DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
18/12/2025 - VA16209V - Pessac
de l'annonce
Premiers Grands Crus Classés de réputation mondiale, Château Haut-Brion et Château La Mission Haut-Brion incarnent depuis des siècles un savoir-faire unique, alliant héritage, modernité et quête permanente d'excellence.
À travers leurs rouges comme leurs blancs, ces Domaines expriment une précision technique, une rigueur viticole et une vision avant-gardiste reconnues dans le monde entier.
Dans un contexte d'évolution stratégique et d'ambitions renforcées face aux enjeux climatiques, technologiques et environnementaux, nous recrutons :
DIRECTEUR TECHNIQUE H/F
Basé à Pessac (33) — Domaines : Château Haut-Brion & Château La Mission Haut-Brion
Direction globale des activités viticoles, vinicoles, environnementales et R&D
Rattaché au Directeur Général Délégué - Vins & Domaines, vous êtes garant de la production et de l'excellence technique des vins de Haut-Brion et La Mission Haut-Brion.
Vous pilotez près de 60 collaborateurs, structurés autour de trois pôles : Vignes, Chais, HQSE & R&D.
Vos responsabilités :
Pilotage Technique & Opérationnel
- Définir et déployer la stratégie technique des domaines, en cohérence avec la Direction Générale.
- Superviser les pôles vigne, chai et HQSE/R&D (env. 60 collaborateurs).
- Assurer une présence terrain ciblée et un pilotage global orienté qualité, précision et performance.
- Innovation & Développement Durable
- Intégrer les enjeux environnementaux aux décisions techniques.
- Anticiper les évolutions climatiques et sociétales ; piloter les projets d'innovation (IA, automatisation, énergies alternatives…).
- Structurer les initiatives liées à la biodiversité, à la réduction des ressources et à l'empreinte carbone.
- Définir et suivre les budgets techniques.
- Piloter les indicateurs clés : qualité produit, coûts, durabilité, performance énergétique.
- Garantir la conformité réglementaire (qualité, douanes, sécurité, environnement).
- Représenter les domaines auprès des clients, journalistes, institutions, négociants et partenaires.
- Participer à des dégustations, salons, commissions et initiatives professionnelles.
- Fédérer, former et accompagner les équipes dans une culture d'excellence.
- Conduire le changement, encourager l'innovation et préserver les savoir-faire.
Profil recherché
- Formation Bac+5 : Ingénieur agronome/œnologue, Agro, Polytechnique, INSA…
- Minimum 10 ans d'expérience dans des fonctions techniques stratégiques, idéalement dans le secteur viticole haut de gamme.
- Excellente maîtrise des enjeux viticoles, œnologiques et environnementaux.
- Leadership affirmé, sens du détail, excellence opérationnelle, aisance relationnelle.
- Maîtrise de l'anglais indispensable.
Cette opportunité de Directeur Technique H/F - Haut-Brion & La Mission Haut-Brion correspond à votre ambition et à votre expertise ?
Secteur d'activité :Viti-vinicole - Spiritueux
Type de contrat :CDI
Lieu de la mission :Pessac
Fourchette de Salaire :Entre 140 K? et 160 K?
