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3/3 offres d'emploi
Maître de Chai Effervescents H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Maître de Chai Effervescents (H/F).
Acteur majeur du vignoble alsacien depuis 1902, Wolfberger est une Maison emblématique portée par 290 vignerons engagés et solidaires. Ambassadrice du terroir alsacien, la marque élabore des Vins, Crémants et Eaux-de-Vie reconnus en France et à l'international. Alliant tradition, innovation et exigence de qualité, Wolfberger offre un environnement de travail dynamique, fondé sur le savoir-faire collectif, l'engagement durable et la passion du métier. Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) :
Maître de Chai Effervescents (H/F)
basé à Eguisheim (68)
Rattaché(e) à la Direction Technique, et en forte proximité avec l'ensemble des services, vos missions seront les suivantes :
- Assurer, superviser et optimiser le suivi des vendanges ainsi que l'ensemble des étapes d'élaboration des vins effervescents.
- Surveiller les fermentations en cave, le traitement des vins et leur conditionnement.
- Réaliser les assemblages, les liqueurs, l'élaboration des cuvées et en assurer le suivi qualitatif.
- Proposer des améliorations des cuvées et contribuer à la création de nouvelles cuvées dans le cadre du développement produit.
- Orienter les choix d'intrants, de consommables, de matières sèches et de prestataires.
- Effectuer les analyses, définir les contrôles analytiques nécessaires à la qualité des productions et interpréter les résultats.
- Participer aux dégustations internes et externes, ainsi qu'aux concours, et contribuer à l'évaluation sensorielle des vins.
- Veiller au respect des démarches qualité et à la bonne application des procédures internes.
- Contribuer à la mise en œuvre ou à l'évolution des systèmes de traçabilité.
- Réaliser les commentaires de dégustation destinés aux fiches produits et aux supports clients.Assurer, de manière ponctuelle, la communication autour des vins et la formation des équipes commerciales ou de vente.
- Représenter, à titre ponctuel, la cave coopérative lors de salons, de dégustations ou de visites commerciales.
- Participer aux choix d'investissements, aux projets de modernisation de la cave et à la sélection du matériel œnologique.
- Superviser et encadrer le technicien de laboratoire.
Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitative.
Votre profil :
- Diplômé(e) d'un BTSA Viti-Œno, d'une formation d'ingénieur agricole/agronomique spécialisée en viticulture-œnologie ou du DNO
- Minimum 5 ans d'expérience en vinification dans les vins effervescents
- Maîtrise des techniques de vinification et d'élevage
- Excellentes compétences en dégustation et en analyses physico-chimiques
- Profil consciencieux(se) et rigoureux(se)
- Intelligence relationnelle forte, leadership naturel, esprit d'équipe,
- Goût pour la nouveauté et le changement
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm16290A sur notre site www.talentup.com ou par email à Vm16290A@talentup.net
Rattaché(e) à la Direction Technique, et en forte proximité avec l'ensemble des services, vos missions seront les suivantes : - Assurer, superviser et optimiser le suivi des vendanges ainsi que l'ensemble des étapes d'élaboration des vins effervescents. - Surveiller les fermentations en cave, le traitement des vins et leur conditionnement. - Réaliser les assemblages, les liqueurs, l'élaboration des cuvées et en assurer le suivi qualitatif. - Proposer des améliorations des cuvées et contribuer à la création de nouvelles cuvées dans le cadre du développement produit. - Orienter les choix d'intrants, de consommables, de matières sèches et de prestataires. - Effectuer les analyses, définir les contrôles analytiques nécessaires à la qualité des productions et interpréter les résultats. - Participer aux dégustations internes et externes, ainsi qu'aux concours, et contribuer à l'évaluation sensorielle des vins. - Veiller au respect des démarches qualité et à la bonne application des procédures internes. - Contribuer à la mise en œuvre ou à l'évolution des systèmes de traçabilité. - Réaliser les commentaires de dégustation destinés aux fiches produits et aux supports clients.Assurer, de manière ponctuelle, la communication autour des vins et la formation des équipes commerciales ou de vente. - Représenter, à titre ponctuel, la cave coopérative lors de salons, de dégustations ou de visites commerciales. - Participer aux choix d'investissements, aux projets de modernisation de la cave et à la sélection du matériel œnologique. - Superviser et encadrer le technicien de laboratoire. Cette description prend en compte les principales responsabilités et n'est pas limitative.
Directeur Exploitation H/F
Cette offre d'emploi a été pourvue. Nous n'acceptons plus de candidatures pour ce poste.
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur d'exploitation HF en Martinique.
