter de la valeur ajoutée. Des déplacements fréquents sont à prévoir.

Cette offre d'emploi en CDI de Directeur Commercial France Grande Distribution H/F basé à proximité de Bordeaux (33) correspond à votre recherche et à votre profil ? Merci de postuler directement sur notre site www.talentup.com en indiquant la référence Vb12227C, ou par e-mail à l'adresse vb12227C@talentup.net

DIRECTEUR COMMERCIAL France Off-Trade H/F
Vidal Associates Consulting And Search - Vb12227C - 12/02/2021 - Bordeaux

Maison de Négoce implantée sur la Place de Bordeaux depuis plusieurs années, notre client commercialise, en France comme à l'export, une large gamme de vins issus de différentes appellations. Dans le cadre de sa constante croissance sur le marché français, nous recrutons un : DIRECTEUR COMMERCIAL France Off-Trade H/F Basé à proximité de Bordeaux (33) Rattaché au directeur général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de développement des ventes et de création de valeur sur le marché français auprès de la grande distribution, du e-commerce et autres canaux de distribution off-trade (cash and carry, réseaux spécialisés, et cavistes chainés). Vos actions concernent l'ensemble de nos vins (gamme large) auprès des clients actifs (centrales d'achats nationales et régionales) et des prospects (nouveaux marchés/circuits). Votre assurez une bonne rentabilité des opérations et le maintien des marges. Vous assurez le bon déroulement et la bonne application des accords commerciaux négociés. Vous fluidifiez le circuit d'informations avec les équipes internes concernées. Vous veillez sur vos marchés, vous remontez et analysez les informations qualitatives et quantitatives. Vous managez votre équipe constituée de responsables régionaux, d'une équipe ADV et d'agents.  



Responsable Département Distillation et Eaux de Vie f/h

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute en CDI pour son client un Responsable R&D sur son département distillation et eaux de vie f/h basé à Cognac, 16.

Organisme professionnel supportant une filière tournée vers l'international, notre client a engagé une réforme profonde de son organisation afin de mieux répondre aux attentes de ses adhérents. Dans ce contexte fort de changement, nous recrutons son/ sa futur/e :

Responsable Département Distillation et Eaux de Vie f/h
Basé à Cognac, 16 (CDI)


Mission
Vous êtes le référent technique sur votre domaine et managez une équipe de 3 personnes. A ce titre vos principales missions sont :
- Coordonner les différents projets de recherche initiés et en proposer de nouveaux sur votre périmètre : distillation, eaux de vie, vieillissement, qualité des produits, sécurité sanitaire…
- Répondre aux attentes et aux enjeux de la profession en assurant une communication auprès des différents acteurs de l'écosystème et en animant des groupes de travail
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des départements de l'organisme, notamment le juridique pour la défense de l'appellation cognac et la lutte contre les contrefaçons
- Assurer la responsabilité de l'intégralité des statistiques et des bases de données
- Assurer le lien avec l'ensemble des partenaires et organismes à l'échelle nationale et internationale (Spirit Europ, laboratoires internationaux…)

Diplôme et Savoir Faire
- Vous êtes issu d'une formation technique supérieure de type ingénieur agronome, Phd en oenologie, DNO…
- Vous justifiez de 10 ans d'expérience minimum en tant que responsable R&D sur les sujets distillation/ eaux de vie/ vieillissement, dont une partie acquise dans le secteur privé
- Vous possédez des connaissances en sécurité alimentaire et qualité
- Vous êtes compétent sur le montage de partenariats et la recherche de financement / appel à projet
- Vous justifiez d'une expérience réussie en management d'équipe et en animation de groupe de travail
- Vous avez une certaine affinité avec les statistiques et le traitement des bases de données (la maîtrise du logiciel R serait un plus)
- Vous parlez couramment anglais

Savoir Être
- En leader charismatique et exemplaire, vous savez animer, fédérer et développer vos équipes
- Véritable acteur du changement, vous avez une capacité à insuffler une nouvelle dynamique
- Doté d'une forte intelligence relationnelle et d'un bon sens politique, vous avez une bonne aptitude
à évoluer dans un environnement complexe et incertain
- Doté d'une excellente compréhension des enjeux « business », vous avez la culture du résultat et
savez faire avancer les projets à leurs termes
- Reconnu pour vos très bonnes capacités de communication, vous savez accorder l'attention
nécessaire à toutes les composantes de votre organisation et de votre écosystème

Si cette offre d'emploi en CDI de Responsable R&D sur son département distillation et eaux de vie
f/h basé à Cognac (16) correspond à votre recherche et à votre profil, nous vous invitons à envoyer
votre Cv par email à l'adresse vb12280u@talentup.net

Responsable Département Distillation et Eaux de Vie f/h
Vidal Associates Consulting And Search - Vb12280U - 18/03/2021 - Cognac

Organisme professionnel supportant une filière tournée vers l'international, notre client a engagé une réforme profonde de son organisation afin de mieux répondre aux attentes de ses adhérents. Dans ce contexte fort de changement, nous recrutons son/ sa futur/e : Responsable Département Distillation et Eaux de Vie f/h Basé à Cognac, 16 (CDI) Mission Vous êtes le référent technique sur votre domaine et managez une équipe de 3 personnes. A ce titre vos principales missions sont : - Coordonner les différents projets de recherche initiés et en proposer de nouveaux sur votre périmètre : distillation, eaux de vie, vieillissement, qualité des produits, sécurité sanitaire… - Répondre aux attentes et aux enjeux de la profession en assurant une communication auprès des différents acteurs de l'écosystème et en animant des groupes de travail - Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble des départements de l'organisme, notamment le juridique pour la défense de l'appellation cognac et la lutte contre les contrefaçons - Assurer la responsabilité de l'intégralité des statistiques et des bases de données - Assurer le lien avec l'ensemble des partenaires et organismes à l'échelle nationale et internationale (Spirit Europ, laboratoires internationaux…)




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