Offre gérée par :Vidal Associates Consulting And Search
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Directeur Général - secteur viticole H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres dirigeants, spécialistes et commerciaux en France et à l'international, recrute pour le compte d'un domaine viticole reconnu, un(e) Directeur Général H/F
Notre client, acteur reconnu pour la qualité de ses vins AOC Côtes de Provence, exploite un Domaine viticole d'envergure. Dans le cadre de son développement, nous recrutons son futur
Directeur Général H/F
Basé à proximité de Toulon (83)
Rattaché au propriétaire, vous pilotez l'ensemble des activités du Domaine, de la production à la commercialisation, et en assurez la gestion quotidienne et opérationnelle. En ce sens, vous :
- Supervisez le management global de l'exploitation (production, commercial, administration) dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques,
- Coordonnez la mise en œuvre de la stratégie générale du Domaine,
- Garantissez le positionnement haut de gamme des vins et le développement des ventes en France et à l'international,
- Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure,
- Représentez le Domaine auprès des prescripteurs et partenaires,
- Pilotez les budgets, suivez la performance et assurez un reporting régulier auprès des actionnaires,
- Vous montrez force de proposition,
Votre profil / vos atouts
- Vous bénéficiez d'une expérience réussie dans une fonction comparable (Directeur Général / Managing Director / Directeur d'Exploitation / General Manager / Wine Estate Manager), IMPERATIVEMENT DANS LE SECTEUR VITICOLE,
- Leadership affirmé, rigueur et sens du terrain,
- Excellentes capacités d'organisation, de décision et de communication,
- Vision stratégique et esprit d'équipe,
- Maîtrise de l'anglais indispensable.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16132D sur notre site www.talentup.com ou par email à vm16132d-77@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vm16132D - 02/02/2026 - Proximité de Toulon
Notre client, acteur reconnu pour la qualité de ses vins AOC Côtes de Provence, exploite un Domaine viticole d'envergure. Dans le cadre de son développement, nous recrutons son futur Directeur Général H/F Basé à proximité de Toulon (83) Rattaché au propriétaire, vous pilotez l'ensemble des activités du Domaine, de la production à la commercialisation, et en assurez la gestion quotidienne et opérationnelle. En ce sens, vous : Supervisez le management global de l'exploitation (production, commercial, administration) dans le respect des objectifs qualitatifs et économiques, Coordonnez la mise en œuvre de la stratégie générale du Domaine, Garantissez le positionnement haut de gamme des vins et le développement des ventes en France et à l'international, Etes garant de la cohésion de l'équipe et coordonnez les actions de chaque service afin de répondre aux nouveaux enjeux de la structure, Représentez le Domaine auprès des prescripteurs et partenaires, Pilotez les budgets, suivez la performance et assurez un reporting régulier auprès des actionnaires, Vous montrez force de proposition,
Responsable Commercial France / Export H/F Propriété
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un RESPONSABLE COMMERCIAL France & export H/F « Propriété » basé en région bordelaise - Néac (33).
Propriété emblématique de l'appellation Lalande-de-Pomerol, le Château Siaurac s'appuie sur un actionnariat solide et engagé. Ses vins sont reconnus pour leur qualité, leur régularité et leur excellent rapport qualité/prix, constituant une base solide pour soutenir la croissance commerciale.
Afin de piloter et développer l'ensemble de l'activité commerciale sur tous les marchés et circuits de distribution, en France comme à l'international (on-trade et off-trade), nous recrutons un :
RESPONSABLE COMMERCIAL France / Export H/F
CDI - Poste basé à Néac (33)
Rattaché à la Direction du Groupe, vous aurez pour responsabilité de définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale globale du domaine.
Vos deux objectifs majeurs seront :
- Accroître la visibilité, l'image et la notoriété du Château Siaurac auprès des maisons de négoce, distributeurs, importateurs et clients finaux.
- Développer durablement les ventes, en valeur et en volume, sur l'ensemble des marchés.
À ce titre, vos missions incluent notamment :
- La gestion et le développement des relations avec les maisons de négoce, distributeurs, importateurs et partenaires commerciaux.
- L'ouverture de nouveaux marchés et circuits de distribution en France et à l'export.
- La définition et le pilotage de la politique tarifaire et commerciale.
- La représentation du Château lors de salons, dégustations, événements professionnels et visites clients.
- Une collaboration étroite avec les équipes internes afin d'assurer la cohérence entre production, logistique et stratégie commerciale.
Vous pourrez vous appuyer sur une équipe professionnelle, engagée et motivée.
Diplômé d'une formation supérieure en commerce, marketing ou technique dans le secteur du vin, vous justifiez d'une expérience confirmée de 5 ans minimum dans une fonction commerciale dans le secteur viticole (toutes appellations bienvenues). Vous êtes habitué à évoluer sur des marchés diversifiés / concurrentiels et à valoriser des vins qualitatifs auprès de clients exigeants. Vous disposez d'une très bonne connaissance des différents circuits de distribution (négoce, export, CHR, cavistes…). Vous possédez une solide culture du vin et des enjeux commerciaux.