Acteur historique en Martinique, notre client s'est imposé comme une référence par la qualité de ses produits et sa capacité d'innovation. Depuis de nombreuses années, il démontre que performance économique et respect de l'environnement peuvent aller de pair. Engagée dans une démarche d'agroécologie, la structure bénéficie de plusieurs certifications, notamment HVE.
Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) :
Directeur Exploitation H|F
Pilotage d'une activité Bananes / 50 collaborateurs / 70 ha
Basé en Martinique
Rattaché(e) au Directeur Général, et en forte proximité avec l'ensemble des équipes, vous êtes en charge du pilotage opérationnel de l'exploitation, dans le respect des process et des objectifs du groupe.
A ce titre, vous :
- Assurez l'organisation et la bonne réalisation (par votre action propre et le suivi de vos équipes comme des prestataires) de l'ensemble des travaux de culture, de récolte et d'entretien de l'exploitation
- Pilotez avec exigence et bienveillance vos équipes (permanents et saisonniers)
- Optimisez, avec l'appui de la Direction, les rendements en suivant les indicateurs techniques (tonnes/ha, taux de déchets, taux de récolte, etc.),
- Veillez à la pleine et entière disponibilité des matériels,
- Mettez en œuvre et faites respecter les normes de qualité et de certification,
- Assurez un reporting de votre activité,
- Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre comme le domaine de façon plus générale.
Votre profil :
- Formation supérieure (Ingénieur Agri/Agro, …)
- Expérience en environnement agricole en tant que Responsable d'Exploitation HF, Directeur d'Exploitation HF, voir Chef de Culture HF
- Homme/Femme de terrain, leadership, rigueur,
- Autonomie, esprit d'équipe, intelligence relationnelle
Rattaché(e) au Directeur Général, et en forte proximité avec l'ensemble des équipes, vous êtes en charge du pilotage opérationnel de l'exploitation, dans le respect des process et des objectifs du groupe. A ce titre, vous : - Assurez l'organisation et la bonne réalisation (par votre action propre et le suivi de vos équipes comme des prestataires) de l'ensemble des travaux de culture, de récolte et d'entretien de l'exploitation - Pilotez avec exigence et bienveillance vos équipes (permanents et saisonniers) - Optimisez, avec l'appui de la Direction, les rendements en suivant les indicateurs techniques (tonnes/ha, taux de déchets, taux de récolte, etc.), - Veillez à la pleine et entière disponibilité des matériels, - Mettez en œuvre et faites respecter les normes de qualité et de certification, - Assurez un reporting de votre activité, - Vous montrez force de proposition quant à toute action susceptible de faire progresser votre périmètre comme le domaine de façon plus générale.
Directeur Technique Adjoint H/F
VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Technique Adjoint (HF) basé en Martinique.
Notre client, filiale d'un Groupe International, produit, transforme, commercialise et livre des granulats et matériaux de construction pour les chantiers de BTP, la fabrication du béton, l'agriculture, l'industrie et d'autres applications particulières. Suite à une mobilité interne au groupe, nous recrutons un(e):
Poste en CDI
Directeur Technique Adjoint - H|F
Carrière - 20 collaborateurs
Basé en Martinique
Rattaché au Directeur Technique, vous êtes responsable sur le plan opérationnel de la carrière (Production, Qualité, Maintenance).
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
- Management des collaborateurs (dont un chef de Carrière) au quotidien (organisation, planification, pilotage),
- Assurer la bonne réalisation des objectifs de production dans le respect des objectifs du groupe,
- Suivi des comptes clients,
- Organisation de la maintenance,
- Proposition des actions de Lean Management,
- Pilotage de la sécurité sur site,
- Pilotage de la politique environnementale (ISO 14001 ; Charte environnement des Industries de Carrière).
Votre profil :
- Formation supérieure (Master Géologie, Ingénieur, autres),
-Expérience (alternance / 1er emploi CDI / VIE) en tant qu'Ingénieur Travaux, Ingénieur Carrière, ou autres,
- Forte appétence pour l'environnement,
- Gout du terrain, Capacité d'anticipation, Rigueur.
Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, en déposant votre dossier sous la référence Vm15054a sur notre site www.talentup.com ou par email à m.allio@vidal-associates.com
Vidal Associates Consulting And Search - Vm15054A - 28/11/2025 - LAMENTIN
Rattaché au Directeur Technique, vous êtes responsable sur le plan opérationnel de la carrière (Production, Qualité, Maintenance). A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Management des collaborateurs (dont un chef de Carrière) au quotidien (organisation, planification, pilotage), - Assurer la bonne réalisation des objectifs de production dans le respect des objectifs du groupe, - Suivi des comptes clients, - Organisation de la maintenance, - Proposition des actions de Lean Management, - Pilotage de la sécurité sur site, - Pilotage de la politique environnementale (ISO 14001 ; Charte environnement des Industries de Carrière).
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