Au-delà des compétences, nous recherchons une personnalité capable d'apporter un enthousiasme et une passion pour le vin, avec de l'engagement et la fierté de représenter une propriété de référence de l'appellation.
Cette offre pour un poste de Responsable Commercial France / Export « Propriété » H/F basé en Gironde à Néac (33) correspond à votre recherche ? Afin d'étudier votre candidature en toute confidentialité, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES, sous la référence Vb16282C en déposant votre dossier sur notre site www.talentup.com ou de l'envoyer par email à vb16282c-77@talentup.net
Vidal Associates Consulting And Search - Vb16282C - 15/01/2026 - Néac
Propriété emblématique de l'appellation Lalande-de-Pomerol, le Château Siaurac s'appuie sur un actionnariat solide et engagé. Ses vins sont reconnus pour leur qualité, leur régularité et leur excellent rapport qualité/prix, constituant une base solide pour soutenir la croissance commerciale. Afin de piloter et développer l'ensemble de l'activité commerciale sur tous les marchés et circuits de distribution, en France comme à l'international (on-trade et off-trade), nous recrutons un : RESPONSABLE COMMERCIAL France / Export H/F CDI - Poste basé à Néac (33) Rattaché à la Direction du Groupe, vous aurez pour responsabilité de définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale globale du domaine. Vos deux objectifs majeurs seront : Accroître la visibilité, l'image et la notoriété du Château Siaurac auprès des maisons de négoce, distributeurs, importateurs et clients finaux. Développer durablement les ventes, en valeur et en volume, sur l'ensemble des marchés. À ce titre, vos missions incluent notamment : La gestion et le développement des relations avec les maisons de négoce, distributeurs, importateurs et partenaires commerciaux. L'ouverture de nouveaux marchés et circuits de distribution en France et à l'export. La définition et le pilotage de la politique tarifaire et commerciale. La représentation du Château lors de salons, dégustations, événements professionnels et visites clients. Une collaboration étroite avec les équipes internes afin d'assurer la cohérence entre production, logistique et stratégie commerciale. Vous pourrez vous appuyer sur une équipe professionnelle, engagée et motivée.
Directeur commercial H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur Commercial H/F, basé en région parisienne.
Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) :
Directeur Commercial (H/F)
CDI
Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes.
Vos principales missions :
- Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction.
- Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances.
- Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché.
- Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats.
- Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques.
- Mener des négociations commerciales de haut niveau.
- Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe .
- Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale.
- Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.
- Formation supérieure en commerce (Bac+5).
- Expérience de 10 ans minimum en direction commerciale et management d'équipe.
- Expertise confirmée du secteur des vins .
- Anglais courant indispensable.
- Leadership, capacité à structurer et forte orientation business.
Cette offre de Directeur commercial H/F basé à Paris correspond à votre recherche et à votre profil? Envoyez-nous votre CV en format PDF par mail à l'adresse va15674v-77@talentup.net
Notre client est un acteur incontournable dans la commercialisation de Vins. Dans le cadre de sa stratégie de développement, nous recrutons un(e) : Directeur Commercial (H/F) CDI Rattaché(e) au Directeur Général, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise, couvrant à la fois les achats et les ventes. Vos principales missions : Définir et déployer la politique commerciale en collaboration avec la direction. Fixer les objectifs de vente, assurer leur suivi et analyser les performances. Assurer une veille concurrentielle et ajuster la stratégie en fonction des évolutions du marché. Superviser l'ensemble des opérations commerciales et des achats. Développer et entretenir un portefeuille de clients et de fournisseurs stratégiques. Mener des négociations commerciales de haut niveau. Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe . Mettre en place des outils et processus pour améliorer la performance commerciale. Recruter et accompagner le développement des talents au sein de l'équipe.
Directeur Général H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Directeur Général - H/F basé en Martinique.
Notre client est un des leaders internationaux du secteur des Vins et Spiritueux, très présent dans les DOM. Pour une de ses filiales en Martinique, nous recrutons un Directeur Général, basé en Martinique.
Directeur Général - H/F
Basé(e) en Martinique
Rattaché au Président du groupe, vous prenez la responsabilité totale de plusieurs sociétés. Vous agissez ainsi en tant que Directeur Général et administrateur de ces différentes sociétés. Alliant sens opérationnel et vision stratégique, vous pilotez l'activité en termes de gestion humaine, technique, financière et administrative.
A ce titre :
- Vous préparez les budgets dans le cadre de l'orientation budgétaire et suivez les investissements et les dossiers de subventions.
- Vous assumez la responsabilité totale du compte de résultat. Vous présidez les instances représentatives du personnel et assurez la coordination des services internes.
- Vous représentez le groupe et assurez les relations externes (autorités administratives, organismes interprofessionnels, etc.)
- Vous définissez la politique agricole du groupe et contrôlez sa mise en œuvre au niveau des investissements et ressources humaines.
- Vous supervisez la gestion de la production des rhums sur site ainsi que la politique de vieillissement.
- Vous définissez et mettez en œuvre les investissements techniques.
- Vous définissez et supervisez la mise en œuvre de la politique commerciale locale en termes de volumes et de marges.
- Vous assurez la bonne mise en œuvre de la politique du pôle touristique pour les deux sites qui accueillent du public.
- Vous assurez le respect des normes du groupe en matière de HSE, ainsi que des obligations légales afin de maintenir toutes les certifications.
- En travaillant en étroite collaboration avec les équipes internes (juridique, social et financier), vous assurez une fonction de conseil auprès du Président.
Profil recherché: Issu d'une formation supérieure technique (Ingénieur, Bac+5), vous justifiez d'une expérience professionnelle réussie dans l'univers des vins et spiritueux ou en agroalimentaire. Vous faites preuve d'initiative et vous alliez votre rigueur à de réelles qualités relationnelles. Votre implication, votre capacité de décision, votre sens du leadership et du management seront des atouts indispensables à votre réussite.
Cette offre pour un poste de Directeur Général - H/F basé en Martinique correspond à votre recherche et à votre profil ?
Notre client est un des leaders internationaux du secteur des Vins et Spiritueux, très présent dans les DOM. Pour une de ses filiales en Martinique, nous recrutons un Directeur Général, basé en Martinique. Directeur Général - H/F Basé(e) en Martinique Rattaché au Président du groupe, vous prenez la responsabilité totale de plusieurs sociétés. Vous agissez ainsi en tant que Directeur Général et administrateur de ces différentes sociétés. Alliant sens opérationnel et vision stratégique, vous pilotez l'activité en termes de gestion humaine, technique, financière et administrative. A ce titre : Vous préparez les budgets dans le cadre de l'orientation budgétaire et suivez les investissements et les dossiers de subventions. Vous assumez la responsabilité totale du compte de résultat. Vous présidez les instances représentatives du personnel et assurez la coordination des services internes. Vous représentez le groupe et assurez les relations externes (autorités administratives, organismes interprofessionnels, etc.) Vous définissez la politique agricole du groupe et contrôlez sa mise en œuvre au niveau des investissements et ressources humaines. Vous supervisez la gestion de la production des rhums sur site ainsi que la politique de vieillissement. Vous définissez et mettez en œuvre les investissements techniques. Vous définissez et supervisez la mise en œuvre de la politique commerciale locale en termes de volumes et de marges. Vous assurez la bonne mise en œuvre de la politique du pôle touristique pour les deux sites qui accueillent du public. Vous assurez le respect des normes du groupe en matière de HSE, ainsi que des obligations légales afin de maintenir toutes les certifications. En travaillant en étroite collaboration avec les équipes internes (juridique, social et financier), vous assurez une fonction de conseil auprès du Président.
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